2025年南联新疆分公司菌类、腌菜类采购项目

序号

采购内容

单位

规格

产品要求

送货/产品外包装要求

含税单价限价（单位：元，人民币）

1

鸡枞菌

公斤

称重

1、菌盖宽3-23.5厘米，灰褐色或褐色至浅土黄色较厚。菌褶白色至乳白，菌柄较粗壮，长3-15厘米，粗0.7-2.4厘米。
2、内实坚实，基部有褐色至黑褐色的细长假根。
3、要求：无虫注，个体完整，不沾手，无泥沙土块，大小均匀，清香怡人，无变质腐烂等现象，如干料应足干，无泥沙土块，毛发异物等异物。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

155

2

牛肝菌

公斤

称重

1、颜色主要有黄、黑牛肝菌。
2、菌味道鲜美，营养丰富，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口。
3、要求：无虫注，个体完整，不沾手，无泥沙土块，大小均匀，清香怡人。
4、无变质腐烂等现象，无破碎、无霉变和虫蛀；其余为等外品。 如干料派送的应足干，无杂质。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

155

3

茶树菇

公斤

称重

1、菌盖细嫩、菌盖直径5-10厘米，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉白色，环白色，膜质。
2、菌柄中实，长10厘米左右，柄粗1-2厘米、黄白色。
3、要求：形状细长粗无虫蛀，个体完整，不沾手，无泥沙土块，无老干粗枝，大小均匀，清香怡人。
4、无变质腐烂等现象，如干料应足干，无杂质，无老干粗枝。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

78

4

虫草花

公斤

称重

1、颜色呈金黄色，整体新鲜，不发黑，具有原料固有的本味，粗细均匀，干燥无水分，无霉变。
2、无杂质及毛发异物，无人工添加剂成份。要求无虫注，个体完整，无泥沙土块，无老干粗枝，大小均匀，无变质腐烂等现象，无菌包麦颗等。
3、颜色：金黄色或橘黄色，如干料派送的应足干。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

130

5

花菇

公斤

称重

1、全身有花文白色带微黄的裂纹，菇质肥厚，有，菌边内卷，菌褶白细干净，菌柄短。
2：收货标准：足干、花纹均匀、香味突出，耳背淡黑色。
3、原料干燥、无虫柱、无霉变、无异味、无杂质及毛发异物、无人工添加剂成份，根蒂细。
4、颜色：灰白色带花纹。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

117

6

干香菇

公斤

称重

1、耳面黑褐色有光亮感。
2、原料干燥、无虫柱、无霉变、无异味、无杂质及毛发异物。天然芳香、无人工添加剂成，允许有极少量碎料。根蒂细短。
3、颜色：黄褐色或黑褐色。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

85

7

黑松露

公斤

称重

1、色泽介于深棕色与黑色之间。 2、呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。
3、表皮坚硬且有密集的疣状突起，横切面白色**石纹路较为明显。黑松露菌香味十足。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

800

8

竹荪

公斤

称重

1、原料足干、单个个体完整。平时常见的竹荪(包括菌柄和丝网状的盖)，颜色发黄，表面有凹凸不平的网格。
2、竹毛肚呈淡黄色或白色。
3、品质鉴定：原料是否完整，闻起来是否有其特有的香味，是否有无氯味无腐臭味，无腐败变色。无杂质及毛发异物。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

200

9

榛蘑

公斤

称重

1、榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美。淡土黄色，老后棕褐色，盖的边缘有放射状排列的条纹。
2、干货色泽光亮，干燥、有蘑菇特有的香味，无虫柱、无霉变、无异味、纯天然芳香、无人工添加剂成份，无杂质及毛发异物。
3、黄褐色。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

150

10

羊肚菌

公斤

称重

1、菌盖近球形、卵形至椭圆形，高10厘米，顶端钝圆。
2、表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，质酥脆。
3、足干无杂质、个体完整其。6-14.5cm，菌盖椭圆形至卵圆形。
4、表面有许多小凹坑，外观似羊肚，小凹坑不规则形至近圆形，有褐色、黄色 。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

900

11

松茸

公斤

称重

1、形状：鲜松茸菌盖直径5-10厘米。扁半球形具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，肥厚。
2、菌柄较粗壮，长6-14厘米，粗2-2.6厘米内实。
3、下面与菌柄同色。光滑，款椭圆形至近球形，个体完整，无残缺，无杂质及毛发异物。。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

