关于上海市静安区科技幼儿园机构上海市静安区科技幼儿园2025年保育员、营养员服务项目的履约验收结果公告

采购人（甲方）：****

地 址：**市**区**路391弄17号

联 系 方 式：158****7122

供应商（乙方）：****

地 址：

联 系 方 式：136****0666

服务内容：一、保育员服务核心内容
生活照料：负责幼儿的饮食、饮水、盥洗、如厕、午睡等日常起居，帮助幼儿养成良好生活习惯。
安全管理：时刻关注幼儿活动安全，排查活动区域隐患，预防磕碰、误食等意外，配合处理突发安全情况。
环境维护：清洁消毒幼儿活动区、寝室、玩具、餐具等，保持环境整洁卫生，降低疾病传播风险。
配合教学：协助教师组织游戏、集体活动，观察记录幼儿情绪与行为，及时与教师、家长沟通幼儿情况。

二、营养员服务核心内容
膳食制作：根据幼儿园食谱，规范制作幼儿三餐两点，确保食物煮熟煮透、口味清淡，符合幼儿咀嚼与消化能力。
营养把控：配合保健医生，确保食材新鲜、搭配合理，满足幼儿生长发育所需的蛋白质、维生素等营养元素。
卫生操作：严格遵守食品卫生规范，做好个人卫生与厨房环境卫生，妥善储存食材，避免食品污染。
成本与库存：协助管理厨房食材库存，控制采购成本，记录食材消耗情况，确保膳食供应稳定。

服务要求：一、保育员服务要求
职业素养：需具备爱心、耐心和责任心，尊重幼儿个体差异，不体罚或变相体罚幼儿，保护幼儿隐私。
操作规范：严格执行卫生消毒流程，如餐具 “一洗二清三消毒”、玩具定期暴晒或消毒；协助幼儿进餐时，需注意冷热适宜，避免幼儿呛噎。
能力要求：能快速识别幼儿情绪变化与身体不适，如发现幼儿面色苍白、哭闹不止时及时处理并上报；具备基础急救知识，能应对轻微磕碰、烫伤等突发情况。
沟通协作：主动与教师、家长沟通幼儿在园生活情况，如饮食量、午睡质量等，配合班级完成保教工作。
二、营养员服务要求
职业资质：需持有健康证，每年定期体检，无****食品行业的疾病；部分地区要求持有食品从业人员培训合格证明。
操作规范：严格遵守食品加工卫生要求，操作前洗手消毒、穿戴工作衣帽；生熟食材分开存放和加工，避免交叉污染；按食谱精准制作，不随意更改食材种类和用量。
营养认知：了解幼儿营养需求特点，如控制盐、糖、油用量，食物需切碎煮软以适应幼儿消化能力；能识别变质食材，杜绝使用过期、腐烂原料。
安全意识：定期检查厨房设备，如燃气灶、消毒柜等，确保正常运行；做好食品留样，每餐每样食品留存 48 小时以上，以备追溯。

服务期限：2025年1月1日到2025年12月31日

服务地点：****