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江宁高职校2025-2026-1第十一周食堂菜谱
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**高职校2025-2026-1第十一周食堂菜谱
| **高职校2025-2026-1第十一周食堂一楼菜谱 | ||||||
| 序号 | 菜品 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 1 | 大荤 | 珍珠肉圆 | 年糕排骨 | 土豆牛肉 | 红烧大排 | 年糕排骨 |
| 2 | 酸汤肥牛 | 香酥鸭腿 | 培根鸡蛋 | 烤鸭翅根 | 咸猪手 | |
| 3 | 辣子鸡 | 香辣翅根 | 酸菜鸭块 | 蒜苗鸡柳 | 红烧鸡腿 | |
| 4 | 糖醋里脊 | 水煮肉片 | 烩牛肉丸 | 香拌牛肉 | 卤鸭腿 | |
| 5 | 口水鸡 | 黑椒牛肉 | 鸭翅根 | 三鲜蛋饺 | 脆骨肠鸡蛋 | |
| 6 | 酸菜鸭块 | 红烧肉圆 | 糖醋里脊 | 烤鸡块 | 糖醋里脊 | |
| 7 | 烤鸭腿 | 香酥鸡排 | 虾仁鸡蛋 | 辣子鸡 | 烤鸡块 | |
| 8 | 小炒肉 | 脆骨肠鸡蛋 | 红烧鱼块 | 酸菜烧肉 | 小炒肉 | |
| 9 | 小荤 | 西兰花肉丝 | 葱花炖蛋 | 葱花炖蛋 | 西红柿炒蛋 | 西红柿炒鸡蛋 |
| 10 | 西红柿炒蛋 | 西红柿鸡蛋 | 鱼香茄子 | 葱花炖蛋 | 家常豆腐 | |
| 11 | 青椒干子肉丝 | 杏鲍菇肉片 | 葱花炖蛋 | 西兰花肉丝 | 葱花炖蛋 | |
| 12 | 葱花炖蛋 | 花菜肉丝 | 西兰花肉丝 | 平菇鸡蛋 | 秀珍菇鸡蛋 | |
| 13 | 素菜 | 清炒青菜 | 青椒土豆丝 | 酸辣土豆丝 | 青椒土豆丝 | 清炒菠菜 |
| 14 | 酸辣土豆丝 | 清炒青菜 | 大白菜粉丝 | 清炒青菜 | 青椒绿豆芽 | |
| 15 | 黄豆芽粉丝 | 包菜粉丝 | 青椒绿豆芽 | 鸭血豆腐 | 酸辣土豆丝 | |
| 16 | 汤 | 紫菜蛋汤 | 四件萝卜汤 | 西红柿蛋汤 | 包菜蛋汤 | 紫菜汤 |
| 备注： 大荤：5元/份； 小荤：3元/份； 素菜：2元/份； 米饭：1元/份 ； 汤：免费。 | ||||||
| **高职校2025-2026-1第十一周食堂二楼菜谱 | ||||||
| 序号 | 菜品 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 1 | 大荤 | 年糕排骨 | 红烧狮子头 | 红烧大排 | 椒盐大虾 | 酸菜猪蹄 |
| 2 | 扣肉 | 咖喱鸡块 | 酸菜猪蹄 | 毛豆烧鸡 | 土豆牛肉 | |
| 3 | 椒盐鸭腿 | 糖醋排骨 | 奥尔良鸡块 | 糖醋里脊 | 薯条鸡柳 | |
| 4 | 薯条鸡柳 | 椒盐鸭腿 | 香酥鸡 | 千张结烧肉 | 奥尔良鸡块 | |
| 5 | 玉米虾仁 | 薯条鸡柳 | 莴笋肚丝 | 椒盐鸭腿 | 椒盐鸭腿 | |
| 6 | 口水鸡 | 玉米虾仁 | 蚝油肉片 | 扣肉 | 辣子鸡 | |
| 7 | 辣子鸡 | 炸鸡排 | 酸汤培根 | 烤鸡块 | 莴笋肚丝 | |
| 8 | 香辣翅根 | 蒜泥鸡腿 | 酱鸭 | 咖喱鸡 | 雪花鸡柳 | |
| 9 | 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿炒蛋 | 葱花炖蛋 | 葱花炖蛋 | 花菜肉片 |
| 10 | 鱼香茄子 | 葱花炖蛋 | 西红柿鸡蛋 | 鱼香茄子 | 西红柿炒蛋 | |
| 11 | 葱花炖蛋 | 莴笋肉丝 | 青椒云丝 | 西红柿炒蛋 | 青椒香干肉丝 | |
| 12 | 西兰花肉片 | 芹菜腐竹 | 花菜肉片 | 茭白毛豆肉丝 | 丝瓜炒蛋 | |
| 13 | 素菜 | 青椒土豆丝 | 酸辣土豆丝 | 青椒土豆丝 | 青椒土豆丝 | 包菜粉丝 |
| 14 | 包菜粉丝 | 青椒绿豆芽 | 黄豆芽粉丝 | 大白菜粉丝 | 土豆丝 | |
