海航航空食品（北京）有限公司定制加工猪肉采购项目招标公告

****定制加工猪肉采购项目招标公告

****拟对以下项目进行招标，择优选取具有资质的法人单位，欢迎符合条件的单位踊跃参与，现将有关事宜公告如下：

一、项目简介

（一）项目名称：****定制加工猪肉类采购项目

（二）招标单位：****

（三）资金来源：企业自筹资金

（四）招标内容及范围

序号

品名

规格

单位

年预估数量

1

猪蹄

去除毛发、蹄壳（指甲）及表面杂质，修剪多余脂肪，确保蹄体完整、无破损。
单个重量：前蹄约400-600 克 / 只，后蹄约500-700 克 / 只，猪蹄化冻出成率不得低于85%

kg

1000

2

猪蹄块

去除毛发、蹄壳（指甲）及表面杂质，修剪多余脂肪，确保蹄体完整、无破损，猪蹄需分割，宽5-6cm，中间开半，化冻出成率不得低于85%

kg

1000

3

猪前肘

皮厚均匀，脂肪层覆盖完，整，无明显破损或淤血。单个重量在1.3 - 1.8kg之间。猪前肘化冻出成率不得低于90%

kg

2000

4

猪肝

质地柔软有弹性，边缘整齐，肝叶清晰，无结节、囊肿或病灶。

kg

500

5

—号肉块

去皮、去骨、去可见淋巴和腺体的纯肌肉块，将梅肉修整成2cm*2cm*2cm块，一号肉块解冻出成率不得低于 92%

kg

1000

6

—号肉（冻梅肉）

肉块呈长条状，厚度均匀（厚度2 - 4cm），宽度8 - 15cm，长度20 - 30cm，表面平整，无明显的断裂、破碎或过度修整；无淤血、碎骨、筋膜或多余脂肪附着。单块重量0.6 - 1.0kg之间。一号肉解冻出成率不得低于 92%

kg

1000

7

猪大排

带脊骨猪排骨，需确认样品

kg

500

8

猪里脊

肉质紧密，纤维细嫩，肌肉纹理清晰，呈长条状，无病变、淤血、碎骨及淋巴结。单个重量单条重量≥500g，解冻出成率不得低于 90%

kg

600

9

猪后尖

肉质紧密，肌肉纹理清晰，呈块状或腿骨带肉形态，无病变、淤血、碎骨及淋巴结残留。单块重量通常为 2-5 公斤，解冻出成率不得低于90%

kg

1000

10

去皮五花

采用精五花肉为原料肉，膘后1-1.5cm、五花四层，去外皮，解冻出成率不得低于90%

kg

1000

11

五花条

采用精五花肉为原料肉，宽度为2cm，长度：10cm，厚度为2cm，长条，化冻出成率不得低于 90%

kg

1500

12

五花肉块

采用精五花肉为原料肉，修整成，3cm*3cm*3cm，化冻出成率不得低于 90%

kg

1680

13

五花片

采用精五花肉为原料肉，修整成，长5-6cm，宽3-4cm，化冻出成率不得低于 90%

kg

3000

14

特级五花肉

呈现出明显的五层甚至更多层，脂肪层与瘦肉层厚度相近，膘厚0.8-1.2cm，去外皮，化冻出成率不得低于 90%

kg

500

15

四号肉丝

采用猪的后腿肉（后臀尖、后腿部位），进行切丝长7cm，厚0.6cm。化冻出成率不得低于88%

kg

1500

16

四号肉丁

采用猪的后腿肉（后臀尖、后腿部位），进行切丁1cm*1cm*1cm，化冻出成率不得低于88%

kg

1500

17

四号肉

肉质紧实有弹性，指压后凹陷能快速恢复；表面微干或湿润，不粘手，单个重量通常为 2-5 公斤，化冻出成率不得低于88%

kg

500

18

瘦肉馅

用前尖肉为原料肉，猪肉馅质地均匀细腻，无明显的肉粒或筋膜残留，颗粒度细小，无骨头残留。2：8（肥瘦比例）瘦肉馅化冻出成率不得低于85%

kg

5000

19

三号肉丝

猪通脊肉为原料肉，按照长7cm，宽0.6cm修整。化冻出成率不得低于86%

kg

6360

20

三号肉片

猪通脊肉为原料肉，按照长5-6cm，宽3-4cm修整，化冻出成率不得低于86%

kg

4280

21

三号肉（通脊）

去外膜，肉块形状较规则，有一定的完整性，厚度相对均匀（常见厚度 3 - 5cm），表面无明显的断裂、破碎或过度修整；允许存在少量筋膜，但无碎骨、淤血、多余脂肪团附着。化冻出成率不得低于86%

