一、项目基本情况
1.项目名称:****精神科食堂经营服务(四次)
2.采购单位:****
3.采购方式:遴选
4.项目概况:****医院精神科患者及职工的就餐需求,提升精神科食堂服务质量,现对精神科食堂经营服务进行采购,选定符合要求的承包人负责食堂日常经营管理。
二、医院提供的条件
(一)场地与设施
医院为承包人提供精神科食堂专用场地,并完成基础装修工作,具体包括墙面粉刷、铺设防滑地面、设置无障碍通道;同时,配置水、电初次安装接口,确保食堂具备基本运营条件。
(二)政策支持
1.医院对本院职工在精神科食堂就餐给予补贴,职工可自主选择是否在该食堂消费,不强制要求。
2.医院精神科患者的日****总院精神科食堂,保障食堂稳定的客源基础。
三、承包人服务内容及相关要求
(一)经营管理方案与餐饮服务
1.承包人需提供适用的《****精神科食堂经营管理方案》,方案需结合精神科患者的特殊需求,涵盖食材采购、菜品制作、卫生管理、送餐服务等各个环节,确保方案科学、合理、可行。
2.厨师团队必须熟悉精神科患者的饮食禁忌,严格按照低盐、低脂的要求制作菜品,同时在餐具选择上采用防噎食设计,保障患者用餐安全。
3.提供的菜品需丰富多样,能够满足不同患者和职工的口味需求,且菜品价格合理,符合医院及相关部门的定价标准,保证干净卫生,严格遵守食品卫生相关法律法规。
4.承包人需为精神科患者统一提供送餐服务,送餐过程中要确保菜品温度适宜、卫生安全,且不得因送餐服务额外向患者加价。
(二)承租方式
1.本项目承租第一年免租金,****医院支付租金费用。
2.当精神科食堂服务的病人量达到180人后,承租方需负责精神科区域的保洁工作,保洁****医院相关要求,确保精神科区域环境整洁。
(三)承包期限与合同续签
1.本次食堂承包期限为3年,其中第1年免租金,后续2年租金及相关费用按照合同约定执行。
2.1年承包期满后,按照“1+1+1”模式续签合同,即每年进行一次评估,符合要求的可续签,最长服务期限不超过3年。
3.在**期间,****医院职代会的测评,测评内容包括菜品质量、服务态度、卫生状况、价格合理性等方面。若服务质量考评得分≤70 分,承包人将获得3个月的整改期;3个月后再次测评,若仍不合格,医院将不再与承包人续签下一年度合同,合同终止。
(四)设备投入
1.承包****医院标准的厨房设备,具体设备清单详见附件1(含蒸饭机、抽油烟机等),所有设备需满足食品加工及卫生安全要求。
2.**期满后,承包人投入运行且在清单内的设备设施所有权归承包人所有,承包人可自行处置相关设备。
(五)价格管控
承包人提供的同类食品价格需低于市场零售价,其中加工食品价格下浮比例不低于20%,成品食品价格下浮比例不低于10%。
(六)物业保洁服务承诺
1.承包人需承诺负责精神科食堂周边区域的物业保洁服务,保洁****医院规定,保持周边区域环境整洁、卫生。
2.承包人需自行自愿****公司购买精神科食堂及周边区域的物业服务,****公司要求支付相应费用,保障物业服务的正常开展。
四、供应商资格要求
1.具有独立承担民事责任的能力,持有有效的营业执照,营业执照经营范围包含餐饮服务或食堂经营相关内容。
2.具备食品经营许可证,且在有效期内,能够严格遵守国家及地方关于食品卫生、安全生产等方面的法律法规。
3.拥有专业的厨师团队和服务人员,团队成员需具备相应的从业资格证书,厨师团队需有熟悉精神科患者饮食特点的人员。
4.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度,近3年内无重大违法违规记录,未被列入失信被执行人名单、重大税收违法失信主体名单。
5.具备履行合同所必需的设备和专业技术能力,****医院要求提供稳定、优质的食堂经营服务。
五、响应文件的提交
1.截止时间:2025年11月25日 11:00标书代写
2.提交方式和地点:供应商可选择邮寄或现场提交到****采供中心。
3.响应文件要求:响应文件需按照规定的模板格式和相关内容编制,1份(正本1份)密封后提交,并在封套上注明项目名称、供应商名称及“于[提交截止时间]前不得开启”字样。标书代写
六、评分标准
本次遴选采用综合评分法,总分100分,评分指标及权重如下,评分结果保留两位小数,最终按得分从高到低排序确定成交候选人(得分相同的,按“价格管控方案”得分高低排序;仍相同的,****小组现场投票确定)。
