黎川县市场监管局护航全市运动会羽毛球赛事食品安全

审批
江西-抚州-黎川县
发布时间: 2025年08月27日
项目详情
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索 引 号:****

发文机关: ****管理局

文 号:

成文日期: 2025-08-27

****护航全市运动会羽毛球赛事食品安全

发布日期: 2025- 08- 27 11: 30

8月23日,**市第七届运动会羽毛球比赛在**县举行。为切实保障赛事期间食品安全,****管理局提前部署、周密安排、全程监管,为赛事顺利举办筑牢食品安全防线。

一是科学部署,压实防控责任。赛事筹备伊始,****监管局将赛事食品安全保障列为重点工作,制定了详细周全的保障方案,并成立了保障工作组,通过对赛区****酒店进行了全覆盖的检查,围绕关键控制点实施精准把控,确保责任传导到岗、落实到人。

二是全程管控,守护舌尖安全。比赛期间,驻点保障****酒店和供餐单位,每日对食材验收、索证索票、储存环境、加工操作流程、人员健康状况、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行监督检查,严格督促操作规范执行。

三是现场快检,强化技术支撑。组织专业检测人员携带快检设备驻扎现场,对蔬菜农残、肉类瘦肉精、食用油酸价及过氧化值、餐饮具洁净度等项目实行重点抽样、即抽即检,共抽样检测26批次,为食品安全提供了有力技术支持。

通过以上一系列扎实有效的食品安全保障措施,****管理局为**市第七届运动会羽毛球比赛的顺利举办提供了有力的食品安全保障,切实维护了参赛人员及工作人员的身体健康和生命安全,助力赛事取得圆满成功。


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