kg

120

22

精大皮

皮层厚实有韧性，弹性良好，手指按压后无黏腻感，无腐烂、脆裂或硬化现象。皮层厚度约 2-4mm，化冻出成率不得低于90%

kg

10

23

月牙骨

软骨质地脆硬有弹性，用手掰折时发出清脆声响；肌肉部分紧实不松散，无黏液或软烂现象，软骨部分厚度约 3-5mm，整体厚度（含肌肉）约 1-2cm，，单个重量约 20-50g，化冻出成率不得低于96%

kg

10

24

去皮前尖

剔除明显筋膜、血管和淋巴组织，表皮，每块重量0.6 - 1.2kg，化冻出成率不得低于90%

kg

260

25

前尖

剔除明显筋膜、血管和淋巴组织，每块重量0.6 - 1.2kg，化冻出成率不得低于90%

kg

20

26

肋排块

肋排块呈自然肋骨形状，骨肉连接紧密，无明显的断裂、破碎或分离现象；大小均匀（单块尺寸为5cm*4cm，无多余的脂肪团或碎肉附着），化冻出成率不得低于 80%

kg

5000

27

后腿骨（猪棒骨）

骨质坚硬，敲击时发出清脆声响；骨髓紧实有黏性，骨膜附着完整，无软化或碎裂现象。前棒骨（前肢）约 15-20cm，后棒骨（后肢）约 20-25cm。棒骨需还有35%猪肉。化冻出成率不得低于 92%

kg

500

28

猪后肘

表皮呈乳白色或浅粉色，脂肪层洁白，肌肉组织呈深红色或浅红色，无紫斑、淤血或腐败变色。单个重量1.9 - 2.5kg，化冻出成率不得低于80%

kg

20

29

精五花

肉块完整，厚薄均匀（厚度3 - 5cm），无明显的断裂、破碎或过度修整；肥瘦层次清晰，为3 - 5层（肥瘦交替），无淤血、碎骨或多余脂肪团附着。化冻出成率不得低于 88%

kg

360

30

脊骨块（猪）

去除表面血渍、碎肉及多余脂肪。每块大小3-5cm。化冻出成率不得低于 90%

kg

400

31

冻肋排

要求带肋骨 8 根 - 10 根，带腹肌宽度 2-3cm，边缘割成弧形，要求肋排背面平整，不露骨，不得有明显刀伤，裙边宽度控制在 1cm 以内。肋排化冻出成率不得低于 85%

kg

600

32

小肠

肠壁柔软有韧性，手指按压后可快速回弹，无破损、溃疡或僵硬现象；肠内容物排空干净，无粪便残留。鲜肠直径 2-3cm。化冻出成率不得低于95%

kg

20

数量说明：以上产品数量为预估年用量，实际按需求消耗分批要货，最终年用量以实际要货量为准。

（五）报价要求

指定地点的交货价，包括提供货物所需的产品、包装材料、装卸/运输、安装、保险及提供的各种服务、税费、进口环节税、增值税、利润、打样、搬货上架等一切为投标和履行合同所需的全部费用。

（六）投标费用

投标人应承担其标书准备与递交等涉及的一切费用，不管投标结果如何，全部投标文件、资料、图纸及其所涉及的知识产权归招标人所有，投标人的投标文件均不退回，部分费用要求说明如下：

1.标书费：500元（不退回）。

2.定制加工猪肉类投标保证金21000元，未中标供应商在招标结束之后30天内退还投标保证金，中标供应商在合同签署并交纳履约保证金后30天内退还。

3.履约保证金：招标结束合同签署后，中标单位的投标保证金直接转为合同履约保证金，履约保证金在合同履行完双方确认无异议后1个月内退还（无息）。

（七）付款方式

买卖双方完成验收入库并完成对账后，卖方开具发票，买方收到发票后90个自然日内向中标方付款，遇国家法定节假日顺延。

（八）发票要求

中标供应商须开具相应税率的增值税专用发票。如税率不满足，请在提交报名资料中明确提出。

二、招投标形式

（一）招标形式和招标文件发布时间

各有意向供应商在规定时间内完成报名、提交企业资质，经招标方初步审核通过后，通知交纳标书费，****采购部凭标书费交费凭证向供应商发送招标文件，无须投标人现场购置标书。

