2025年餐饮服务管理公司遴选意向公告

采购内容：通过遴选1个****提供

采购数量：1项

主要功能或目标：为4个伙食单位提供30人炊管人员（厨师长2人，厨师9人，面点师7人，砧板7人，杂工5人）

需满足的要求：1.投标人具有有效的《食品经营许可证》。2.厨师长、厨师、面点师等骨干需要提供相关证书，所有工作人员需要具有健康证及对应的社保缴纳证明。 ①厨师长年龄在55岁以下，具有高级（含）以上的国家职业资格证书（不低于国家职业资格三级），大型餐饮管理方面三年及以上工作经验，熟悉餐饮各项工作，具有较好的领导管理能力，履行需求方安排相关事宜和管理职责。 ②厨师年龄在55岁以下，具有中级及以上的国家职业资格证书，履行热菜制作职责，保证菜品质量。 ③面点师年龄在55岁以下，具有中级及以上的国家职业资格证书，三年及以上相关工作经验，履行主食制作、花样营养调配及厨师**排的其他事宜等职责。 ④砧板、杂工年龄在55岁以下，具有相关工作经验，履行在规定时间里按要求完成原料清洗、切配、卫生保洁及厨师**排的其他事宜等职责。 ⑤为保证服务质效，所有劳务人员中，50岁以上人员比例原则上不得超过50%。 3.****应具有3年以上的行业服务经验和国家要求的行业认证资格；近3年内没有受到国家工商、卫生、质检、环保等行政执法部门的处罚；****政府****政府采购严重违法失信行为记录名单，未在军队采购网军队采购暂停名单处罚范围内或军队采购失信名单禁入处罚期和处罚范围内，以及未被“信用中国”列入严重失信主体名单或国家企业信用信息公示系统列入严重违法失信名单（处罚期内）；具有健全的财务会计制度和良好的财务状况；遵****部队规定及有关要求;与项目人员签订正式劳动合同，按法律要求购买社会保险（有相关经验的优先）。 4.****提供的厨师****公司系统****公司服务满1年以上。5.具备应急支援保障能力，能够满足需求单位特殊情况的就餐需求，供应保障能力应不少于各需求单位现有保障人数。