呷哺呷哺投资集团有限公司调理黑鱼片、调理黑鱼块招标公告

****就2026调理黑鱼片、调理黑鱼块采购项目进行公开招标，项目编号****。欢迎符合资格条件的投标方参加！

一、项目概况：

1、 供货期：2026年4月1日~2027年3月31日

2、 供货地：呷哺集团**分仓（**、**、**、**、**、**、**、**、**、**、**、**、**、**等）。

3、 计划需求品项：

标段①：调理黑鱼片，1kg/包*10/箱

（1、 主料投料比：黑鱼片≥64.52% 、水≤33.16%食，合计增重指标≤55%（即100kg鱼片出155kg成品）；

（2、 存在少量鱼刺（带刺比例≤30% ，按片计算），无长刺残留，鱼刺长度≤1cm；

（3、 成品磷酸盐含量（以磷酸根（PO4 3-计）：≤5mg/kg；

（4、 每批送货需要出厂检验报告（包含检测内容不少于孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮、呋 喃**代谢物、氧氟沙星、恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类残留、阿奇霉素等)；

（5、 鱼片尺寸：平铺鱼片，最长处≥5cm，最宽处≥3cm，不良率≤5%（按片计算），单片厚度3± 1.5mm）

标段②：调理黑鱼块，1kg/包*10/箱

（1、 主料投料比：黑鱼块≥73.99% 、水≤21.94%，合计增重指标≤35%（即100kg鱼块出135kg成品）；

（2、 鱼块加工规格要求：

1、宽度要求1.4-1.7cm；

2、鱼柳去刺，去刺率需要达到≥97%（含刺片数质量/总质量*100%≤3%），补充：关于去刺部分要求是做到完全去刺，3%只是意外残留，并非保持3%有刺；

3、鱼柳头部修理平整，尾部去掉约2cm，修掉部分需要去掉，不使用（规格书有详细图示）

（3、验收克重要求：单块克重：7-25g/块，克重合格率≥90%；

（4、成品磷酸盐含量（以磷酸根（PO43-计）：≤5mg/kg；

（5、每批送货需要出厂检验报告（包含检测内容不少于孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃**代谢物、氧氟沙星、恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类残留、阿奇霉素等；
以上2个标段，投标方可选择其中一个或全部标段投标。

各标段具体规格参考附件《调理黑鱼片规格书》（编号：XB-YF-GGS-14034）、《调理黑鱼块规格书》（编号：XB-YF-GGS-14061），投标方需按照该标准提供标段样品由招标方按照《复制性样品测试流程》（编号：PG-CS-001）进行复制性测试，每家厂商有两次测试机会，测试通过的厂商可以参与后续招标报价议价，测试不通过的厂商将被淘汰无法参与后续招标报价。

4、 预估年采购量：

标段①：调理黑鱼片284693.2公斤/年

标段②：调理黑鱼块 115428公斤/年

预计年采购量仅作为投标参考，最终以实际发生为准。

5、 **细节：30天账期，开具增值税专用发票（税率9%），3‰检测费，调拨费（如乙方不能直送甲方**仓时乙方支付调拨费）。

6、 参与本项目投标方需缴纳保证金，以保证招标过程的严谨，招标结束后45天内无息全额返还。

7、 投标方如是新厂商，中标后需配合招标方相关部门验厂和整改，未通过验厂和未完成整改验收的将被淘汰无法**。

二、资格要求：

1、 投标方必须为****公司，不接受联合体、贸易商、经销商投标。

2、 投标主体注册资本≥500万，成立年限≥1年。

3、 生产商具有食品生产许可证，至少通过以下一种质量体系认证（HACCP ISO22000 ISO9000）以上资质均应在有效期内。

4、 近三年内未发生食安抽检不合格，不得有重大或异常诉讼，行政处罚，失信被执行情况

5、 提供出厂检验报告，近三年经审计财报；公司社保缴纳明细。

6、 ****集团的《廉洁呷哺董事长公开信及厂商承诺书》。

三、报名时间：2025年 11月 20日至2025年 12月 7日 18点

报名联系人：李想 电话：177****1390（企业微信同号） 邮箱：****@xiabu.com

符合资格要求的投标方均可报名，提交以下加盖公章的报名资料(联系报名联系人)：

1、 投标方提供经销商的营业执照、食品生产许可证及明细、体系认证证书，执行标准等其它必须的资质证件等复印件。

2、 如实填写并提供《供应商信息表》、《供应商调查问卷》、《原料以及添加剂备案表》、《符合型说明》、《保密及反商业贿赂协议》及相关资料。

3、 法定代表人身份证明或附有法定代表人身份证明的授权委托书，授权委托人近半年社保缴纳证明，****公司****公司一致，未满半年需提供近期缴纳证明/记录），公司全体员工社保缴纳证明。

4、 近3年经审计的财务报表（包含资产负债表、利润表、现金流量表）。

5、 投标供应商需根据招标安排免费提供测试样品。

四、项目计划：

本项目计划于2025年11月20日-12月15日期间对参标供应商资质进行审核，通过审核的供应商进入后续招标阶段。

招标阶段分为产品测试、技术标述标、商务标磋商三个环节，预计招标会议时间1月28日-30日，后续规划依进度通知为准。

开标方式：线上视频述标、开标。标书代写

业务咨询人：安婷婷 电话：138****9543（企业微信同号） 邮箱：****@xiabu.com

五、监督人: 内控部 电话：010-****5823 邮箱：****@xiabu.com

六、举报电话：135****8380 010-****5731 邮箱：****@xiabu.com

七、****公司对本次招标活动及其结果拥有最终解释权。

****公司

2025年 11月 20日

招标公告 调理黑鱼.zip