对县政协十四届五次会议第9号提案的答复

付娟委员：

您提出的《做好央视（三餐四季）后半篇文章，激发文旅新动能》已收悉。现答复如下：

2024年，南**凭借央视《三餐四季》节目的热播，文旅产业迎来新的发展契机。节目播出后，**独特的美食文化与丰富的旅游**广受关注，文旅市场热度持续攀升。为充分利用这一契机，我县积极作为，通过不断完善基础设施、强化品牌传播、深挖文化内涵等举措，推动文旅产业高质量发展。

一、美食打卡点建设初见成效，营造干净整洁“嗦粉”环境

我县以“粉”为引，以“城”为幕，构建“可嗦、可逛、可拍、可忆”的**美食宇宙，打造“一粉一城，三餐四季”的文旅新地标。依托**西门集贸市场原有布局，****商铺改造为特色水粉门店，目前已入驻康康水粉、瑶浦水粉等多家代表性水粉店，根据市场空间有序摆放用餐桌椅，确保干净整洁的用餐环境。打造沉浸式“嗦粉”文化空间，集合央视《三餐四季》节目及网络热词丰富“**水粉”文化墙，以“人间烟火气 最抚凡人心”“跟这撒贝宁，来嗦一碗有灵魂的**水粉”“**早酒香”等标识标语，将“**水粉”从地方小吃升级为文化符号。同时，深入开发市场周边旅游产业，重点开发利用****南门街及西门片区，依托****200余栋明清古建筑**，叠加“逛** 赏民俗 品美食 寻年味”等丰富多彩的文旅节庆活动，****菜市场“嗦水粉”的热度。

二、宣传矩阵持续扩大影响力，唱响**特色美食IP

我县以央视《三餐四季》节目热播为契机，持续做好后半篇文章，联动**发布、**发布、**文旅等微信公众号，舌尖**、这很**等抖音、小红书美食探店博主，聚焦**烟火气，通过食材的选购、处理、烹饪、品尝等镜头语言，用“五感”征服观众，持续唱响**“水粉配水酒”特色美食IP。同时，积极举办**水粉系列推广活动，扩大水粉知名度与影响力。组织开展“跟着撒贝宁，来嗦一碗有灵魂的**水粉”免费吃水粉“宠粉”活动，实现当日早间现场打卡食客600余人，“嗦粉”短视频再度引爆互联网，累计播放达220万人次。邀请美食博主、网红达人体验分享，集聚**本地网红大表哥、抖音美食创作者代表大琦”石钰琦、外国友人“Tesso龙哥”、“老于和拉娜”等10余名**网络知名大咖，共同创作**水粉、虾扯蛋等图文、短视频内容超100余条，推出“**龟鳖网红IP+精品旅游线路”的沉浸式寻味之旅。推动**水粉打响省内外知名度，组织参加中国米粉节、中华美食荟等展销活动，其中中华美食荟活动中**水粉实现两天售空。

三、文化故事挖掘与科技融合深化，提升游客体验感

我县深入挖掘**水粉等特色美食文化故事，积极探索美食文化与科技融合之路。前期已完成**水粉等美食历史文化典故、制作技艺传承资料收集，北宋孝子李贵仁为母制粉的孝道故事口口相传，并以**鱼丝、**米粉等特色名菜为素材，协助编撰《中国味﹒**菜》等美食烹饪书籍。通过**水粉、**虾扯蛋等美食宣传视频在店播放，《**之声》广播电台娓娓讲述**水粉的传说，全方位讲述**美食背后的文化故事，实现游客沉浸式体验**美食文化。

下一步，我们将持续做好《三餐四季》后半篇文章，进一步深入挖掘**特色美食独特卖点，通过创新宣传内容、加强宣传渠道整合、推动**美食IP产业化等举措，推动**美食文化和文旅产业高质量发展，让**成为游客向往的美食旅游目的地。

最后，感谢您对我县商文旅融合发展工作的关心和指导！

附：政协提案办理情况征询意见表

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2025年9月3日

抄送：****委员会、****办公室

联系单位及电话：**** 0794-****985

南**文广新旅局 0794-****076

****中心 0794-****826

南**桔文化旅游产业集聚区 0794-****229

邮政编码：344500