中国科学院大学国际会议中心山上附属用房厨房设备采购项目

序号

设备名称

规格型号（mm）

需求参数

数量

单位

粗加工

1

不锈钢三星水池

1800*700*800

1.整体采用304不锈钢制作
2.台面厚度1.5mm304不锈钢，沥水台面，无藏污纳垢；
3.星盆厚度1.2mm304不锈钢，向下水口压折引水线，1.0mm厚不锈钢下水口，内置不锈钢提笼连盖过滤残渣；星盆横撑采用25×25×1.2mm厚304不锈钢拉丝方管，水池星斗部分三面封板，背板高100m，厚20mm，背板与台面呈直角；
4.脚通38×38×1.5mm厚304不锈钢拉丝方管，脚横撑采用25×25×1.5mm厚304不锈钢管，配4个可调式不锈钢方型子弹脚。

1

台

2

工作台连下一层板

1000*700*800

1.台面板采用304不锈钢板厚度≥1.5mm，配厚度≥1.2mm不锈钢板做补强撑；
2.层板采用304不锈钢板厚度≥1.2mm，配厚度≥1.2mm做补强撑；
3.脚通采用Φ38mm厚度≥1.5mm不锈钢圆通；
4.配可调不锈钢子弹脚不少于4个；
5.台面搁板和底板均能承受≥100KG荷载，其变形量≤0.2mm；
★6.提供产品符合GB 4806.9-2023标准的食品接触产品卫生认证证书；
★7.提供产品符合GB 4806.9-2023标准的食品接触产品安全认证证书。

1

台

3

工作台连下一层板

1300*800*800

1.台面板采用304不锈钢板厚度≥1.5mm，配厚度≥1.2mm不锈钢板做补强撑；
2.层板采用304不锈钢板厚度≥1.2mm，配厚度≥1.2mm做补强撑；
3.脚通采用Φ38mm厚度≥1.5mm不锈钢圆通；
4.配可调不锈钢子弹脚不少于4个；
5.台面搁板和底板均能承受≥100KG荷载，其变形量≤0.2mm。

1

台

4

刀具消毒柜

十把刀

1、电源：紫外线灯16W/ 恒温器100W/ 230V/ 50Hz 单相
2、刀数量：10把
3、定时器：120分钟
4、刀片最大长度：290mm
5、全AISI 304不锈钢制造；
6、深色有机玻璃门可完全封闭内室；
7、可抽出的透明有机玻璃刀具架，便于更好的清洁，刀具无需旋转即可消毒；
8、刀具架带有液滴收集槽（仅限 24W 型）；
9、带保护的汞蒸汽灯；
10、安全微限开关在开门时开启而在关门时关闭；
11、型号为 24W 的特制灯具，只在开关为“开”和定时器为“0”时才开启。

1

台

5

挂墙吊柜

1300*350*600

1、台面采用1.5mm厚304不锈钢，台面四边无藏污纳垢处，需满足食品卫生要求；
2、台面下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑，使台面可以支撑重物而不弯曲变形；
3、侧板、背板、底板采用1.2mm厚304不锈钢板，底板采用1.2mm厚不锈钢槽型加强撑；
4、柜内隔层板采用活动式，层板为1.2mm厚304不锈钢板，下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑；
5、柜门1.0mm厚304不锈钢，柜门20mm厚，吊架式铝制导轨，前后装无噪音承重尼龙滑轮，不用工具可轻易拆卸，安装滑动拉门限位器，柜门设置防撞静音胶垫；
6、柜脚采用Ф51mm不锈钢可调节高度重力脚。

1

台

主副食库

1

四层平板货架

1200*500*1800

1、整体采用304不锈钢制作
2、立柱采用38×38×1.5mm304不锈钢管，立柱顶部采用不锈钢帽；
3、层板采用304不锈钢板，厚度1.2mm；层板下部有加强撑，使台面可以支撑重物而不弯曲变形，每层应能承受100kg；
4、脚采用38×38×1.5mm厚304不锈钢管，配4个可调式不锈钢方型子弹脚。