170

12

野蘑菇

公斤

称重

1、单个菌盖8厘米，宽9厘米，表面有细绒毛，手触后变黑，干后浅灰褐色。
2、菌管部分厚约5毫米；菌管浅木材色，长约5毫米。
3、要求：原材料足干，黑褐色，无泥土和沙子，无虫蛀等。干货要求足干，个体完整，无菌菇帽脱漏现象，浓烈的菌香味，异物及杂质。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

70

13

**菇

公斤

称重

1、菌盖呈黑色，菌柄乳白色，下粗上细，中空，根部主体呈圆形。
2、褐色有光亮，窝状均匀、干燥、有蘑菇特有的香味，无虫柱、无霉变、无异味、纯天然芳香、无人工添加剂成份。
4、碎料不能超过5%，大小均匀、帽头2.5厘米，长度2.5-5厘米，无杂质及毛发异物。
3、颜色：灰白色或褐色。

应使用清洁、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称、重量、送货日期。

600

14

雪菜

公斤

称重

1、形状：整根条状。颜色：深绿色。
2、品质鉴定：每根长度30厘米以上，口感咸度适中，具有雪菜的清香味，根部少，无腐败酸臭味，无虫蛀、无变色发黑、无杂质、无风干。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，送货时需控干盐水。外标有原料名称重量三期。

10

15

橄榄菜

瓶

≥410g/瓶

1、包装完整无漏汁和碎瓶现象。橄榄菜新鲜、颜色正常、形状完整。
2、形状：橄榄菜形状完整。
3、颜色：有橄榄菜本身特有的颜色，菜油亮有**、色泽鲜亮。
4、口感：清香可口，盐味适中、香而不腻。

包装严密，无破损，无漏气。有生产厂家，生产日期，保质期，克重、储存方法等，不含添加剂。产品到货时保质期不能过生产日期一半。符合中华人民**国食品安全法。

8

16

**芽菜

包

≥1kg/包

1、酱腌菜类，深红褐色，特点，脆、甜、嫩，味美可口。 2、根条均匀，无菜叶、无无老梗、无异味、无霉变，无杂质，咸味适中，大小均匀，汁水含量不能高于5%。

包装严密，无破损，无漏气，有三期，产品到货时保质期不能过生产日期一半。

8

17

大头菜丝

公斤

称重

1、有咸、酸等腌制类原料特有的气味和滋味。 2、颜色：黄色或咖啡色
3、品质鉴定：咸淡可口、鲜香嫩脆。无泥沙、污物、切丝粗细均匀、无腐败变质、无蛤味异味、无异物现象。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，送货时需控干盐水。外标有原料名称重量三期。

12

18

榨菜丝

公斤

称重

1、形状：条状。 2、颜色：黄褐色。 3、品质鉴定：每根长度5-6厘米，口感咸度适中，触摸手感柔软有弹性，具有榨菜的鲜香，无异味，无虫蛀、无变色发黑、无叶、无枝干、无杂质、无风干、无霉变现象，送货时需控干盐水。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称重量三期。

8

19

**酸菜

公斤

称重

1、有咸、酸等腌制类原料特有的气味和滋味。 2、品质鉴定：咸淡适中、口感爽脆。无泥沙、污物、大小均匀、无腐败变质、无异味、无异物。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，送货时需控干盐水。外标有原料名称重量三期。

17

20

酸豆角

公斤

称重

有咸、酸等腌制类原料特有的气味和滋味。颜色：黄绿色。
品质鉴定：咸淡适中、豆色微黄、味清香、无臭味、质脆嫩，长短均匀、无虫眼、无腐败变质、无异味、无异物。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，送货时需控干盐水，外标有原料名称重量、三期。

10

21

包心酸菜

公斤

称重

1、有咸、酸等腌制类原料特有的气味和滋味。 2、颜色：黄白色或淡绿色。
3、品质鉴定：咸淡适中、口感爽脆。无老叶烂叶、无烂心、无泥沙、污物、大小均匀、无腐败变质、无异味、无异物，送货时需控干盐水。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称重量三期。

5.5

22

海带结（鲜）

公斤

称重

1、叶边缘较薄软，呈波浪褶干制后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。分为新鲜海带、干制、盐制。 2、颜色：翠绿色、深褐色、黑褐色。
3、品质鉴定：海带厚薄均匀，丝/节/片加工符合要求，品质新鲜，色泽翠绿、口感脆嫩，无泥沙、污物、无腐败变质、无异味、无异物。送货时需控干盐水。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称重量三期。

15

23

椒蒿

包

≥100g/包

1、色泽：深绿色，味型咸、鲜香、闻起淡淡的麻味，无杂质，无异味，无变质，无发黑，色泽正常。 2、汁水每包不高于5%每根长度在5-7厘米，送货时需控干盐水。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称重量、三期。

