智护校园食安 共筑成长防线——周宁县市场监管局多点发力守护舌尖安全

2025年，****监管局****学校园食品安全突出问题，以“智慧化赋能、全链条管控、多元化共治”为抓手，开展专项整治行动。通过创新监管手段、压实主体责任、凝聚社会合力，有效破解校园食品风险隐患，****小学生筑牢“舌尖上的安全防线”。

一、“智慧+数据”精准预警 科技赋能监管提质

依托“数字**—智慧市管”系统，将学校食堂接入明厨亮灶平台统筹管理，实现“零距离”监管。系统通过智能摄像头捕捉操作全过程，对未佩戴口罩和帽子、未穿着工作服、操作区抽烟等违规行为实时触发预警，并推送至属地监管平台。2025年5月、9****监管局执法人员在“数字**-智慧市管”平台线上巡查时，****中学食堂从业人员未佩戴口罩问题，分别作出责令改正及200元当场行政处罚。截至目前，系统累计识别违规操作240起，整改率100%，后厨规范率提升40%，形成“智能识别-实时预警-迅速处置-闭环管理”模式，推动监管由“人防”向“技防”升级，构建智慧监管新格局。

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二、“你点+我督”互动共治 凝聚社会监督合力

****监管局创新推出“你点我督”校园食品安全特色活动，构建“线上点单+线下核查+结果公示”全流程互动监督机制。通过设置网上问卷，开通线上“最受关注食堂” 投票通道，学生及家长可实时****学校，并提出食材溯源、餐具消毒、菜品留样等具体核查需求。监管部门汇总投票数据及建议，联合教育、卫健等部门组建“联合督查组”，邀请人大代表、政协委员及家长代表全程参与突击检查。对发现的问题建立台账，明确整改时限并跟踪复查。2025年以来，累计阅读量2000余次，收到投票300余次，开展突击检查2次，整改问题12项，实现“群众点题、部门破题”的社会共治效果。

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三、“专家+专业”靶向核查 风险评价筑牢底线

特邀第三方检测机构专家团队，针对****学校食堂，开展食品安全体系检查（风险评价）专项行动。聚焦原料采购索证索票、仓储合规性、加工关键环节、餐具消毒效果等核心要点，逐项核查，累计排查风险隐患25项，现场指导整改9项，整改完成率达100%。通过“专业核查+精准指导”，****学校食堂食品安全管理制度健全率提升35%，带动从业人员规范操作知晓率达 95% 以上，从制度建设到实操执行全方位夯实安全基础，为大规模供餐校园筑牢饮食安全屏障。

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****管理局

2025年11月27日