4

台

操作间

1

电万能蒸烤箱连底座

十盘

参考规格：900*780*1050mm，功率：≤20KW
1、具备烤、蒸、蒸烤三种烹饪模式；
2、加热温度最高可达250℃；
3、高清彩色TFT电容触摸屏，触摸灵敏，中文操作界面以及USB接口；
4、可个性化定制开机和待机界面；
5、具备预约、分层模式、发酵模式、快速降温、回温等功能；
6、菜单有八大分类，可存储一百种及以上菜单，可显示所有菜单的实际烹饪温度、湿度等参数；
7、具备10档风速调节，涡流风扇正反转，加热均匀；
8、具备快速排气功能，快速排除烤箱内部多余的湿气和烟气；
9、具备自动恢复功能，如遇突然断电等非正常关机情况，能在120min内重新开机，可自动恢复关机前的烹饪步骤并自动开始烹饪，无需人为恢复；
10、配备自动旋转清洗臂，具备全自动清洗功能，自动抽取清洗剂，360°无死角冲洗；
★11、万能蒸烤箱门胶条，提供第三机构出具的耐热耐燃检验报告和食品接触检验报告扫描电子件；
★12、采用钢化玻璃门，提供第三机构出具的万能蒸烤箱门玻璃的机械强度检验报告扫描电子件；
★13、所投产品具有有效的食品接触产品安全认证证书，提供证书扫描电子件。

1

台

2

电蒸饭车12KW

12盘

1.电压/功率：380V/≤12KW；
2.采用SUS304#不锈钢制作；
3.整体结构强度高，内箱钣金为加厚不锈钢，整体拉伸成型；
4.实时显示箱内温度，渐进式门锁；
5.多气囊耐高温硅胶门封；
6.内配40*60馒头盘、米饭盘各半共24盘。

1

台

3

电磁单炒单温灶

1000*1000*800

1、额定输入电压380V，输出功率15kW，工作频率范围16kHz-40kHz，适应电网的范围290～450V，面板采用304#≥1.5mm不锈钢,柜体采用≥1.2mm不锈钢；微晶凹板φ400，6mm厚，标配铁锅外径φ500；
2、锅具符合食品级材质，导热性强，高效节能，耐高温，耐用；
3、一体化防水技术LED数码中文显示器，可目视化管理及直观操作，视觉冲击力强。同时，显示器具备电量累计每日，每周，每月，加热状态呈现由图标与加热中文显示，火力显示由数字与火力分布相互结合；
4、设备控制系统CPU中央处理器采用64位及先进技术IGBT，启动进入自检模式，具备36种自动故障诊断功能使产品更智能化；
5、自主磁控开关≥8档火力调节，火力可自由分配，实现微火、中火、猛火随意调节，火力大小显示器可同步显示；
6、PPS“齿”形线盘组件，采用紫铜耐高温阻燃漆包线，发热均匀，耐高温，散热效果好，线序布局美观同时使用寿命长；
7、模块化全封闭分层负压散热设计，防油烟、防湿气、防蟑螂到达三防效果；
8、风机采用IPX7防水级、静音、产品专用冷风通道设计，散热性强，高压直流风机；
9、304食品级进出水模块水龙头、弯头，水龙头0～180°摇摆式，90°出水阀门铜芯，灵活支配；
10、接线端关键部件使用防水型大电压大电流耐高温的PIN端子，给予人身安全保驾护航；
11、原材料或配件等直接接触或非直接接触都是符合国家食品标准；
★12、要求所投产品依据 GB/T 2423.4-2008《电工电子产品环境试验 第 2 部分：试验方法 试验 Db：交变湿热（12h+12h 循环）》标准，对商用电磁灶进行了全面的环境适应性检测，试验后其外观、功能及性能均符合标准要求，适用于在潮湿环境下使用、运输和贮存，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件及检测报告在**认证认可信息公共服务平台网站查询截图。
★13、要求所投产品依据 GB/T 2423.34-2024《环境试验 第 2 部分：试验方法 试验 Z/AD：温度/湿度组合循环试验》标准，对产品进行温度与湿度组合循环条件下的环境适应性检测，试验后其外观、功能及性能均符合标准要求，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件及检测报告在**认证认可信息公共服务平台网站查询截图。
★14、要求所投产品的控制机芯、开关、显示屏依据GB/T2423.17-2024进行盐雾测试：在试验温度（40±2）℃，经过960个小时，表面无锈蚀，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件及检测报告在**认证认可信息公共服务平台网站查询截图。