| 评分维度 |
分值(分) |
评分细则 |
| 1.经营管理方案 |
25 |
1. 方案完整性(10 分):涵盖食材采购(溯源、质检)、菜品制作(低盐低脂标准)、卫生管理(日常消杀、人员健康)、送餐服务(流程、保温措施)等环节,每缺1项扣2分,扣完为止。2. 患者适配性(15 分):针对精神科患者饮食禁忌、防噎食餐具选择、菜品多样性的设计,合理得10-15分,基本合理得5-9分,不合理得0-4分。3. 可行性(10 分),****医院实际,有明确的执行时间表、责任人,可操作性强得8-10分,一般得4-7分,差得0-3分。 |
| 2. 团队资质与经验 |
25 |
1. 厨师团队(15 分):有持厨师证人员(每证得2分,最多6分);有熟悉精神科患者饮食特点的人员(提供相关培训证明或从业经历,得3-9分,无则0分)。2. 服务经验(10分):近3****医院食堂或特殊群体(如养老院、福利院)餐饮服务经验,每提供1份有效合同(或业主证明)得5分,最多10分;无经验得0分。 |
| 3. 价格管控 |
10 |
针对职工就餐下浮,1.加工食品下浮比例≥25%、成品食品下浮比例≥15% 得10-12分;加工食品下浮20%-24%、成品食品下浮10%-14%得6-9分;未达到最低下浮要求得0-5分。 |
| 4.运行保障与监督 |
20 |
1.制定餐食定期公示制度,公示内容完整性:明确公示途径和内容,包含每周三餐的具体菜品名称(需区分患者餐 / 职工餐)、主要食材成分,计划设计合理。10分; 2.患者餐食制定监督和保障机制(15分)。 方案完整,包含餐食执行的监督,增加院方的监督、食材优先保障患者就餐的保障机制等。 |
| 5. 设备投入与保洁承诺 |
15 |
1. 设备投入(8 分):提供符合附件1清单的设备采购方案(品牌、型号、参数、预算),且满足食品卫生标准,方案详细合理得6-8分,一般得3-5分,简单粗糙得0-2分。2. 保洁服务承诺(7 分):明确精神科区域(含食堂周边)保洁范围、频率(如每日不少于2次消杀、垃圾日产日清)、标准,提供承诺函得4分,不承诺不得分。承****公司购买服务并提供费用,承诺得3分,不承诺不得分。 |
| 6. 应急与整改预案 |
5 |
针对食材短缺、食品安全事故、职代会测评整改等情况,有明确的应急处理流程、整改措施(如整改责任人、时间节点、验收标准),预案完善得4-5分,基本完善得2-3分,无预案或不完善得0-1分。 |
七、无效标、废标
1.有下列情况之一出现的,响应文件无效,按无效文件处理
(1)响应文件未按遴选文件要求签署、盖章的;
(2)响应文件含有采购人不能接受的附加条件的;
(3)不具备遴选文件中规定的资格要求的;
(4)法律、法规和遴选文件规定的无效情形。
2.有下列情形之一的,视为供应商串通投标,其投标无效
(1)不同供应商的响应文件由同一单位或者个人编制;
(2)不同供应商委托同一单位或者个人办理投标事宜;
(3)不同供应商的响应文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人;
(4)不同供应商的主要文件异常一致或者报价呈规律性差异;
(5)不同供应商的响应文件相互混装;
(6)不符合法律法规和遴选文件中规定的其他实质性要求的。
3.有下列情况之一出现的,将作废标处理
(1)符合专业条件的供应商或者对遴选文件作实质响应的供应商未达到相关法律规定的数量的;
(2)出现影响采购公正的违法、违规行为的;
(3)因出现重大变故,采购项目取消的。
八、联系方式
1.采购单位联系人:郑老师
2.联系电话:0854-****933
3.联系地址:**县 ****社区一****人民医院行政楼2****中心
九、其他事项
1.本采购公告在****微信公众号和院内公示栏发布。
2.供应商应仔细阅读公告文件的全部内容,按照文件要求提交响应文件,若对文件有疑问,需在2025年11月20日24:00前以书面形式向采购单位提出,逾期提出的疑问将不予受理。
3.本次采购不接受联合体响应,不允许转包或违法分包。
4.****医院安排临时组成,评分过程严格遵循本评分标准,确保公平、公正、公开。
附件:1.设备投入清单 2.投标文件格式模板
****人民医院
2025年11月14日