关于申报2020年度江苏省科学技术奖项目的公示

根据《**省科技厅关于2020年度**省科学技术奖提名工作的通知》（****）要求，现将本单位参与申报的**省科学技术进步奖项目《苏北草鸡生态养殖与生产模式研究集成与应用》进行公示，公示期为2020年5月9日至2020年5月15日，共7天。

任何单位或个人对提名项目公示内容有异议的，可于公示期内书面向******研究所科研处提出。以单位名义提出异议的，应当加盖本单位公章；个人提出异议的，应当签署真实姓名、工作单位和联系方式。非书面异议、匿名异议和公示期之外的逾期异议不予受理。

项目名称：苏北草鸡生态养殖模式创新与集成应用

第一完成单位：******研究所

其他完成单位：****学院，****兽医站，****试验站，

****兽医站

主要完成人：杨智青，丁海荣，金崇富，卞红春，许能祥，王伟义，顾行兵，

吴云良，时 凯，刘兴华，侯福银

项目简介：苏北草鸡即苏北地区养殖的地方鸡，因其风味独特、品质优良，符**、浙、沪等地的烹饪、食用习惯，深受市场欢迎。随着集约化笼养模式养鸡技术的迅速推广、新环保政策的实施及草鸡原模式效益低下、风险高，草鸡养殖量急剧下降，市场上供不应求。为发展苏北草鸡生产、满足市场需求，针对苏北草鸡的生产特点，研发了苏北草鸡生态养殖关键技术及生产模式。主要科技创新有：

1、率先探明了苏北草鸡生长特性相关的遗传基因和发展潜力，建立了生长曲线模型，明确生长发育拐点。①应用非线性生长曲线模型对苏北草鸡进行生长曲线拟合分析，发现其生长拐点为7.80周龄，拐点体重为582.95g，生产中可根据生长模型对生长趋势进行预测，按照生长阶段的营养需要进行精准饲养；②将MSTN、IGF1R和IGFBP-3基因作为候选基因，根据GenBank中相应基因序列设计外显子引物，通过PCR-SSCP、PCR-RFLP及DNA测序等技术，研究发现MSTN基因G2100A、G2283A位点AA×DD基因型是开产日龄早、体重高等生长性状的优势基因型组合，生产上利用可缩短开产日龄，提高上市日龄体重。

2、研发了苏北草鸡生态养殖系列关键技术，突破了草鸡规模养殖技术瓶颈。①建立鸡食牧草周年供应技术，实现四季牧草循环生产、科学轮牧，避免散养鸡光板地的现象，明显改善鸡蛋品质，蛋白品质达A级，哈氏单位为63.416HU；②建立昆虫蛋白饲料供应技术，应用培草育虫、蝇蛆养殖、林间诱虫等技术为苏北草鸡提供了丰富的优质蛋白饲料，助推风味形成，肌肉中多不饱和脂肪酸相对含量占27.87%；③创新发酵床养鸡技术，研制养鸡发酵床专用菌剂配方，显著提高了蛋鸡垫料微生物的多样性；配套发酵床管理技术改善了养殖的内部环境质量；④建立特色防疫消毒技术，在群体免疫基础上，利用疫苗、生物制剂控制球虫和肠道疾病，利用“菌剂消毒+饲草种植”净化养殖区，并建立“果（林）-禽-草”协同技术，提高种养结合的复合效率、效益。

3、构建了多型的生态生产模式，打破了苏北草鸡养殖方式的局限。项目依据我省近年农村产业转型和养殖发展态势，针对我省不同地区、不同地理条件以及养殖户需求，创建四种草鸡生态养殖模式，①是适合于沿海防护林、苏北杨树林以及苏南丘陵地区的“林+草+鸡”的立体循环模式，②****农业园中果园、苗木园的“上果+中禽+下草”的种养循环模式，③是适合高端市场特色禽产品消费的“蝇蛆+草+鸡”的模式，④是适合传统笼养鸡户转型生产的“发酵床养鸡”模式。上述模式的建立打破了草鸡只能传统散养的观念，大幅提升了苏北草鸡的养殖量和水平，保证了品质、风味。

本成果符合农业绿色发展、生态优先的国策，推动了农业供给侧改革。研发过程中获得国家授权发明专利4项，实用新型专利5项；发表论文25篇；发布地方标准2项。通过推广应用，产品获得有机产品认证1个、无公害产地、产品认证3个；获得国家注册商标5个。2018年—2019年累计推广4196.49万羽生态草鸡，销售额649828.54万元，新增利润55421.72万元，社会经济、生态效果显著。