1

台

4

电全平扒炉连柜

1200*1000*800

1、产品额定输入电压380V，功率12kW，额定频率50Hz，台面采用304#≥1.5mm不锈钢,柜体采用≥1.2mm不锈钢，扒板厚度≥20mm
2、设备控制系统CPU中央处理器采用64位及先进技术IGBT，启动进入自检模式，具备36种自动故障诊断功能使产品更智能化；
3、一体化LED数码中文显示，可目视化管理及直观操作，视觉冲击力强；
4、PPS“齿”形线盘组件，采用紫铜耐高温阻燃漆包线，发热均匀，耐高温，散热效果好，线序布局美观同时使用寿命长；
5、模块化全封闭分层负压散热设计，防油烟、防湿气、防蟑螂到达三防效果；
6、风机采用IPX7防水级、静音、产品专用冷风通道设计，散热性强，高压直流风机；
7、集成模块化电容，故障低，能耗低，寿命长，散热性强，防水，同步性强，抗干扰性强；
8、炉体IPX7级防水结构。

1

台

5

电六头煲仔炉

1000*1000*800

1、产品额定输入电压380V，输出功率3kW*6，工作频率范围16kHz-40kHz，适应电网的范围290～450V，炉面采用304#≥1.5mm不锈钢,柜体采用≥1.2mm不锈钢；
2、进电380V只需要接一根主线，工作电流小，安装更方便。
3、柜体设计，储物空间大，提高厨房空间利用率。
4、加厚的抛光微晶玻璃，玻璃不易碎。
5、模块化全封闭分层负压散热设计，防油烟，防湿气，防蟑螂到达三防效果；
6、风机采用IPX7防水级、静音、产品专用冷风通道设计，散热性强，高压直流风机；
7、集成模块化电容，故障低，能耗低，寿命长，散热性强，防水，同步性强，抗干扰性强；
8、接线端关键部件使用防水型大电压大电流耐高温的PIN端子，给予人身安全保驾护航；
9、原材料或配件等直接接触或非直接接触都是符合国家食品标准；
10、运行驱动程序内设限时自动停止控制系统，定时定温预约功能，可实现无人值守，简化模式；
★11、要求所投产品的控制机芯、开关、显示屏的抗腐蚀性、抗氧化性、防霉性、防油烟、防潮湿性能高，依据GB/T 2423.16-2022环境试验，在湿度≥95%，通过黑曲霉、土曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、绿色木霉：检测结果放大50倍下，没有发现明显的长霉，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件及检测报告在**认证认可信息公共服务平台网站查询截图。
★12、要求所投产品依据 GB/T 2423.3-2016《环境试验 第 2 部分：试验方法 试验 Cab：恒定湿热试验》标准，对商用电磁灶进行了全面的检测与评估，持续时间≥960小时，试验后其外观、性能及功能均未受到明显影响，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件及检测报告在**认证认可信息公共服务平台网站查询截图。
★13、要求所投产品的控制机芯、开关、显示屏依据GB 4706.52-2008、GB/T 4208-2017进行试验，防水等级≥IPX9，防尘等级≥IP6X，防油、机械强度、耐潮湿、耐温性全部合格，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件及检测报告在**认证认可信息公共服务平台网站查询截图。

1

台

6

调料车

720*540*800

1、材质304不锈钢，层板厚度1.2mm不锈钢板；
2、四轮，配万向车轮且带刹车制。

1

台

7

双通热荷台

1500*800*800

1、台面采用1.5mm厚304不锈钢，台面四边无藏污纳垢处，需满足食品卫生要求；
2、台面下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑，使台面可以支撑重物而不弯曲变形；
3、侧板、背板、底板采用1.2mm厚304不锈钢板，底板采用1.2mm厚不锈钢槽型加强撑；
4、柜内隔层板采用活动式，层板为1.2mm厚304不锈钢板，下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑；
5、柜门1.0mm厚304不锈钢，柜门20mm厚，吊架式铝制导轨，前后装无噪音承重尼龙滑轮，不用工具可轻易拆卸，安装滑动拉门限位器，柜门设置防撞静音胶垫；
6、柜脚采用Ф51mm不锈钢可调节高度重力脚。