3

24

鲜绿海带

公斤

称重

1、叶边缘较薄软，呈波浪褶干制后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。分为新鲜海带、干制、盐制。 2、颜色：翠绿色、深褐色、黑褐色。
3、品质鉴定：海带厚薄均匀，丝/节/片加工符合要求，品质新鲜，色泽翠绿、口感脆嫩，无泥沙、污物、无腐败变质、无异味、无异物，沥干盐水分。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称重量、三期。

15

25

海带丝

公斤

称重

1、属海藻类植物，叶边缘较薄软，呈波浪褶干制后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。分为新鲜海带、干制、盐制。 2、颜色：翠绿色、深褐色、黑褐色。
3、品质鉴定：海带厚薄均匀，丝/节/片加工符合要求，品质新鲜，色泽翠绿、口感脆嫩，无泥沙、污物、无腐败变质、无异味、无异物。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，送货时需控干盐水。外标有原料名称重量、三期。

15

26

大头冲菜

公斤

称重

1、有咸、酸等腌制类原料特有的气味和滋味。 2、颜色：淡黄色
3、品质鉴定：咸淡适中、香脆可口，颜色淡黄、质地脆嫩、个大均匀、无异味、无泥沙、污物、大小均匀、无腐败变质、无异物。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，送货时需控干盐水。外标有原料名称重量、三期。

7

27

烟笋干

公斤

称重

观色泽。色泽淡棕黄,呈琥珀色,且存**,此为上品,色泽暗黄为中等;呈酱褐色的属下品。 (2)观肉质。凡笋节紧密,纹路浅细,片形短阔,体厚的为质地嫩。长度超过1市尺,根部..

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，外标有原料名称重量、三期。

15

28

萝卜干

公斤

称重

1、有咸、酸等腌制类原料特有的气味和滋味。 2、颜色：黄色或淡黄色
3、品质鉴定：咸淡适中、味鲜、口感脆嫩，无泥沙、污物、无腐败变质、无异味、无异物。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，送货时需控干盐水，外标有原料名称重量、三期。

12

29

酱洋姜

公斤

称重

1、有咸、甜、酱香等腌制类原料特有的气味和滋味。 2、颜色：淡黄色.
3、品质鉴定：酱洋姜咸淡适中、酱味突出味道鲜、口感脆嫩，无泥沙、污物、无腐败变质、无异味、无异物现象。

应使用清洁、干燥、无异味、透明可降解的食品袋，送货时需控干盐水外标有原料名称重量、三期。

15

30

糖蒜

公斤

称重

感官指标：外观:乳白（或红棕）色，蒜瓣充实、**，大小均勻，无杂质;滋味:香气柔和，甜、脆，无辣味和酸臭味。

包装完整，无损坏，称量准确无误，保质期不能过半。

10

31

酱蒜

公斤

称重

感官指标：外观:金黄色，蒜瓣充实、**，大小均勻，无杂质;滋味:香气柔和，甜、脆，无辣味和酸臭味。

包装完整，无损坏，称量准确无误，保质期不能过半。

10

32

黑蒜

罐

≥250g

符合国家标准 。 包装：产品具备“生产日期”“保质期”“储存温度”“QS”等包装要求，注水包装完整无涨袋、漏液现象。
品质：制品无发霉变质现象，原材料中不能带有毛发、塑料、线绳、石头、金属等杂质异物，没有异味，无国家规定外的添加剂。外观整齐，无过多碎渣，口感鲜嫩，具有正常的贡菜香味。无法黑、变质
出成率：达到85%。

包装完整，无损坏，称量准确无误，保质期不能过半。

25

33

袋装笋尖

袋

≥500g

符合国家标准 。 包装：产品具备“生产日期”“保质期”“储存温度”“QS”等包装要求，注水包装完整无涨袋、漏液现象。
品质：制品无老根，无发霉变质现象，原材料中不能带有毛发、塑料、线绳、石头、金属等杂质异物，没有异味，无国家规定外的添加剂。外观整齐，无过多碎渣，口感鲜嫩，具有正常的贡菜香味。无法黑、变质。出成率：达到67%。

包装完整，无损坏，称量准确无误，保质期不能过半。

7

34

天目笋干

袋

≥280g

符合国家标准 。 包装：产品具备“生产日期”“保质期”“储存温度”“QS”等包装要求，注水包装完整无涨袋、漏液现象。
品质：制品无老根，无发霉变质现象，原材料中不能带有毛发、塑料、线绳、石头、金属等杂质异物，没有异味，无国家规定外的添加剂。外观整齐，无过多碎渣，口感鲜嫩，具有正常的贡菜香味。无法黑、变质。出成率：达到67%。

