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学术交流服务中心伙食物资周期性定价（核价）结果公示
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****中心伙食物资周期性定价（核价）结果公示
根据采管字【2022】1号《****大学****餐厅伙食物资采购管理实施细则（暂行）》、总务后勤【2022】7号《****大学****餐厅伙食物资周期性定价实施方案（暂行）》文件精神，现将几类周期性定价伙食物资进行市场调价后的核价结果公示如下:
一、定价周期：2025年10月9日--2025年10月15日、2025年10月9日--2025年10月31日
二、物资类别：蔬菜类、水产类、水果类、鲜猪肉类、西餐类等
三、核价结果：
10月9日-15日周期性定价物资价格变动表（按周定价）
| 类别 | 品名 | 规格 | 单位 | 价格浮动（同比） | 价格浮动（环比） |
| 蔬菜类 | 小白菜 | 称重 | kg | -28.57% | -9.09% |
| 白萝卜 | 称重 | kg | -14.29% | -7.69% | |
| 铁棍山药 | 称重 | kg | -25.00% | -4.00% | |
| 胡萝卜 | 称重 | kg | 0.00% | 11.11% | |
| 迷你黄瓜 | 称重 | kg | 0.00% | -14.29% | |
| 小土豆 | 称重 | kg | -25.00% | 12.50% | |
| 红菜苔 | 称重 | kg | -10.00% | 12.50% | |
| **西芹 | 称重 | kg | -8.75% | -8.75% | |
| **港椒 | 称重 | kg | 25.00% | 7.14% | |
| **椒 | 称重 | kg | 100.00% | 14.29% | |
| 红小米椒 | 称重 | kg | 14.29% | -11.11% | |
| 红薯 | 称重 | kg | -16.67% | -9.09% | |
| 直黄瓜 | 称重 | kg | 0.00% | -6.67% | |
| 苦瓜 | 称重 | kg | 16.67% | -12.50% | |
| 冬瓜 | 称重 | kg | -6.67% | -6.67% | |
| 番茄 | 称重 | kg | 0.00% | -6.25% | |
| 瓠子 | 称重 | kg | 8.33% | 30.00% | |
| 小葱 | 称重 | kg | 0.00% | -5.88% | |
| 大葱 | 称重 | kg | -1.67% | -1.67% | |
| 葱头 | 称重 | kg | 0.00% | 14.29% | |
| 莴苣头 | 称重 | kg | 11.11% | 42.86% | |
| 竹叶菜 | 称重 | kg | 0.00% | 7.69% | |
| 生菜 | 称重 | kg | -5.56% | 8.97% | |
| 香菜 | 称重 | kg | -13.33% | 8.33% | |
| 茼蒿 | 称重 | kg | -16.67% | -16.67% | |
| 地瓜 | 称重 | kg | -33.33% | -20.00% | |
| 鸡毛菜 | 称重 | 袋 | -14.29% | -7.69% | |
| 八角丝瓜 | 称重 | kg | -12.50% | -3.45% | |
| 红皮萝卜 | 称重 | kg | 0.00% | -11.11% | |
| 老南瓜 | 称重 | kg | 16.67% | -2.78% | |
| 韭菜 | 称重 | kg | -44.44% | 25.00% | |
| 秋葵 | 称重 | kg | -40.00% | -14.29% | |
| 新蒜苗 | 称重 | kg | -18.00% | -12.14% | |
| 花豆角 | 称重 | kg | / | -4.00% | |
| 白豆角 | 称重 | kg | / | -7.00% | |
| 尖包菜 | 称重 | kg | / | 3.03% | |
| 带壳甜豌豆 | 称重 | kg | / | 3.03% | |
| 青茄子 | 称重 | kg | / | -6.25% | |
| 青番茄 | 称重 | kg | / | -25.00% | |
| 水产类 | 小草鱼 | 2.5-3.8斤 活 | kg | 23.08% | -27.27% |
| 大财鱼 | 4斤/条 活 | kg | -15.88% | -4.67% | |
| 牛蛙 | 3-4只/斤 | kg | 20.87% | 15.83% | |
| 大胖头鱼 | 3-5斤/条 活 | kg | -14.44% | 2.67% | |
| 基围虾（活） | 15-20只/斤 | kg | -8.33% | 12.24% | |
| 水果类 | **瓜 | 3-5kg/个 | kg | 3.33% | -7.00% |
| 水晶富士 | 不低于200g/个 | kg | -12.50% | 2.94% | |
| 国产提子 | 称重 | kg | -33.33% | 2.04% | |
| 冬枣 | 称重 | kg | -52.19% | -23.50% | |
| 葡萄 | 称重 | kg | -22.22% | -10.26% | |
| 桔子 | 4个/斤 | kg | -62.50% | -14.29% | |
| 西梅 | 称重 | kg | -56.28% | -42.33% | |
| 红心柚 | 称重 | kg | -16.00% | -10.00% | |
| 柿子 | 称重 | kg | -36.00% | -31.43% | |
| 水蜜桃 | 称重 | kg | -27.27% | -9.09% |
10月份周期性定价物资价格变动表（按月定价）
| 类别 | 品名 | 规格 | 单位 | 价格浮动（同比） | 价格浮动（环比） |
| 鲜猪肉类 | 带肉筒子骨 | kg | kg | -4.86% | -2.22% |
| （去头去尾）排骨 | kg | kg | -2.37% | -2.94% | |
| 筒子骨 | kg | kg | -4.86% | -2.22% | |
| 板油 | kg | kg | 0.00% | -8.33% | |
| 前夹肉沫 | kg | kg | 0.00% | -2.50% | |
| 西餐类 | 奶油（大利年） | 2kg/盒 | 盒 | -1.52% | -10.34% |
| 麻薯预拌粉（科麦） | 5kg/袋 | 袋 | 15.25% | 22.52% | |
| 美国杏仁片（**） | 称重 | kg | 55.56% | 55.56% | |
| 美国提子干 | kg | kg | 39.53% | 39.53% | |
| 不二可丝达酸奶 | 1kg/袋 | 袋 | -29.43% | 13.33% |
未公示物资本期价格无变动。
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2025年10月10日
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2025-10-10
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