2

台

8

冷藏平台柜

1800*800*800

1.容积：≥450L；
2.电压/功率：220V/≤260W；
3.直冷式制冷方式；
4.电脑板智能控制，箱内不同区域温差不超过2度
5.采用201不锈钢板材制作，门板厚度 0.8MM,内胆 0.6MM；
6.箱体内部采用圆角设计，一体式机组，压缩机，冷凝器，风机可整机拉出；
7.温度可调范围：-2℃/8℃；
8.环保制冷剂R290，避免大气污染，环无烷无氟环保 60mm厚**度发泡保温层。

1

台

9

吊柜双层架

4800*300*600

1、台面采用1.5mm厚304不锈钢，台面四边无藏污纳垢处，需满足食品卫生要求；
2、台面下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑，使台面可以支撑重物而不弯曲变形；
3、侧板、背板、底板采用1.2mm厚304不锈钢板，底板采用1.2mm厚不锈钢槽型加强撑；
4、柜内隔层板采用活动式，层板为1.2mm厚304不锈钢板，下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑；
5、柜门1.0mm厚304不锈钢，柜门20mm厚，吊架式铝制导轨，前后装无噪音承重尼龙滑轮，不用工具可轻易拆卸，安装滑动拉门限位器，柜门设置防撞静音胶垫；
6、柜脚采用Ф51mm不锈钢可调节高度重力脚。

4.8

米

10

灭火系统及控制箱

单瓶

1、灭火装置具备自动和手动两种操作模式需与自来水管路相连，系统启动后，自控水阀等灭火剂喷洒完全后，再自动喷水。
2、灭火装置箱体内应配有水流控制阀，灭火装置启动方式和水流控制阀启动方式.
3、连接喷嘴的安装管路全部使用不锈钢管，全部使用卡压连接，可长久使用，无需更换。
4、灭火剂有效期≥3年，灭火剂充装质量≥13千克，驱动气体充装压力不低于12MPa，单套最大有效功率≥9个喷嘴(含上喷、侧喷、下喷)

1

套

11

四门高身雪柜

1210*760*1970

1.容积：≥950L；
2.电压/功率：220V/≤750W；
3.电脑板智能控制，箱内不同区域温差不超过2度；
4.采用不锈钢板材制作，门板厚度 0.8MM,内胆0.6MM；
5.箱体内部采用圆角设计，一体式机组，压缩机，冷凝器，风机可整机拉出；
6.冷藏温度可调范围：-2℃/8℃；
7.冷冻温度可调范围：≤-18℃；
8.环保制冷剂R290，避免大气污染，环无烷无氟环保 60mm厚**度发泡保温层。

2

台

12

冷藏平台柜

1500*800*800

1.容积：≥400L；
2.电压/功率：220V/≤260W；
3.直冷式制冷方式；
4.电脑板智能控制，箱内不同区域温差不超过2度
5.采用201不锈钢板材制作，门板厚度 0.8MM,内胆 0.6MM；
6.箱体内部采用圆角设计，一体式机组，压缩机，冷凝器，风机可整机拉出；
7.温度可调范围：-2℃/8℃；
8.环保制冷剂R290，避免大气污染，环无烷无氟环保 60mm厚**度发泡保温层。

2

台

13

单星水池

600*600*800

1.整体采用304不锈钢制作
2.台面厚度1.5mm304不锈钢，沥水台面，无藏污纳垢；
3.星盆厚度1.2mm304不锈钢，向下水口压折引水线，1.0mm厚不锈钢下水口，内置不锈钢提笼连盖过滤残渣；星盆横撑采用25×25×1.2mm厚304不锈钢拉丝方管，水池星斗部分三面封板，背板高100m，厚20mm，背板与台面呈直角；
4.脚通38×38×1.5mm厚304不锈钢拉丝方管，脚横撑采用25×25×1.5mm厚304不锈钢管，配4个可调式不锈钢方型子弹脚。

1

台

烘焙间

1

不锈钢单星水池

600*800*800

1.整体采用304不锈钢制作
2.台面厚度1.5mm304不锈钢，沥水台面，无藏污纳垢；
3.星盆厚度1.2mm304不锈钢，向下水口压折引水线，1.0mm厚不锈钢下水口，内置不锈钢提笼连盖过滤残渣；星盆横撑采用25×25×1.2mm厚304不锈钢拉丝方管，水池星斗部分三面封板，背板高100m，厚20mm，背板与台面呈直角；
4.脚通38×38×1.5mm厚304不锈钢拉丝方管，脚横撑采用25×25×1.5mm厚304不锈钢管，配4个可调式不锈钢方型子弹脚。