包装完整，无损坏，称量准确无误，保质期不能过半。

40

35

酸萝卜

公斤

称重

符合国家标准 。 包装：产品具备“生产日期”“保质期”“储存温度”“QS”等包装要求，注水包装完整无涨袋、漏液现象。
品质：制品无老根，无发霉变质现象，原材料中不能带有毛发、塑料、线绳、石头、金属等杂质异物，没有异味，无国家规定外的添加剂。外观整齐，无过多碎渣，口感鲜嫩，具有正常的的香味。无法黑、变质。出成率：达到75%。

1、有咸、酸等腌制类原料特有的气味和滋味。
2、品质鉴定：咸淡可口、泡发后鲜香嫩脆。无泥沙、污物、切丝粗细均匀、无腐败变质、无蛤味异味、无异物现象。

15

36

**青

罐

≥250g

符合国家标准 。 包装：产品具备“生产日期”“保质期”“储存温度”“QS”等包装要求，注水包装完整无涨袋、漏液现象。
品质：制品无老根，无发霉变质现象，原材料中不能带有毛发、塑料、线绳、石头、金属等杂质异物，没有异味，无国家规定外的添加剂。外观整齐，无过多碎渣，口感鲜嫩，具有正常的的香味。无法黑、变质。出成率：达到75%。

1、有咸、酸等腌制类原料特有的气味和滋味。 2、颜色：墨绿色
3、品质鉴定：咸淡可口、鲜香嫩脆。无泥沙、污物、无腐败变质、无蛤味异味、无异物现象。

20

37

什锦菌菇

罐

≥78g

符合国家标准 。 包装：产品具备“生产日期”“保质期”“储存温度”“QS”等包装要求，注水包装完整无涨袋、漏液现象。
品质：制品无老根，无发霉变质现象，原材料中不能带有毛发、塑料、线绳、石头、金属等杂质异物，没有异味，无国家规定外的添加剂。外观整齐，无过多碎渣，口感鲜嫩，具有正常的的香味。无法黑、变质。出成率：达到75%。

1、有咸、酸等腌制类原料特有的气味和滋味。
2、品质鉴定：咸淡可口、鲜香嫩脆。无泥沙、污物、无腐败变质、无蛤味异味、无异物现象。

35

38

灯笼椒

罐

≥60g

符合国家标准 。 包装：产品具备“生产日期”“保质期”“储存温度”“QS”等包装要求，注水包装完整无涨袋、漏液现象。
品质：制品无老根，无发霉变质现象，原材料中不能带有毛发、塑料、线绳、石头、金属等杂质异物，没有异味，无国家规定外的添加剂。外观整齐，无过多碎渣，口感鲜嫩，具有正常的的香味。无法黑、变质。出成率：达到75%。

1、有咸、酸等腌制类原料特有的气味和滋味。 2、颜色：红色
3、品质鉴定：咸淡可口、鲜香嫩脆。无泥沙、污物、无腐败变质、无蛤味异味、无异物现象。

13

39

口蘑

袋

≥150g

符合国家标准 。 包装：产品具备“生产日期”“保质期”“储存温度”“QS”等包装要求，注水包装完整无涨袋、漏液现象。
品质：制品无老根，无发霉变质现象，原材料中不能带有毛发、塑料、线绳、石头、金属等杂质异物，没有异味，无国家规定外的添加剂。外观整齐，无过多碎渣，口感鲜嫩，具有正常的口蘑香味。无法黑、变质。出成率：达到67%。

包装完整，无损坏，称量准确无误，保质期不能过半。

42

序号

【交货】内容

【交货】地点

【交货】时间

1

菌类、腌菜类物料

****市**区迎宾路1341号，****（注：中选供应商负责卸货、拉货入库，并将不符合收货人收货要求的产品作退货处理。中选供应商需保证固定专业的运输车辆和相对固定的配送人员保障配送服务。运输、搬运等费用和交货前货物的风险均由中选供应商承担）

按采购人订货单分批交货，采购人下单后【1】日历天交货。

阶段

异议有效期时限要求

资格预审阶段

截至“资格预审申请文件截止递交日期前”提出异议标书代写

采购文件发布阶段

（招标采购项目）截至“获取招标文件时间截止后48小时，或投标截止时间10日前（以较晚的期限为准）”提出异议标书代写

（非招标采购项目）截至“递交响应文件截止时间前24小时”提出异议标书代写

评审结果公示阶段

截至“评审公示期内”提出异议

澄清、异议、投诉具体要求详见询比文件第六章“响应文件格式”中《澄清/异议/投诉承诺及程序指引》