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关于食堂经营承包项目的市场调研公告
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为提升我院膳食服务质量，满足患者、家属及职工的多样化餐饮需求，提供更加安全、营养、便捷、优质的餐饮服务，我院现拟对食堂经营承包项目进行市场调研，为后续可能的正式采购程序提供决策参考。
一、项目基本情况
（一）项目内容:****食堂经营承包项目。合同期限3年。
****医院提供365天不间断膳食服务，提供多种多样的菜品服务及特色餐饮，高质量、高水平优质服务，创造环境舒适、体验良好的就餐体验，切实满足患者、家属及职工的餐饮需求，保障饮食卫生安全。包括但不限于病人及陪护人员用餐、职工用餐、会议工作餐、接待餐等。
****医院概况：医院编制病床位数495张，职工870人。
（四）食堂概况
（1）医院提供食堂经营场地，食堂设施设备使用已久需要进行装修改造，但需确保正常的用餐服务，承包商自负盈亏。
（2）经营活动中所涉及的水、电、气及各项维修等费用由供应商承担。
（五）服务要求
（1****医院支付固定租金，且在院方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏。承包商通过优化服务项目，提高餐饮质量，增加花色品种，不断调整口味来满足不同人群的就餐需求。经营品种的选择以满足基本职工就餐、工作餐、手术室加班餐等，为患者和家属提供三餐，以产品多元化、品质优良、价格适中的产品为职工及病患提供优质的就餐服务。
（2）承包商在经营期间，通过点餐系统满足患者、家属及职工的订餐、配餐、送餐等服务。
（3）承包商必须严格执行食堂的相关规章制度，必须保证食品安全及公共安全，不断提升人员队伍的专业性。
(4) 厨房工作人员需持证上岗。
(5) 必须配合院方完成“832平台”采购脱贫地区农副产品。
二、报名条件
（1）承包商需具有独立法人资格的餐饮服务能力的营业执照和餐饮服务经营许可、食品经营许可证且具有从事本项目的经营范围和能力。
（2）法定代表人或法人代表授权委托书，受委托人提供身份证及复印件。
（3）对在“信用中国”网站、中国政府采购网列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《****政府采购法》第二十二条规定条件的，不得参与报名。
三、调研内容
（1）企业基本情况：包括但不限于企业简介、资质证明（营业执照、食品经营许可证、体系认证等）、类似项目业绩。
（2）服务团队与管理能力：拟派驻项目的管理团队架构、核心人员资质（如厨师资质等）、人员培训体系。
（3）运营方案设想：结合医院实际，提出初步的运营理念、菜品规划、营养搭配方案、价格策略、供餐模式（如堂食、配送等）。
（4）食品安全与质量控制：满足食品安全相关法律法规的管理方案，如详细的食品安全管理体系、原材料采购溯源方案、食品加工流程控制、应急预案等。
（5）设施设备投入与维护：计划投入的厨房设备清单（如有）、设备维护保养方案。
（6）信息化建设：在线订餐、支付结算等信息化管理能力或方案。
四、调研材料提交要求
（1）请有意参与调研的单位按本公告第三条“调研内容”顺序准备相关材料（可附详细介绍手册、方案等），并装订成册。
（2）提供营业执照（营业执照需包含本次项目的相关经营权）、法人及代表身份证复印件、代理授权委托书。
（3）根据调研内容撰写的响应文件/方案建议书。
（4）其他认为需要提供的资料。
注：所有提交材料均须加盖单位公章。
五、提交材料时间、地点、联系方式
（1）提交报名材料时间：2025年10月23日至2025年10月29日，8:00至12:00，15:00至18:00止（节假日除外）。
（2）提交材料地点：**市**区**镇凤岭街22****管理科)
（3）电子邮箱：****@163.com。
（4）联系电话：0774-****689 林生、钟生、古生
（5）调研时间另行通知。
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2025年10月22日
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