1

台

2

冷藏平台柜

1800*800*800

1.容积：≥450L；
2.电压/功率：220V/≤260W；
3.直冷式制冷方式；
4.电脑板智能控制，箱内不同区域温差不超过2度
5.采用201不锈钢板材制作，门板厚度 0.8MM,内胆 0.6MM；
6.箱体内部采用圆角设计，一体式机组，压缩机，冷凝器，风机可整机拉出；
7.温度可调范围：-2℃/8℃；
8.环保制冷剂R290，避免大气污染，环无烷无氟环保 60mm厚**度发泡保温层。

1

台

3

搅拌机

台上式

1.容量：20L；
2.带304不锈钢安全格栅；
3.带三种搅拌件,一搅拌球,一搅拌铲及一搅拌钩；
4.电源：220V。

1

台

4

和面机

25KG

1、一次和面量：≥25kg 设备产量：≥200kg/h
2、电压/功率：≤380V/1.5kw
3、参考尺寸：770*530*940(㎜)
4、具有定时和面功能，实时显示电压、电流，随时关注使用情况，配备了揭盖急停，使用过程中更加安全，侧板搭扣设计，保养维修更方便。
链条传动,样式新颖,噪音低。
★5、本机所使用不锈钢材质依据GB 21551.2-2010标准要求检测金色葡萄球菌和大肠杆菌在24h作用时间下，抗菌率达90%以上，并提供具备CMA或CNAS标识检测报告复印件。
★6、所投产品依据GB 21551.2-2010标准、抗菌等级达1级，并提供相关证书复印件。

1

台

5

饼盘车

500*650*1800

采用304不锈钢。上下两层，层板采用1.2mm不锈钢板，配万向车轮且带刹车制。

1

台

6

醒发箱

单门

1、煮水式发酵，久经耐用，不易生锈，操作简单；
2、自动进水设计，防止水箱发热管干烧；
3、电脑控制系统，精准加温加湿；
4、类型：发酵箱
5、容量:≥16盘
6、电压: 220V/50HZ
7、功率:≤2.6kw
8、温度范围：~50
9、整机重量：40kg
10、层高：83mm

1

台

7

电烤箱

三层六盘

1、参考尺寸:1240*875*1660mm
2、电压:380V
3、频率:50/60HZ
4、功率:≤19.8kw
5、温度 :室内温度.~300℃
6、容积 : 3层6盘
7、整机重量:≤215kg
★8、产品依据GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》和GB 4706.52-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求》检验，检验报告有CNAS或CMA资质章且所检项目均在检验机构资质范围内，检验报告国家认监委官网（https://www.****.cn）可查。
★9、产品有符合《GB 4806.4-2016食品安**家标准 陶瓷制品》、《GB 4806.5-2016食品安**家标准 玻璃制品》、《GB 4806.9-2023食品安**家标准 食品接触用金属材料及制品》的CQC食品接触产品安全认证证书在国家认监委官网

1

台

洗消间

1

热风循环消毒柜

双开门

参考尺寸：1310*690*1980mm
1、采用304不锈钢制作，外皮厚度1.2mm、内胆厚度1.2mm。
2、内设高温保护装置，超温150℃自动断电。
3、采用智能触摸式电脑板定时控温开关装置。
4、柜门镶嵌可视钢化玻璃，对消毒餐具情况一目了然。
5、采用不锈钢导轨式架层，可容纳快餐盘、碗筷等不同餐具同时消毒。
6、光波管加热，高温热风循环杀菌。内胆加装感温元件，可将箱内温度显示在电脑板上。
7、风机智能触摸式消毒柜有风机延时功能，延时10分钟自动停止。保证消毒柜内的热量循环。
8、电压220V，功率2KW。
★9、消毒柜温度与保持时间测定符合GB 17988-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》一星级消毒柜的要求（消毒温度100℃，消毒时间15min）。大肠杆菌消毒效果试验符合 GB 17988-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》一星级消毒柜的要求（杀灭对数值3.00），提供第三机构出具的带有CMA或CNAS标志的检测报告扫描电子件。
★10、所投产品具有有效的食品接触产品安全认证证书，提供证书扫描电子件。