| 15 | 青菜 | 蒜泥生菜 | 清炒青菜 | 蒜泥生菜 | 苋菜 | |
| 16 | 汤 | 紫菜汤 | 萝卜鸭四件汤 | 西红柿蛋汤 | 包菜蛋汤 | 紫菜蛋汤 |
| 备注： 大荤：5元/份； 小荤：3元/份； 素菜：2元/份； 米饭：1元/份 ； 汤：免费。 | ||||||
| **高职校2025-2026-1第十一周食堂三楼菜谱 | ||||||
| 序号 | 菜品 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 1 | 大荤 | 冬瓜排骨 | 糖醋排骨 | 千张结烧肉 | 大排 | 红烧狮子头 |
| 2 | 奥尔良鸡块 | 红烧狮子头 | 酸菜猪蹄 | 年糕排骨 | 酸汤培根 | |
| 3 | 莴笋肚丝 | 蚝油肉片 | 奥尔良鸡块 | 扣肉 | 奥尔良鸡块 | |
| 4 | 薯条鸡柳 | 毛豆烧鸡 | 香酥鸡 | 椒盐鸭腿 | 香酥鸡 | |
| 5 | 椒盐鸭腿 | 土豆牛肉 | 咖喱鸡块 | 糖醋里脊 | 香辣翅根 | |
| 6 | 辣子鸡 | 香酥鸡排 | 酸汤肥牛 | 蚝油肉片 | 蒜泥鸡腿 | |
| 7 | 糖醋里脊 | 口水鸡 | 香酥鸡米花 | 辣子鸡 | 玉米虾仁 | |
| 8 | 雪花鸡柳 | 辣子鸡 | 辣子鸡 | 香酥鸡排 | 辣子鸡 | |
| 9 | 小荤 | 花菜肉片 | 葱花炖蛋 | 葱花炖蛋 | 西红柿炒蛋 | 西红柿炒鸡蛋 |
| 10 | 西红柿炒蛋 | 西红柿鸡蛋 | 鱼香茄子 | 葱花炖蛋 | 鱼香茄子 | |
| 11 | 青椒香干肉丝 | 青椒云丝 | 西红柿炒蛋 | 莴笋肉丝 | 葱花炖蛋 | |
| 12 | 丝瓜炒蛋 | 花菜肉片 | 芹菜腐竹 | 山药木耳 | 西兰花肉片 | |
| 13 | 素菜 | 包菜粉丝 | 青椒土豆丝 | 青椒土豆丝 | 酸辣土豆丝 | 青椒土豆丝 |
| 14 | 土豆丝 | 黄豆芽粉丝 | 大白菜粉丝 | 青椒绿豆芽 | 包菜粉丝 | |
| 15 | 苋菜 | 清炒青菜 | 蒜泥生菜 | 蒜泥生菜 | 青菜 | |
| 16 | 汤 | 紫菜蛋汤 | 四件萝卜汤 | 西红柿蛋汤 | 包菜蛋汤 | 紫菜汤 |
| 备注： 大荤：5元/份； 小荤：3元/份； 素菜：2元/份； 米饭：1元/份 ； 汤：免费。 | ||||||
| **高职校2025-2026-1第十一周**路食堂菜谱 | ||||||
| 序号 | 菜品 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 1 | 大荤 | 年糕排骨 | 红烧狮子头 | 红烧大排 | 椒盐大虾 | 酸菜猪蹄 |
| 2 | 扣肉 | 咖喱鸡块 | 酸菜猪蹄 | 毛豆烧鸡 | 土豆牛肉 | |
| 3 | 椒盐鸭腿 | 糖醋排骨 | 奥尔良鸡块 | 糖醋里脊 | 薯条鸡柳 | |
| 4 | 薯条鸡柳 | 椒盐鸭腿 | 香酥鸡 | 千张结烧肉 | 奥尔良鸡块 | |
| 5 | 玉米虾仁 | 薯条鸡柳 | 莴笋肚丝 | 椒盐鸭腿 | 椒盐鸭腿 | |
| 6 | 口水鸡 | 玉米虾仁 | 蚝油肉片 | 扣肉 | 辣子鸡 | |
| 7 | 辣子鸡 | 炸鸡排 | 酸汤培根 | 烤鸡块 | 莴笋肚丝 | |
| 8 | 香辣翅根 | 蒜泥鸡腿 | 酱鸭 | 咖喱鸡 | 雪花鸡柳 | |
| 9 | 小荤 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿炒蛋 | 葱花炖蛋 | 葱花炖蛋 | 花菜肉片 |
| 10 | 鱼香茄子 | 葱花炖蛋 | 西红柿鸡蛋 | 鱼香茄子 | 西红柿炒蛋 | |
| 11 | 葱花炖蛋 | 莴笋肉丝 | 青椒云丝 | 西红柿炒蛋 | 青椒香干肉丝 | |
| 12 | 西兰花肉片 | 芹菜腐竹 | 花菜肉片 | 茭白毛豆肉丝 | 丝瓜炒蛋 | |
| 13 | 素菜 | 青椒土豆丝 | 酸辣土豆丝 | 青椒土豆丝 | 青椒土豆丝 | 包菜粉丝 |
| 14 | 包菜粉丝 | 青椒绿豆芽 | 黄豆芽粉丝 | 大白菜粉丝 | 土豆丝 | |
