中国云厨南昌全域产业园一期超级智能工厂蒸汽发生器技改项目环境影响评价文件拟批准情况公示

项目名称

中国云厨**全域产****工厂蒸汽发生器技改项目

建设地点

****县**公**侧（长均段东）

建设单位

****

环评机构

**南大****公司

建设项目概况

项目为**性质（重大变动重新报批），位于****县**公**侧（长均段东），中心地理坐标为：东经115°44′15.76″，北纬28°52′19.73″。**云****公司（曾用名）中国云厨（**）全域产业园项目（一期）于2018年12月取得我局环评批复（安环审批〔2018〕56号），批复产能为年产酱卤制品5400万盒、贴体熟食3240万盒、冷链盒餐3240万盒、冷藏面制品1080万份、寿司饭团制品2160万份、冷鲜肉制品21600吨、调理肉制品1080吨、冷鲜禽类432万只、净菜129600吨水果54000吨鲜切菜54000吨组配菜2160万盒、泡菜540万盒、酱制品432万瓶、冷鲜鱼2160吨、调理鱼制1080吨、冷冻鱼虾10800吨、烘焙制品5076万份、米线1080吨、面条1080吨、色拉菜1080万盒、酱料包4320袋。

本项目为重大变动，删减了产品方案，取消烘培食品区、米面区、水产品加工内容，仅保留预制菜中料理包及净菜的制作，年产量缩减；新增2台1.2t/h燃气蒸汽发生器，增设20台燃气炒锅、增加5条自动包装生产线；原天然气燃气发电机改为备用柴油发电机。主要生产工艺：将蔬菜、豆制品、食用菌等主要原料清洗、去皮去根、清洗、分切处理，将肉类等主要原料进行解冻、清洗、分切、滚揉、腌渍处理。处理后的蔬菜、豆制品、食用菌及肉类经直接包装、贴标喷码、冷冻/冷藏等工序生产成品净菜；处理后的蔬菜、豆制品、食用菌及肉类经焯水、烹饪（蒸煮、炒制）、冷却、包装、杀菌、贴标喷码、冷冻等工序生产成品料理包。

本次变动后，全厂年产净菜1790.7吨，料理包1209.1吨。项目总投资10000万元，其中环保投资70万元，占总投资的0.7%。

主要环境影响及预防或减轻不良影响的对策和措施

（一）大气污染防治要求。营运期产生的废气主要有厨房烹饪油烟、锅炉废气、燃气炒锅废气、污水处理站恶臭。应采取成熟可靠的废气处理工艺，确保厨房烹饪油烟及炒锅废气排放满足《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）表2标准限值，燃气炒锅废气二氧化硫、氮氧化物、颗粒物排放满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2中二级标准；锅炉废气二氧化硫、颗粒物、烟气黑度排放满足《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-2014）表2燃气锅炉排放浓度限值，氮氧化物执行《**市燃气（燃油）锅炉设施低氮燃烧改造工作方案》（洪环委办〔2024〕89号）氮氧化物排放浓度应低于50mg/m3的限值要求；污水处理站恶臭中氨、硫化氢及臭气浓度执行《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1中恶臭污染物厂界标准值二级新改扩建标准值。

（二）水污染防治要求。营运期外排废水为生活污水及生产废水（冷冻肉解冻、食材清洗、设备清洗、地面清洗、焯水废水、锅炉房废水）。生活污水经化粪池预处理后与生产废水****处理站处理处理达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中一级标准后排入罗亭大道（北侧）排水渠，最终排入潦河。

（三）噪声污染防治要求。选用低噪声设备，合理布局生产设备，加强设备日常维护，对噪声源采取消声、隔振、减震等措施，减轻噪声对周边环境的影响。厂界噪声必须达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中2类标准要求。

（四）固体废物分类处置及综合利用。应按“**化、减量化、无害化”处置原则，认真落实分类收集、处置和综合利用措施。生活垃圾交由环卫部门清运，厨余垃圾、废油脂、委托****公司每日清运处理；废包装材料、废滤芯、废反渗透滤膜及废树脂暂存于一般固废暂存间，外售综合利用；污泥暂存于一般固废暂存间，委托有处置能力的单位处置；化验室废物、废机油、暂存于危废暂存间，定期交由有危废资质单位处置。一般工业固体废物贮存过程应满足相应防渗漏、防雨淋、防扬尘等环境保护要求建设和管理;危废暂存间按《危险废物贮存污染控制标准》( GB18597-2023)要求建设和管理。

（五）地下水和土壤污染防治要求。严格按照《报告表》及相关技术规范要求采取防渗等措施，防止项目运营对地下水和土壤造成污染。

（六）环境风险防控要求。严格落实环境影响《报告表》中提出的各项环境风险防控措施，认真制定环境风险应急处理措施，配备环境应急设施和装备。一旦发生环境风险事故，必须立即启动环境风险应急预案，减轻对外环境的污染影响。

（七）排污口规范化要求。按照国家生态环境部要求规范排污口建设，设置各类排污口标识。