（二）投标截止时间和开标时间标书代写

投标截止时间以招标文件要求为准，开标时间以采购方通知为准。标书代写

（三）评标方法

1.本项目评标办法采用总包总价合理低价法决标：评审小组成员定制熟食采购项目，对竞标方技术、商务两阶段需求的答复等进行审查，技术阶段包括但不限于供应商资质和经营状况、所提交产品品质满足招标要求等，商务阶段包括但不限于各项商务条款应答情况、折扣优惠等。在任一阶段，****小组确认，存在竞标方不符合项目需求的，将取消其最终商务（价格）决标资格。此次评标是在满足招标方技术及商务条款要求，按照合理低价法总包决标。买方有权针对投标价格、交货周期等条款开展二次谈判。根据谈判结果拟定中标人。如最终报价相同，依次按照临时补货能力强＞付款账期长＞起送量低等优先顺序确定中标人。

2．AB类供应商：招标方将根据决标及谈判结果签署AB供应商。AB供应商均全品类签署采购合同。备选供应商在核价时可与首选供应商进行竞争性报价，总价最低者为当期首选供应商。如首选供应商出现质量问题等无法保证供货，可优先启用备选供应商。

3．招标方对招标公告有最终解释权。

三、标的物技术要求

原料需符合中国《食品安**家标准》（GB系列）、《GB 31641-2016航空食品卫生规范》。

符合《食品安**家标准鲜（冻）畜禽产品》（GB 2707）、GB 31650 要求，无 “瘦肉精”、农药兽药残留超标，禁用违禁添加剂。

3.提供每批次有效的《动物检疫合格证明》，《肉品品质检验合格证》，产品出厂检测报告。

4.包装标签应清晰注明：产品名称、生产日期、保质期、重量、生产批号、屠宰企业名称等信息。

5.近一年内由第三方检测机构出具的针对投标产品的全项检测报告。

6.买卖双方要统一收、发货单位名称、货物名称。

7.技术参数及质量要求中未明确的技术指标，均按国家及行业相关规定执行。

8.在质量保证期内，如果食品的质量或规格与货物需求一览表不符，或证实食品是有缺陷的，包括潜在的缺陷或使用不符合要求的材料等，买方可以向卖人提出补救措施或索赔。

9.卖方在约定的时间内未能弥补缺陷，卖方可采取必要的补救措施，但其风险和费用将由卖方承担。

10.卖方所配送食品必须按照与买方签订合同范围进行配送，若因其他原因更改食品品种的，须提供有关材料报买方审批同意备案后方可配送。如未经买方审批同意，卖方擅自更改合同约定范围以外的食品并配送，所造成一切后果（如食品安全、货款纠纷等）由卖方负责。同时，买方有权终止合同并扣除部分货款。

11.对报名定制猪肉制品的供应商进行现场考察，并提供招标项目全部样品。

四、资格要求及报名材料

（一）最新年检有效的营业执照（独立法人），成立时间距公告期满5年，如有食品生产许可证或食品经营许可证可提供相关资质文件，证书需在有效期内。猪肉生产厂家需提供有效的《生猪定点屠宰许可证》等相关资质证明。如食品生产企业可提供HACCP体系或ISO 22000体系文件等相关证书。

（二）法定代表人资格证明书、法人代表授权书、承诺书。

（三）须至少提供一份近三年内航食类项目或中央厨房，食堂，食品厂等**案例，并提供发票（提供合同复印件及发票进行佐证）。

（四）卖方送货车辆卫生必须符合买方的《运输车辆卫生安全管理规定》，买方所提供的车辆需为冷藏厢式货车。如使用租赁厢式货车，需提供卖方与租赁方的租赁合同、租赁公司的营业执照，行驶证以及厢式货车照片。要求固定1-2名送货人员，严禁频繁更换送货人员。

（五）卖方需要卖方具备应急补货，临时加货能力。响应时间不得超过4小时。

（六）因市场货源因素而导致卖方不能提供买方所订产品品种、数量时应提前两周与买方取得联系协商解决。如因卖方原因未能及时告知买方，由买方负责解决货源问题并承担由此产生的全部费用。因此造成买方损失的，由卖方承担全部经济损失。（非资格条件，建议删除后放入招标文件应答条款中）

（七）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一项目投标；法定代表人及主要高管为同一个人的两****公司、****公司****公司，不得同时参加同一项目投标；授权代表为同一人的****公司，不得同时参加同一项目投标。

