南京大学后勤服务集团膳食中心膳食中心服务窗口使用设备采购（含安装）项目采购公告

序号

设备名称

规格尺寸（mm）

参数

数量

单位

1

四门冰箱

≥1200*800*1950mm

1.自动回归门设计；
2.易拆卸磁性门封，便于清洗；
3.风冷无霜设计，智能自动化霜自动排水；
4.内外箱材质：304#不锈钢磨砂；
5.温度范围：≤-18℃/0℃~+10℃
6.净容积：≥400L+400L；（提供产品说明书）
7.制冷方式：风冷，制冷剂：R290a；
8.物架层数：3层，材质：304不锈钢；
9.控温类型：电子数字温控，清晰易读，温度控制精准；
10.整机功率：≥776w220v；
11.发泡料：环戊烷；
12.柜脚类型：脚轮。

5

台

2

燃气双眼矮汤炉

≥1200*700*500+750mm

1.材质：无磁304不锈钢冷轧钢板；
2.炉芯：商用文华炉头，配熄火保护装置；
3.炉框：球墨铸铁；
4.台面厚度≥1.5mm；
5.侧板厚度≥1.2mm；
6.立柱：≥Φ38×1.2mm圆管；
7.台脚：可调节不锈钢子弹脚。

1

台

3

9孔电热煮面炉

≥700*700*800+100mm

1.材质：无磁304不锈钢冷轧钢板；
2.台面厚度≥1.2mm；
3.侧板厚度≥1.0mm；
4.功率：9kw/380V；
5.电器元件：优质M型加热管3×3KW,智能温控器。

1

台

4

蒸汽十格保温台

≥1800*1200*800mm

1.材质：无磁304不锈钢冷轧钢板；
2.台面厚度≥1.5mm；
3.层板、侧板厚度均≥1.2mm；
4.加强筋厚度≥1.2mm；
5.台脚：可调节不锈钢锥形承重脚；6.配12件连盖1/1份数盘卷边无毛刺，不划手，配两块冲孔板。

1

台

5

燃气煮饺炉

≥650*650*800mm

1.材质：无磁不锈钢；
2.炉芯：火排，配熄火保护装置；
4.台面厚度≥1.2mm；
5.侧板厚度≥1.0mm；
6.立柱：≥Φ38×1.2mm圆管；
7.台脚：可调节不锈钢子弹脚。

1

台

6

卧式冷柜

≥1200*600*900mm

1、有效容积：≥268L；
2、功率：240W；
3、箱内温度：0℃-10℃/-18℃。

1

台

7

多功能蒸煮炉

≥80L

材质：304不锈钢，复合底；
功率：≥4.2kW。

1

台

8

电三孔蒸包炉

≥650×650×700mm

用材标准：外壳无磁不锈钢；
1.额定电压：380V；
2.额定功率：12KW；
3.加热方式：电加热。

2

台

9

台式电扒炉

≥600x600x400mm

1、整机柜体采用不锈钢板材制作；
2、功率：380V/6KW；
3、扒板：电镀扒板；
4、采用温控器调节温度，用以控制电热管的发热温度；
5、温度范围:50℃～300℃。

1

台

10

风冷平冷工作台

≥1800*750*800mm

1.自动回归门设计；
2.易拆卸磁性门封，便于清洗；
3.风冷无霜设计，智能自动化霜自动排水；
4.内外箱材质：304#不锈钢磨砂；
5.温度范围：-5℃~+10℃
6.净容积：≥398L；（提供产品说明书）
7.制冷方式：风冷，制冷剂：R290a；
8.物架层数：1层，材质：304不锈钢；
9.控温类型：电子数字温控，清晰易读，温度控制精准；
10.整机功率：≥378w220v；
11.发泡料：环戊烷；
12.柜脚类型：子弹脚，Φ≥50mm

2

台

11

台式双缸炸炉

≥500*400*300

1、整机柜体采用不锈钢板材制作；
2、功率：220V/3KW*2；
3、容量(Capacity)：≥8L/缸；
4、采用温控器调节温度，带限温装置，超温保护功能，手动复位；

5、温度范围:50℃～190℃。

1

台

12

商用电饼铛

≥600*800*800

1.用途：煎制食品用；
2.材质：全不锈钢机身、不锈钢辊轴；
3.整机功率：380V/5KW；
4.智能温控，锅体采用铸管铝锅。

1

台

13

电烤箱

≥1300*850*1750mm

1.规格：三层六盘 竖放(提供产品说明书响应）；
2.电压/频率：380V/50Hz；
3.输入功率：19.5kW；
4.烤盘尺寸：400*600mm；
5.控制类型：智能控制面板；
6.层炉每层高420mm；
7、电热烤炉正面为不锈钢，其它部分及内膛为镀铝板；
8、烤箱的控制器分面火控制器和底火控制器，烤箱有双层隔热透视玻璃窗及照明设施。
产品中砷、镉、铅、锑、铝、铬、钴、铜、锰、钼、镍、锡、锌等金属成分需符合GB4806.9-2023《食品安**家标准 食品接触用金属材料及制品》标准要求。玻璃部分铅、镉金属成分检测应符合GB4806.5-2016《食品安**家标准 玻璃制品》标准。（出具标注CMA或CNAS标识的合格检测报告，或提供相关承诺书）

