嘉兴市南湖区文化和旅游局关于第五批南湖区非物质文

一、传统音乐（1项）

序号

项目名称

申报地区

1

陶笛艺术

长水街道

二、传统体育、游艺与杂技（3项）

序号

项目名称

申报地区

2

伞拳

凤桥镇

3

拦手门拳术

东栅街道

4

心意**排打功

**街道

三、传统技艺（26项）

序号

项目名称

申报地区

5

禾帮菜制作技艺

（**禾菜烹饪技艺 ）

**街道

6

禾帮菜制作技艺

（禾兴**宴 ）

新嘉街道

7

禾帮菜制作技艺

（**鱼系列制作技艺）

新嘉街道

8

禾帮菜制作技艺

（德元顺手撕鹅制作技艺）

**街道

9

禾帮菜制作技艺

（老南埝白切鸡制作技艺）

新嘉街道

10

禾帮菜制作技艺

（草本酱卤制作技艺）

城南街道

11

**传统糕点制作技艺

（源大年糕稻米加工技艺）

长水街道

12

**传统糕点制作技艺

（糕糕兴兴**菱米糕制作技艺）

**街道

13

**传统糕点制作技艺（“乡窝宁”超群手工糕点制作技艺）

**街道

14

**传统糕点制作技艺

（**区唐果子制作技艺）

城南街道

15

**传统糕点制作技艺

（花楹传统中式手工酥点制作技艺）

**街道

16

**小吃制作技艺

（高氏臭豆腐制作技艺）

建设街道

17

**小吃制作技艺

（**萝卜丝饼制作技艺）

新嘉街道

18

点茶技法

**街道

19

掐丝烫雕点绸

凤桥镇

20

传统女红布艺

长水街道

21

**古法旗袍制作技艺

新嘉街道

22

鲍氏葫芦雕刻

城南街道

23

**制箫技艺

新嘉街道

24

饾版雕刻

东栅街道

25

谢公兴雕版印刷技艺

余新镇

26

**书画装裱修复技艺

新嘉街道

27

分纸全形拓技艺

**街道

28

**斋粽子制作技艺

**街道

29

核桃雕刻技艺

**镇

30

**黄酒酿造技艺

**街道

四、传统医药（1项）

序号

项目名称

申报地区

31

许氏中医外治膏剂

建设街道

五、民俗（1项）

序号

项目名称

申报地区

32

龚家班花轿迎亲

城南街道