（八）具有生产或销售投标产品所需的一切合法资质。应为专业生产商或具备生产厂家授权的代理经销商（需要提供书面授权/代理证书），同品牌生产商和代理商优先选择生产商报名。

（九）在国家企业信用信息公示系统中显示三年内被列入严重违法失信名单或存在同类产品产生的行政处罚等可能影响投标和履约的，但其在历史**或初步询价时价格具有优势的，需将该供应商的投标保证金提高至5%以上、履约保证金比例不低于预计年度采购份额的5%且付款方式为先货后款，对方不同意视为弃标或取消中标资格。

（十）不接受联合体投标。

（十一）近5年内无重大违法行为或失信行为。

（十二）投标产品生产厂家、投标供应商成立时间需不少于5年。

上述资质材料需加盖报名单位公章。竞标方提供的所有报名材料必须真实有效、合法持有，不存在失效、虚假的情况。一经发现，招标方有权取消投标中标资格，没收履约保证金，5年内不得参与本单位招标采购项目，并要求承担由此给招标方造成的经济损失赔偿及法律责任。

四、供应商黑名单情形

****公司**期间（包括但不限于招采、履约、服务等阶段），有如下过错或过失之一的，****公司黑名单。

（一）供应商在招投标过程中有串围标等违法、违规行为。

（二）供应商使用伪造资质、虚假承诺等欺诈手段。

（三）供应商存在商业贿赂等不正当竞争行为。

****公司产生纠纷，并对公司造成实质经济影响或声誉损害。

（五****公司著作权、商标权、专利权及其他知识产权等不法行为。

（六）供应商未按照约定期限、质量标准等供货，给公司带来严重后果的（如断货、旅客投诉、监管部门惩处等）。

（七）供应商无正当理由拒不配合谈判，****公司的。

（****公司内外部监管单位投诉的（如歪曲事实、栽赃陷害、恶意打压竞争对手、扰乱采购秩序等）。

（九）与黑名单供应商的主要负责人（法定代表人、总经理等）或业务关键业务人员（销售代表、联系人等）为同一人、或与黑名单供应商之间存在控股及管理关系的。

（十）供应商一年（连续12个月）内存在超过两次如下情形，且拒绝改正的：

1.供应商以次充好但未造成严重后果。

2.供应商偷工减料造成产品质量存在瑕疵。

3.供应商因自身原因放弃中标，****公司带来严重后果。

4.供应商未按照招标承诺签署合同，****公司带来严重后果。

5.供应商拒不缴纳履约保证金，****公司带来严重后果。

6.供应商未按照合同约定期限供货，****公司带来严重后果。

7.****公司产生纠纷，****公司造成实质经济影响或声誉损害。

五、报名时间及联系方式

（一）报名时间及联系方式

1.报名时间

本次项目报名截止时间为2025年11月25日17：00前，超过截止时间或报名资料不全者视为放弃。标书代写

2.报名方式

报名网址：https://espb2b.****.com/index。

提交方式：请点击报名网址进行报名，在公告附件处可下载法定代表人资格证明书、法人授权委托书（含授权人、被授权人身份证复印件）、承诺书模板。报名资料上传至采购平台，同时邮件发送至：****@hnair.com，发邮件时请注明邮件主题名称：xxxx公司报名****定制猪肉制品类项目资质文件。所有提供资料按资质材料要求的顺序进行编号、命名、以一份完整的PDF格式文件提交。网上报名如不按此要求发送邮件，招标方对邮件遗失所造成的任何后果不负任何责任。标书代写

3.招标联系人及联系方式

联系人：邵利宁

联系电话：***********

联系邮箱：****@hnair.com

六、监督举报方式

航空集团审计监察举报渠道：航空集团审计监察部举报邮箱：****@hnaaviation.com，举报电话：***********。

方大集团审计监察举报渠道：方大集团审计监察部举报邮箱：****@hexiefangda.com，举报电话：***********。

附件下载 标书代写
附件1.****报名资料(定制猪肉类).doc
****定制猪肉类采购项目招标公告.doc
采购方式
招投标
项目类别
物资类
报名截止日期 2025-11-25 17:00:00
发布单位 ****
发布时间 2025-11-18 12:09:57
航空集团审计
监察举报渠道 举报电话：186****2309 举报邮箱：****@hnaaviation.com
方大集团审计
监察举报渠道 举报电话：186****1217 举报邮箱：****@hexiefangda.com