2025年辽宁省普通高等院校食品创新大赛校园选拔赛

****大学生课外学术文化生活，进一步激发学生专业学习热情与探索精神。同时，聚焦食品行业高质量发展对人才的核心要求，强化大学生实践能力、创新思维与团队协作素养的培养，推动高校食品类专业人才培养模式优化与实践教学改革深化，****大学本科大学生食品创新大赛。

一、参赛对象

1.在校本科生。每个参赛队学生人数1-3人，指导教师1-2人。鼓励跨年级、跨专业组队。

2.每位指导教师（含第一、二指导教师）指导作品总数量不得超过 2项。

3.每名学生只能参加1项竞赛（含第一、二、三完成人）。

二、参赛作品类型和要求

本届大赛围绕食品工业核心领域，设立粮油加工、畜产品加工、果蔬加工、水产品加工、食用菌加工等赛道，请大家根据产品原料属性选择对应的赛道。

基础要求：

（1）参赛作品不包括已获得相关知识产权的产品或已参加省级以上（含省级）比赛的作品。

（2）作品名称建议以产品原料、加工方式、产品创新点等方式命名，不得含有特殊符号、外文字符或非常用词汇等（若有此类情况可在创意名称中选填）。

（3）参赛作品鼓励原创，应遵守国家有关法律、行政法规的规定，符合民族文化传统、公共道德标准、行业规范等要求。参赛作品应有一定的学术价值和应用价值，作品制作过程应体现出食品专业的实践技能和创新性。

（4）参赛作品不接收委托他人代加工制作和违反国家相关法律规定的作品。参赛团队需将作品制作过程以（AVC.H264格式编码）mp4格式，录制成时长不超过5分钟视频文件，并配以 解说，文件大小不超过80M。作品应在视频中体现食品设计制作 过程及创新之处。每个作品还需提供清晰的1-3张产品照片。

作品要求：

（1）作品需具备明确优势，可体现在营养强化、品质提升、形态创新、口感风味优化等任一维度，且在原料选择、配方设计、生产工艺、技术特征或功能属性等方面，较现有产品有改进突破或具备独创性。

（2）需符合国家食品安全相关标准，确保食用安全；同时具备市场价值—或满足消费需求、适配市场推广，或能为企业降低生产成本、提升经济效益。

（3）产品设计需考虑保质期，鼓励突破性创新，避免简单模仿；需结合企业规模化生产可行性与市场推广前景，体现实际应用价值。

（4）以下作品不予接收：以治疗疾病为目的或宣称明显医疗保健功效的产品；已获得专利、商标等相关知识产权的产品；委托他人代加工制作的产品；违反国家法律法规、行业规范及公序良俗的产品。

（5）作品命名需简洁规范，建议包含原料、加工方式、创新点等核心信息，不得使用特殊符号、外文字符或非常用词汇（如需体现创意，可在规范名称外补充“创意名称”）。

（6）作品须为原创，遵守国家法律与民族文化传统，符合公共道德标准；需具备一定学术价值与应用价值，研发制作过程需充分体现食品专业的实践技能与创新思维，展现团队专业素养。

三、竞赛时间及报名方式

报名截止时间为2025年9月26日，****学校创新创业管理平台（网址：10.2.0.110）提交报名信息。提交初赛作品材料时间截止2025年10月10日，包括承诺书、研制报告、作品制作视频、作品照片等文件（文件要求****大学生创新创业管理共享平台（https://cxcy.****.cn/）中关于《2025年**省普通高等院校食品创新大赛》的通知）。专家将对作品进行初评，确定参加校赛现场答辩作品。标书代写

校赛竞赛时间暂定2025年10月18日，具体事宜另行通知。

四、联系人及联系方式

联系人及电话：史老师 157****1842；李老师188****1865

五、奖励办法

校赛设立一、二、三等奖，获奖比例按照一等奖10%、二等奖20%、三等奖30%确定，颁发校赛荣誉证书。并推荐25项最优作品参加2025年**省普通高等院校食品创新大赛。

附件：

1. 2025****大学本科大学生食品创新大赛作品研制报告及撰写要求

2. 2025****大学本科大学生食品创新大赛评审标准

主办单位：****

承办单位：****

2025年8月30日