1

台

14

蒸汽发生器

≥540*450*900mm

1.材质：内胆采用SUS304不锈钢；
2.蒸发量：≥65kg/h(提供产品说明书响应）；
3.蒸汽温度：100-110℃；
4.燃烧器规格：30单元火排；排气管管径：50mm；
5.拉丝不锈钢面板，LED指示显示；
6.自动防干烧，自动缺水保护，自动熄火保护设计；
7.全自动电脑控制，开关机时间可控管理；
8.含本设备连接蒸饭箱管道安装；
12.所投产品具有3C认证证书。（提供相关证书扫描件）。

1

台

15

燃气炒菜灶（双炒双温灶）

≥2200*1200*800+450

1.材质：无磁304不锈钢冷轧钢板；
2.炉面、水围、底板厚度均≥1.5mm，炮台整体拉伸成型；
3.封板、背板厚度均≥1.2mm；
4.侧板厚度≥1.0mm；
5.炉脚：≥Φ50mm钢管；外包不锈钢套管，配可调包钢子弹脚；
6.水管：紫铜管；
7.骨架：≥40×40mm镀锌角铁；
8.主气管：无缝钢管；
9.排烟采用不锈钢排烟道和防腐性能的304不锈钢冷轧钢板排烟口并做隔热层；
10.风机：中压低噪音铝制鼓风机×2（220V；≥250W）；
11.炉头：节能炉头，配熄火保护装置；
12.所投产品具有3C认证证书。（提供相关证书扫描件）。

1

台

16

燃气大锅灶（单头）

≥1200*1200*800+450

1.材质：无磁304不锈钢冷轧钢板；
2.炉面、水围、底板厚度均≥1.5mm，炮台整体拉伸成型；
3.封板、背板厚度均≥1.2mm；
4.侧板厚度≥1.0mm；
5.炉脚：≥Φ50mm钢管；外包不锈钢套管，配可调包钢子弹脚；
6.水管：紫铜管；
7.骨架：≥40×40mm镀锌角铁；
8.主气管：无缝钢管；
9.排烟采用不锈钢排烟道和防腐性能的304不锈钢冷轧钢板排烟口并做隔热层；
10.风机：中压低噪音铝制鼓风机（220V；≥250W）；
11.炉头：节能炉头，配熄火保护装置；
12.所投产品具有3C认证证书。（提供相关证书扫描件）；。
14.包含φ850mm铸铁大锅1只。

1

台

17

切片机/刨肉机

13寸;≥650*630*690mm

智能全自动；

刀片直径：330mm；

切割厚度：0-13mm；

切割尺寸：宽230mm*高140mm；

往返启停、刀片启停；

计数、定数智能记忆功能；

三档调速功能；

三档行程可调。

1

台

18

不锈钢电平扒炉

≥550*450*250mm

扒板尺寸：546*348*12mm；

电压功率：220V/3KW。

1

台

19

定制水果、沙拉冷藏操作台

≥1800*700*800mm
（台面开槽放份数盒数量需中标后按照使用方要求提供图纸确认）

1.自动回归门设计；
2.易拆卸磁性门封，便于清洗；
3.风冷无霜设计，智能自动化霜自动排水；
4.内外箱材质：304#不锈钢磨砂；
5.温度范围：-5℃~+10℃；
6.净容积：≥398L；
7.制冷方式：风冷，制冷剂：R290a；
8.物架层数：1层，材质：304不锈钢；
9.控温类型：电子数字温控；
10.整机功率：≥378w220v；
11.发泡料：环戊烷；
12.柜脚类型：子弹脚，Φ≥50mm

1

台

20

制冰机(60kg/日)

≥650*550*950mm

制冰能力：60kg/24h；

储冰量：20kg；

冰粒尺寸：22*22*22mm；

冷凝方式：风/水冷

1

台

21

双门冷藏柜

≥1000*700*2100mm

温控范围：2-10℃；

制冷方式：风冷；

有效容积：700L

1

台

22

步进式开水器

≥190*550*650mm

功率：220V/3KW；

容量：15L；

供水量：30L/h；

1

台

23

全自动封口机

≥250*350*600mm

封杯口径：95/90/89/88mm；

产能：450杯/小时；

可封杯高：21cm

1

台

24

奶茶店收银一体机

双屏

8.配置：小票机1台、标签机1台、标签纸50卷

1

台

25

净水器

≥250*150*550mm

1.处理能力：9000加仑/34020升
2.工作流量：6.3升/分钟
3.温度：2-38℃
4.水压要求：10-125psi，禁水锤。

1

台

26

双层工作台

≥1400×700×800mm

用材标准：SUS-304-2B无磁不锈钢
1.台面：304-1.5mm不锈钢 2.下层板304-1.2mm不锈钢
3.加强筋：1.2mm不锈钢加强筋
4.立柱：Φ38×1.2mm圆管
5.横管：Φ25×1.2mm圆管
6.台脚：可调节不锈钢子弹脚

1

台

27

台式电饼铛

≥650×500×350mm

用材标准：外壳无磁不锈钢
1.额定电压：220V
2.额定功率：3800W
3.温度范围：0-300℃

1

台

28

桌式制冰机

≥300×500×550mm

用材标准：外壳无磁不锈钢
1.制冰量：80lbs/24h
2.储冰量：3kg
3.进水方式：双进水，配过滤器
4.满锅容量：10L

1

台

报名申请表

项目名称

产品品牌1

采购项目编号

单位名称

单位纳税人识别号

或统一社会信用代码

单位所属行业性质2

单位规模2

大型（ ）中型（ ）小型（ ）微型（ ）

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