关于利通区2025年新收获小麦质量调查分析报告的公示

为全面掌握我区新收获小麦质量状况，****物资储备局安排部署，****改革局****储备局）在小麦收获后第一时间组织开展了扦样工作，采集样品3份，分布在3个乡镇3个行政村。扦样全程依托**粮食质量安全检验监测信息系统，记录点位及时间，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。

一、整体质量情况

本次质量调查样品在自****检测中心进行了集中会检。从检测数据获悉，容重均值789g/L（较上年降3g/L），一等品占66.7%、二等品占33.3%；千粒重均值49.3g（较上年升3.3g），籽粒饱满度提升；不完善粒率均值3.3%（较上年升 2.2 个百分点），均满足一等标准（≤6.0%）；硬度指数均值70.0（较上年升7.2），硬质小麦占比100%，加工适配性增强。内在品质方面，籽粒湿面筋含量均值29.2%（较上年降 9.4 个百分点）、粗蛋白质含量均值13.4%（较上年降0.2个百分点），均可满足常见面制品加工需求。

二、综合分析及有关建议

综合分析监测数据，2025年我区新收获小麦质量较上年略降，但各项指标均未出现超标情况。其中，千粒重、硬度指数双提升，反映出小麦整体品质结构的优化趋势。赤霉病粒、黑胚粒等异常籽粒数量明显减少，与今年病虫害防控措施得力、收获期天气适宜及农民及时晾晒密切相关，有效减少了霉变、发芽等问题。受收获期短时阴雨天气影响不完善粒率较上年上升2.2个百分点。在品质指标方面，尽管今年我区小麦硬度指数较上年提升7.2个百分点，但籽粒湿面筋和粗蛋白质含量均较上年有所降低，可能对小麦的加工品质和营养价值产生一定影响。

建议农业农村等部门围绕粮食种植做好技术指导服务：一是强化农业气象监测预警，在小麦生长关键期指导农户科学应对旱、热、涝等灾害。二是加强优质小麦品种宣传，让农户了解品种优势及配套技术，稳步扩大种植面积。三是开展种植技术培训，聚焦科学施肥、病虫害绿色防控，引导农户精准管理，保障小麦质量安全。