1

台

2

四门碗柜

1200*500*1800

1、台面采用1.5mm厚304不锈钢，台面四边无藏污纳垢处，需满足食品卫生要求；
2、台面下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑，使台面可以支撑重物而不弯曲变形；
3、侧板、背板、底板采用1.2mm厚304不锈钢板，底板采用1.2mm厚不锈钢槽型加强撑；
4、柜内隔层板采用活动式，层板为1.2mm厚304不锈钢板，下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑；
5、柜门1.0mm厚304不锈钢，柜门20mm厚，吊架式铝制导轨，前后装无噪音承重尼龙滑轮，不用工具可轻易拆卸，安装滑动拉门限位器，柜门设置防撞静音胶垫；
6、柜脚采用Ф51mm不锈钢可调节高度重力脚。

1

台

3

单星污碟台

1200*750*800

1.整体采用304不锈钢制作
2.台面厚度1.5mm304不锈钢，沥水台面，无藏污纳垢；
3.星盆厚度1.2mm304不锈钢，向下水口压折引水线，1.0mm厚不锈钢下水口，内置不锈钢提笼连盖过滤残渣；星盆横撑采用25×25×1.2mm厚304不锈钢拉丝方管，水池星斗部分三面封板，背板高100m，厚20mm，背板与台面呈直角；
4.脚通38×38×1.5mm厚304不锈钢拉丝方管，脚横撑采用25×25×1.5mm厚304不锈钢管，配4个可调式不锈钢方型子弹脚。

1

台

4

高压花洒

配套

1. 单孔双温台出式花洒龙头，附加12寸±5%摇摆龙头，主体黄铜铸造，表面抛光镀铬处理，一字手柄带有冷热水标色螺丝，全铜陶瓷阀芯。
2. 1.42 GPM花洒喷阀，18"±5%(457mm)弹簧不锈钢供水软管带有1/2" NPSM/ 5/8"缩径接头。
3. 进水口配有止回阀，防止水流串流。
4. 配6寸±5%(152mm)可调节墙装支架，产品高度1085mm±5%。
5. 开孔：孔径35mm。

1

台

5

洁碟台

800*750*800

1.整体采用304不锈钢制作
2、台面采用≥1.5mm厚201不锈钢板制作，台面四边需折下40mm，再向内折20mm形成槽型，内侧用槽型不锈钢板密封，无缝隙、无藏污纳垢之处，完全满足食品卫生要求；
3、台面下部焊接1.2mm厚不锈钢槽型加强撑，使台面可以支撑重物而不弯曲变形；
4、底部层板为≥1.2mm厚201不锈钢板制作，下部焊接1.2mm厚201不锈钢槽型加强撑；
5、立柱采用38×38×1.5mm厚201不锈钢方管，配4个不锈钢脚杯，配4个可调式不锈钢方型子弹脚；
设备后背板采用100mm高，20mm厚，背板与台面呈直角。

1

台

其他

1

不锈钢单星水池

600*600*800

1.整体采用304不锈钢制作
2.台面厚度1.5mm304不锈钢，沥水台面，无藏污纳垢；
3.星盆厚度1.2mm304不锈钢，向下水口压折引水线，1.0mm厚不锈钢下水口，内置不锈钢提笼连盖过滤残渣；星盆横撑采用25×25×1.2mm厚304不锈钢拉丝方管，水池星斗部分三面封板，背板高100m，厚20mm，背板与台面呈直角；
4.脚通38×38×1.5mm厚304不锈钢拉丝方管，脚横撑采用25×25×1.5mm厚304不锈钢管，配4个可调式不锈钢方型子弹脚。

1

台

2

单通工作柜

1000*600*800

1、台面采用1.5mm厚304不锈钢，台面四边无藏污纳垢处，需满足食品卫生要求；
2、台面下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑，使台面可以支撑重物而不弯曲变形；
3、侧板、背板、底板采用1.2mm厚304不锈钢板，底板采用1.2mm厚不锈钢槽型加强撑；
4、柜内隔层板采用活动式，层板为1.2mm厚304不锈钢板，下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑；
5、柜门1.0mm厚304不锈钢，柜门20mm厚，吊架式铝制导轨，前后装无噪音承重尼龙滑轮，不用工具可轻易拆卸，安装滑动拉门限位器，柜门设置防撞静音胶垫；
6、柜脚采用Ф51mm不锈钢可调节高度重力脚。

