泸州市地方标准立项公开征求意见公告2025年第1号

项目名称

地理标志产品 **酒（浓香型）

制定或修订

□制定

√修订

被修订标准号

DB5105/T 54-2022

项目承担单位

******公司

计划完成时间

2025年12月

项目负责人

张坤

职务

副总经理

电话

189****6826

邮件

****@qq.com

参与起草单位

****协会

主要起草人

姓名

工作单位

职务/职称

专业

项目分工

张坤

******公司

高级工程师

食品科学

项目负责人

许愿

******公司

高级工程师

产（商）品质量检验

项目实施

曹家春

****协会

副会长/秘书长

酿酒工程

项目实施

王颖正

******公司

工程师

产（商）品质量检验

项目实施

黄小军

******公司

高级工程师

食品质量检验

项目研究

郑若欣

******公司

高级工程师

发酵工程

项目研究

吴洋

****协会

副秘书长

酿酒工程

项目研究

王美健

****事务所

高级知识产权师

知识产权

项目研究

目的、意义及

必要性

**是**唯一“浓酱双优”核心产区，**酒作为地理标志保护产品，拥有良好的**优势、深厚的文化底蕴、独特的生产工艺和质量特色，为**酒产业发展奠定了良好的基础。2022年制定的《地理标志产品 **酒（浓香型）》地方****总局公告（2006年第8号)《关于批准对**酒实施地理标志产品保护的公告》的生产工艺和质量特色不一致。为规范地理标志产品**酒标准的管理，加强地理标志标准建设，统一行业规范，保障**酒产业健康发展，提出修订《地理标志产品 **酒（浓香型）》标准，以确保地理标志产品**酒的生产工艺和质量特色符合公告要求。

国内外情况

简要说明

国内外未查询到与**酒相关的国际标准、国家标准、行业标准及地方标准。

范围和主要

技术内容

一、范围

本文件规定了**酒（浓香型）的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于原国家****总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品**酒（浓香型）。

二、主要技术内容

主要技术内容包括原料要求、生产工艺要求、感官要求、理化要求、净含量要求、试验方法及检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存的要求。

可行性

****总局公告（2006年第8号)《关于批准对**酒实施地理标志产品保护的公告》为依据，使**酒的生产工艺和质量特色符合公告要求。项目满足地理标志产品标准使用要求，切实可行。

是否涉及专利等知识产权问题

否

项目承担单位意见

（签字、盖公章）

年 月 日

行政主管部门意见

（盖公章）

年 月 日

项目名称

地理标志产品 **酒（酱香型）

制定或修订

□制定

√修订

被修订标准号

DB5105/T 55-2022

项目承担单位

******公司

计划完成时间

2025年12月

项目负责人

张坤

职务

副总经理

电话

189****6826

邮件

****@qq.com

参与起草单位

****协会

主要起草人

姓名

工作单位

职务/职称

专业

项目分工

张坤

******公司

高级工程师

食品科学

项目负责人

许愿

******公司

高级工程师

产（商）品质量检验

项目实施

曹家春

****协会

副会长/秘书长

酿酒工程

项目实施

王颖正

******公司

工程师

产（商）品质量检验

项目实施

黄小军

******公司

高级工程师

食品质量检验

项目研究

郑若欣

******公司

高级工程师

发酵工程

项目研究

吴洋

****协会

副秘书长

酿酒工程

项目研究

王美健

****事务所

高级知识产权师

知识产权

项目研究

目的、意义及

必要性

**是**唯一“浓酱双优”核心产区，**酒作为地理标志保护产品，拥有良好的**优势、深厚的文化底蕴、独特的生产工艺和质量特色，为**酒产业发展奠定了良好的基础。2022年制定的《地理标志产品 **酒（酱香型）》地方****总局公告（2006年第8号)《关于批准对**酒实施地理标志产品保护的公告》的生产工艺和质量特色不一致。为规范地理标志产品**酒标准的管理，加强地理标志标准建设，统一行业规范，保障**酒产业健康发展，提出修订《地理标志产品 **酒（酱香型）》标准，以确保地理标志产品**酒的生产工艺和质量特色符合公告要求。

国内外情况

简要说明

国内外未查询到与**酒相关的国际标准、国家标准、行业标准及地方标准。

范围和主要

技术内容

一、范围

本文件规定了**酒（酱香型）的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于原国家****总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品**酒（酱香型）。

二、主要技术内容

主要技术内容包括原料要求、生产工艺要求、感官要求、理化要求、净含量要求、试验方法及检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存的要求。

可行性

****总局公告（2006年第8号)《关于批准对**酒实施地理标志产品保护的公告》为依据，使**酒的生产工艺和质量特色符合公告要求。项目满足地理标志产品标准使用要求，切实可行。

是否涉及专利等知识产权问题

否

项目承担单位意见

（签字、盖公章）

年 月 日

行政主管部门意见

（盖公章）

年 月 日

序号

标准名称

意见或建议