| 15 | 青菜 | 蒜泥生菜 | 清炒青菜 | 蒜泥生菜 | 苋菜 | |
| 16 | 汤 | 紫菜汤 | 萝卜鸭四件汤 | 西红柿蛋汤 | 包菜蛋汤 | 紫菜蛋汤 |
| 备注： 大荤：5元/份； 小荤：3元/份； 素菜：2元/份； 米饭：1元/份 ； 汤：免费。 | ||||||
| 2025-2026-1学年 **高职校食堂一、二楼早点第十一周公示价 |
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| 序号 | 品名 | 价格 | 序号 | 品名 | 价格 |
| 1 | 白馒头 | 0.5元/个 | 15 | 寿司 | 2元/个 |
| 2 | 烧麦 | 1元/个 | 16 | 和善园豆沙包 | 2.5元/个 |
| 3 | 紫薯包 | 1元/个 | 17 | 和善园肉包 | 2.5元/个 |
| 4 | 肉包 | 1.5元/个 | 18 | 手抓饼 | 5元/个 |
| 5 | 菜包 | 1.5元/个 | 19 | ||
| 6 | 蒸饺 | 1.5元/个 | 20 | ||
| 7 | 麻团 | 1.5元/个 | 21 | ||
| 8 | 鸡蛋 | 1.5元/个 | 22 | ||
| 9 | 南瓜饼 | 1.5元/2个 | 23 | ||
| 10 | 酱香饼 | 2.5元/个 | 24 | ||
| 11 | 玉米棒 | 2元/半个 | 25 | ||
| 12 | 红糖馒头 | 3元/个 | 26 | ||
| 13 | 黑椒麦穗肠 | 3元/个 | 27 | ||
| 14 | 鸡蛋卷饼 | 4元/个 | 28 | ||
| 食材采购单价公示表 | |||||
| 品种 | 价格（元） | 品种 | 价格（元） | ||
| 主 食 类 | 大米 | 2.96元/斤 | 蔬 菜 类 | 土豆 | 5.3元/公斤 |
| 面粉 | 2.1元/斤 | 西兰花 | 13.8元/公斤 | ||
| 色拉油 | 112元/10L | 包菜 | 4元/公斤 | ||
| 鲜 肉 类 | 猪大排 | 22.8元/公斤 | 大葱 | 6.6元/公斤 | |
| 猪小排 | 27元/公斤 | 香芹 | 7元/公斤 | ||
| 五花肉 | 68.6元/公斤 | 冬瓜 | 2.8元/公斤 | ||
| 去皮前腿肉 | 24.4元/公斤 | 生姜 | 7.5元/公斤 | ||
| 肉沫 | 27.3元/公斤 | 洋葱 | 2.9元/公斤 | ||
| 水 产 类 | 黑鱼片 | 36元/公斤 | 茄子 | 9.6元/公斤 | |
| 草鱼 | 25元/公斤 | 西红柿 | 9.4元/公斤 | ||
| 沙虾 | 44元/公斤 | 大白菜 | 2.5元/公斤 | ||
| 禽、蛋 类 | 鸡蛋 | 10.3元/公斤 | 青椒 | 8.8元/公斤 | |
| 鸡腿 | 122.1元/箱 | 菜秧 | 10.6元/公斤 | ||
| 鸭腿 | 122.1元/箱 | 杏鲍菇 | 9元/公斤 | ||
| 鸡脯 | 130.4元/箱 | 干 调 类 | 味极鲜 | 20.9元/1.6L | |
| 去皮鸭脯 | 157元/箱 | 老抽 | 23元/1.8L | ||
| 鸡边腿 | 16.4元/公斤 | 生抽 | 22元/1.9L | ||
| 冷冻制品 | 卡兹脆鸡排 | 265.7元/箱 | 绵白糖 | 420元/50公斤 | |
| 雪花鸡柳 | 158.6元/箱 | 盐 | 1元/500g | ||
| 香酥鸡米花 | 214.1元/箱 | 豆 制 品 | 面筋 | 8元/公斤 | |
| 原味烤肠 | 262.5元/箱 | 干丝 | 11元/公斤 | ||
| 里脊肉 | 178.4元/箱 | 千张 | 13元/公斤 | ||
| ******学校食堂 | |||||
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2025-11-12
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