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我院院长邹建受邀参加富肽鲜烧汁团体标准立项暨产品交流研讨会

审批

河南-郑州-巩义市

发布时间： 2025年10月30日

项目详情

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我院院长邹建受邀参加富肽鲜烧汁团体标准立项暨产品交流研讨会

2025-10-30 11:54

近日，美德源富肽鲜烧汁团体标准立项暨产品交流研讨会在**市顺利举行。****学院****学院）院长邹建，**豫菜大师杜新敬，**美****公司相关负责人等专家齐聚一堂，围绕富肽鲜烧汁系列产品的团体标准制定及产业发展展开深度研讨，为推动调味行业标准化、规范化发展注入新动能。

研讨会上，邹建从专业学术角度出发，对富肽鲜烧汁的原料筛选、生产工艺规范、品质检测体系等标准化核心环节进行了细致剖析。他指出，团体标准的建立需以严谨的科学论证为支撑，既要确保富肽鲜烧汁在风味、营养、安全等维度的稳定性，又要为行业创新预留空间，通过标准化建设推动产品从“优质”向“标杆”迈进。

杜新敬结合自身深耕餐饮调味领域的经验，从实际应用场景出发，分享了富肽鲜烧汁在中餐烹饪中展现的风味适配性与创新潜力，希望团体标准的立项能够进一步规范产品品质，为消费者带来更具特色的味觉体验。

与会专家在研讨中充分发挥各自领域专长，就标准细则的完善、产品迭代的方向等议题深入探讨，形成了一系列务实共识。

附件（1）

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