严检筑牢食安防线，三方共护学子餐盘——山东省济南第三十四中学对学校配餐企业进行突击监督检查

开学在即，学生在校用餐的安全与健康始终是家校关注的核心。为切实保障新学期学生配餐质量，2025年8月29日上午，********小组，以“四不两直”的突击检查方式，****学校提供配餐服务的小状元餐饮配送****公司，开展全流程食品安全专项监督检查。

下载下载

****小组由学校食品安全总监、后勤保障部主任、专职食品安全员及20****委员会代表、家长代表组成，重点围绕“合规性”与“规范性”开展监督。

在文件资料查验环节，检查人员共同核对企业食品安全 “两个责任” 公示板、从业人员健康证、企业营业执照等关键材料，确认企业运营资质齐全、人员健康管理无疏漏，从基础环节保障配餐合法合规。

下载下载

下载下载

生产操作区域是检查核心。****小组深入烹饪间、切菜间、洗菜间及食材库房，全面查看环境卫生、食材储存条件与操作流程。经细致检查，各区域卫生达标，食材储存符合规范，操作流程均遵循食品安全标准，为学生配餐安全筑牢 “第一道防线”。

下载下载

下载下载

检查结束后，学校、****公司召开三方会谈。家长代表结合学生日常反馈，提出菜品口味、加餐分量等建议；配餐公司负责人认真倾听，逐一解答疑问并现场明确优化方案，承诺提升配餐服务与菜品质量，积极回应家长关切。

下载下载

保障学生食品安全是长期任务。此次****学校守护学生饮食安全的具体行动，也是家校协同育人的生动体现。未来，学校将持续凝聚家校合力，****公司的常态化监督，保持与家长的密切沟通，及时回应诉求，携手为学生打造 “吃得安全、吃得健康、吃得开心” 的校园饮食环境，为新学期学生成长保驾护航。