1

台

3

挂墙吊柜

1500*350*600

1、台面采用1.5mm厚304不锈钢，台面四边无藏污纳垢处，需满足食品卫生要求；
2、台面下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑，使台面可以支撑重物而不弯曲变形；
3、侧板、背板、底板采用1.2mm厚304不锈钢板，底板采用1.2mm厚不锈钢槽型加强撑；
4、柜内隔层板采用活动式，层板为1.2mm厚304不锈钢板，下部采用1.2mm厚304不锈钢槽型加强撑；
5、柜门1.0mm厚304不锈钢，柜门20mm厚，吊架式铝制导轨，前后装无噪音承重尼龙滑轮，不用工具可轻易拆卸，安装滑动拉门限位器，柜门设置防撞静音胶垫；
6、柜脚采用Ф51mm不锈钢可调节高度重力脚。

1

台

4

冷藏平台柜

1200*600*800

1.容积：≥350L；
2.电压/功率：220V/≤260W；
3.直冷式制冷方式；
4.电脑板智能控制，箱内不同区域温差不超过2度
5.采用201不锈钢板材制作，门板厚度 0.8MM,内胆 0.6MM；
6.箱体内部采用圆角设计，一体式机组，压缩机，冷凝器，风机可整机拉出；
7.温度可调范围：-2℃/8℃；
8.环保制冷剂R290，避免大气污染，环无烷无氟环保 60mm厚**度发泡保温层。

2

台

5

灭蝇灯

1、电压:220V/50Hz
2、功率:≥20W
3、尺寸:≥395*120*290mm
4、灯管:2*8w灭蝇灯灯管，波长在365nm左右有效吸引蚊虫苍蝇。
5、覆盖面积≥40m2
6、净重:≥2KG
7、外壳ABS防阻燃材料，插座带3C
8、双面粘板在使用过程能保持完全敞开，通过粘捕纸粘黏蚊蝇。耗能低，无异味，无辐射
9、静音粘补，无声保护
10、原装飞利浦灯管，保证灯管使用寿命

7

台

6

手握料理机

mq7045x

功率与电压
额定功率:多数机型在200-300W之间
电源电压:普遍为220V150Hz交流电

1

台

7

台式料理机

2.51

额定容量:杯体容积(1L) 定功率:电机功率范围(1800w)转速范围:刀头转速(1800)

1

台

8

果木烟熏枪

材质:食品级不锈钢/铝合金主体
尺寸:长度20-30cm(手持式)
电压:220V/110V
功率:50-100W
燃料类型:苹果木/核桃木/樱桃木等原屑(直径1-3mm)
烟量调节:3-5档风速控制
发烟温度:50-80°C(低温冷熏)

1

套

9

低温慢煮机

电源:电压(230V/380V)、功率(2000W11200W)
温度范围:0-95°C(VALKO K20)3或0-203°F(HAMILTON BEACH)

1

套

10

食品打印机

包含：
数据线，电源线
进口食用墨水盒（内含墨水，可循环加墨）
进口食用墨水
糖霜纸（A4 25张）
进口厚米纸（A4 10张）
进口薄米纸（A4 10张）

1

套

11

西餐平底锅

28寸

铝合金材质，具备不粘特性。

5

个

12

刨片机

530*490*630

优质不锈钢材质

1

台

13

双立人

30寸

优质不锈钢材质

5

个

14

西餐刀

31

优质不锈钢材质

10

把

15

塑封机

包括功率(400W-500W)、预热时间(3-9分钟)、塑封速度(300-455mm/min)

1

套

16

西餐酱汁锅

18寸

304不锈钢材质

5

个

17

西餐酱汁锅

20寸

304不锈钢材质

5

个

18

硅胶铲

33.4

采用优质硅胶材质，无毒无味，符合国家标准

5

个

19

硅胶夹子

30

采用优质硅胶材质，无毒无味，符合国家标准

10

个

20

菜板（彩色）

45*30*5

聚乙烯PE、耐高温，符合GB 4806.7等国家标准，确保安全无毒

2

套

21

长方形不锈钢保鲜盒

31*21

优质不锈钢材质

50

个

22

虹吸瓶

500毫升

采用优质硅胶材质，无毒无味，符合国家标准

5

套

23

克称

优质不锈钢材质

2

个