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突击检查护“食”安！周宁县市场监管局严守开学食品安全关
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突击检查护“食”安！****监管局严守开学食品安全关
为全力筑牢校园食品安全坚固防线，切实保障师生饮食安全与健康，9月4日，****管理局联合县食安办，依托“股所联动”机制整合监管**，****中学、****中学进行突击检查，以“最严格标准”扎实守住秋季开学食品安全第一道防线。
一、全链条排查，织密食品安全防护网
聚焦学校食堂关键环节，开展全方位细致排查。在食材采购环节，重点核查供货商资质、食材采购验收台账及索证索票情况，确保食材 下载
二、快检技术赋能，严守食材安全准入关
围绕食材安全关键控制点，依托快检技术强化精准监管。检查组现场启用便携式食品安全快速检测设备，对食堂当日采购的蔬菜开展随机抽样检测，聚焦农药残留等高频风险指标。检测人员严格按照标准流程操作，从样本制备到结果判读全程规范，30分钟内完成检测并现场公示结果，本次抽检的2批次食材指标均符合安全标准。通过快检技术前置筛查，有效缩短风险识别周期，及时杜绝不合格食材流入加工环节，为校园食材安全筑牢快速预警防线。
此次检查，通过“专业监管+快检筛查”的立体化模式，有效压实了校园食品安全主体责任，现场发现并督促整改问题4个。下一步，****管理局****化校园食品安全监管力度，建立“常态化检查+不定期抽检”工作机制，对发现问题实行“清单化管理、销号式整改”，全力守护师生饮食安全，为新学期校园安全稳定筑牢食品安全防线！
****管理局
2025年9月15日
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