天津市自立中学食堂招标方案

依据《****小学食堂管理办法》、《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的要求，****学校食堂管理，保障师生饮食安全与营养健康，提升餐饮服务质量，现面向社会邀请具备资质的餐饮服务企业或单位参与投标，中标后负责本校食堂的运营管理工作。

1.食堂日常运营管理（含食材采购、加工、供餐、卫生清洁、配合学校迎检）。

2.提供师生早、午、晚餐。

****全体师生（约1000人）。

多家比对，择优选定。

学校食堂采用“零租赁”且按照“非营利”原则，落实各项公益性政策，实行“不带资、控制总利润”****学校食堂，保证质价相符，收支平衡。

1.投标人****事业单位法人证书或执业许可证或个体工商户营业执照等，且在有效期内；

2.投标人须具备在有效期内的《食品经营许可证》；

3.投标人具备在有效期内的ISO22000食品安全管理体系认证的证书；

4.近三年无食品安全事故及不良信用记录。

1.熟悉学校餐饮特点，能提供符合学生营养需求的食谱方案。

2.确保食品安全、营养均衡、价格合理。

时间：2025年8月11日

渠道：****微信公众号公示。

投标方需提交：营业执照、资质证书等材料。

截止时间：2025年8月17日标书代写

组织投标方实地考察食堂场地及设备。

时间：2025年8月25日

内容：服务方案、管理团队简历、报价明细（餐标价格区间）、管理制度、应急预案等。

投标地点：****办公室

截止时间：2025年8月29日标书代写

1.评标委员会：****小组。

2.竞标单位汇报企业情况、业绩情况、本项目服务方案、餐标、管理团队简历、制度和预案。

3.评标委员会根据汇报情况对竞标单位进行排序。

4.评标委员会针对前三名企****公司和在做项目）。

5.评标委员会根据企业汇报和实地查看进行综合评分，择优选定中标方。

6.公示结果3个工作日，无异议后签订合同。

明确双方权责、服务标准、考核机制及退出条款。

首次签约1年，考核合格后可续约。

1.每月开展师生、家长满意度调查（满意度需≥80%）。

2.定期检查食品安全、卫生、价格执行情况。

若发生食品安全事故或连续两次考核不合格，学校有权终止合同。

1. 营养与安全

（1****学校审核，符合《学生餐营养指南》标准。

（2）禁止供应过多的高糖、高盐、高脂食物。

2. 价格控制

餐费定价需低于市场同类价格，接受学校及家长监督。

3.中标单位对食堂所有区域的卫生和安全工作全面负责。

4.中标单位所用的所有大、中、小型设备由中标单位自行负责采买。

（1）现有设备中标单位可以无偿使用、后期损坏或者出现故障，由中标单位自行维修或者更换。

（2）现有设备无法继续使用的由中标单位负责更换适合的设备（保证安全运行无隐患）。

5.食堂基建装修、维修以及食堂周边的污水井的疏通由中标单位负责。

6.中标单位在工作期间所用的水电气由中标单位负责购买。

7.中标单位对于食堂经营区域内的消防设施、燃气设施、监控设施等专业设施设备，进行全面管理，维修更换等费用由中标单位承担。

8.中标单位负责缴纳与食堂有关的消防、燃气等各项维保费用。

1.食堂菜单的设计、菜品轮换方案

2.菜品质量、菜品价格保障方案（素菜3元，次荤6元，主荤8元，主食2元，汤免费，自选模式。）

3.菜品卫生管理方案

4.食品安全管理方案

5.食堂固定设备的使用及维护措施

6.食堂食品卫生管理措施

7.食堂智能化管理方案

8.紧急突发事件处理方案

9.投诉流程、满意度调查制度

10.食堂人员管理方案

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022-****9999

**市**区珠江道大任庄路3号

1.封面：注明投标项目名称、投标单位、日期及盖章。

2.目录：按页码清晰标注。

3.承诺书：承诺页码内容真实、无围标串标行为。

4.企业资质文件：营业执照、资质证书等材料。

投标文件 1 份。

1.封面：注明投标项目名称、投标单位、日期及盖章。

2.目录：按页码清晰标注。

3.承诺书：承诺页码内容真实、无围标串标行为。

4.提交文件：服务方案、管理团队简历、报价明细（餐标价格区间）、管理制度、应急预案等。

投标文件 1 份。