越秀区人民街道第二社区饭堂（长者饭堂）助餐配餐项目建设及运营机构遴选公告

根据《**市老年人助餐配餐服务管理办法》（穗民规字〔2024〕3号）、《****民政局关于印发的通知》（穗民〔2023〕83号）要求，结合人民街实际情况，拟公开征集第三方专业机构****社区饭堂（长者饭堂）助餐配餐服务项目，以提升我街助餐配餐服务规范化、标准化、专业化水平。现将有关事项公告如下：

一、项目概况

（一）项目名称：**区人民街**路109-111****社区饭堂（长者饭堂）；

（二）项目类别：建设及运营服务；

（三）服务场地：街道提供位于**路109号一至三楼及111号二至三楼。该物业为整体三层混合结构，已于2023年12月经房屋危险性鉴定为C级。项目总使用面积约430平方米（具体面积以最终实地测绘为准），将用于建设****社区饭堂（长者饭堂），项目具体的建设及运营工作，将由第三方专业机构承接；

（四）项目周期：**周期为5年（具体起止时间以实际签署的协议为准）。首次合同期限为一年，期满后如无异议，后续合同将按每两年一签的方式续签。

（五）项目内容

根据《**市老年人助餐配餐服务管理办法》（穗民规字〔2024〕3号）、《****民政局关于印发的通知》（穗民〔2023〕83号）等市、区民政部门关于助餐配餐服务的相关规定以及相关法律法规，现公开征集第三方专业机构，**建设并运营我街**路109-111****社区饭堂（长者饭堂）助餐配餐项目。

中选机构须负责建成一个符****社区饭堂（长者饭堂），并正式投入运营。****服务区域内居民提供质量可靠、价格合理、方便可达、形式多样的餐饮服务，着力打造面向居民的普惠型餐饮服务平台，****政府为主导的镇街普惠餐饮服务及老年人助餐配餐服务体系。

（项目周期内如遇上级关于老年助餐配餐服务相关政策调整，运营方案应作相应配合与优化。）

二、项目要求

****社区饭堂的建设

第二社区饭堂（长者饭堂）的场地建设需具备以下条件：

1.在符合《**市老年人助餐配餐服务管理办法》第十一条关于食品处理区面积、集中就餐区使用面积等要求基础上，****服务区域、空间；

2.设有满足老年人需求的无障碍设施并进行适老化改造，并配备适合老年人使用的桌椅、用具、空调等设施设备；

3.按照养老助餐配餐服务规范、食品安全相关规定设置就餐等功能区；

4.在食堂室内显著位置设立公示区，按要求公开展示食品经营许可证、从业人员健康证、食品安全管理制度、安全承诺书等相关资料，以及助餐配餐服务信息等。同时，根据长者饭堂助餐配餐项目的日常管理要求，建立健全的管理制度，并购买公众责任险；

5.社区饭堂（长者饭堂）应以适合中老年人口味的营养菜品为主（占80%），并确保在烹制的过程中不产生油烟污染；

6.****社区养老服务相关规定；

7.社区饭堂（长者饭堂）投入运营后，若因房屋无法续租等不可控原因导致场地无法继续使用，双方应本着**协商的原则解除合同，因此造成的相关损失由中选机构承担；

8.项目必须自行配备设施设备。

****社区饭堂（长者饭堂）的运营

第三方专业机构**运营我街**路109-111****社区饭堂（长者饭堂）助餐配餐项目，为本市行政区域内居住的60周岁及以上的****社区居民提供制餐、配餐、分餐、就餐、送餐等服务；在优先满足长者助餐配餐基础上，可提供面向全龄段社会大众、价格合理、服务便利的普惠性餐饮，拓展场地功能“增效造血”，在非用餐时间延伸、提供**便民服务；

中选机构须配备不少于4名工作人员，其中驻点项目负责人1名、厨师不少于3名。其余工作人员如厨工、保洁人员、服务人员、送餐员等，由中选机构根据实际情况安排；

社区饭堂（长者饭堂）菜式制作及收费标准应根据老年人生理特点、身体状况和时令变化，充分考虑老年人的饮食习惯和禁忌，制定荤素搭配、营养均衡的食谱、定时更新营养菜单,并实行普惠性用餐定价。

三、报名要求

（一）报名机构应符合以下资格要求

1.依法成立的，取得企业营业执照、社****事业单位法定代表人证书；

2.具有开展助餐配餐服务相适应的食品安全管理能力、设施设备及工作人员。其中，运营机构在长者饭堂场地内制作、加工、分餐或者分餐并消毒餐具的，应符合我市食品生产经营许可管理有关规定，承诺中标后取得相应的《食品经营许可证》（提供承诺函）；

3.具有与项目相适应的运营经验、资金实力；

4.近3年内没有重大违法违规记录且未被列入严重违法失信名单（如企业成立不足三年则须满足企业成立至今没有重大违法违规记录且未被列入严重违法失信名单）；

5.法律法规规定的其他必要条件；

6.****公司或联合体报名。

（二）报名文件要求

1.单位资质证明：包括企业营业执照、现有的《食品经营许可证》、承诺中标后取得相应的《食品经营许可证》的承诺函，以及饭堂工作人员健康证明、专业厨师资格证明；

2.财务状况证明：提供近两年的财务报表和审计报告（如企业成立不足三年则提供企业成立至今的财务报表和审计报告）；

3.提供近三年内没有重大违法违规记录且未被列入严重违法失信名单的证明资料（提供声明函及信用中国查询截图，声明函格式自拟，如企业成立不足三年则提供企业成立至今的证明资料）；

4.提供适应饭堂服务要求的厨房设备、餐饮设施及工作人员情况，以证明申请单位具备承担本饭堂项目的能力；

5.运营方案：****社区饭堂的运营理念、人员配置、食品安全管理及餐费拟定收费标准等方面的内容，有详细明确的运营理念，结合人民街实际打造特色亮点；

6.服务内容：详细阐述能运用该场地为居民提供的服务内容；

7.同类型项目经验：****政府、机团单位、企业等签署供餐配餐**协议，或政府长者饭堂、事业单位或企业饭堂承办协议等；

8.如****社区公益事业，请附详细方案在报名文件中；

9.报名机构保证所提交资料真实、完整、有效、一致，否则自行承担由此导致的任何损失；

10.只接受完整提交上述资料的报名机构报名，资料不齐全视为报名无效；

11.报名文件需包含（但不仅限于）以上材料，装订成册，一式三份，密封装袋后加盖单位公章及骑缝章。

四、公告时间及报名时间和地址

（一）公告时间：2025年11月17日至2025年11月21日18时止；

（二）报名与递交资料时间：公告发布期间工作日时间（9：00-12:00、14:00-18:00），逾期提交的报名文件不予接受；

（三）递交资料地址：********办公室（**区一德路154号205室）；

（四）联系人及联系方式：何小姐，020-****8171。

五、中选机构的确定

根据报名机构所提供的资料，综合考虑其企业资质、过往业绩、建设及运营方案等多个维度，进行全面的综合评定。****政府网站公布。

******办事处对本公告具有最终解释权。

特此公告。

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2025年11月14日