深圳市南山外国语学校（集团）深汕西中心学校智慧厨房食安系统设备采购项目询价公告

序号

货物名称（标的名称）

数量

单位

备注

1

智慧厨房食安管理系统

1

套

2

智能晨检一体机

1

台

3

AI智能分析终端

1

台

4

高清摄像机

8

台

5

网络硬盘录像机

1

台

6

监控硬盘

2

块

7

人脸识别门禁一体机

3

台

8

双门磁力锁

3

套

9

AI智能收货秤

1

台

10

供应链管理系统

1

套

11

食品留样柜

1

台

12

温湿度传感器

1

台

13

通信网关

1

台

14

食安公示大屏

1

台

15

****中心控制盒

1

台

16

控制主机

1

台

17

综合布线

1

项

序号

货物名称

（标的名称）

技术要求

1

智慧厨房食安管理系统

1.数据总览：支持根据区域和食堂的查询条件查看健康晨检、健康证、今日菜品留样、今日消毒、今日农残检测、员工违规、环境报警统计、今日环境预警数据、有害气体监测、温湿度监测和烟雾监测数据；

2.员工管理

(1)基本信息

①组织架构：支持对组织架构的新增、编辑、删除及查询功能；

②职位信息：支持职位，职务，职称，编制的新增、编辑、删除，具体查询和导出；

③员工资料：支持可以对员工资料进行新增，查看，编辑，发卡，挂失，解挂，删除，查询，导入和导出；

(2)员工考勤

①班次管理：支持对班次进行新增，编辑，查询和删除，用于员工排班；

②排班管理：支持对员工进行查看详情，编辑，批量排班，查询；

③请假类型：支持用户对请假类型进行新增，编辑，删除和查询；

④请假管理：支持对员工的请假信息进行新增，编辑，删除和按条件查询；

⑤加班管理：支持对员工加班信息进行新增，编辑，删除，查询操作；

⑥签到记录：支持员工通过门禁后生成签到记录，用户可对记录进行查询，导出和打印记录；

⑦考勤记录：支持员工通过考勤机后生成考勤记录，员工可对考勤记录进行查询，导出和打印记录；

⑧考勤明细：支持生成考勤明细，可进行查询，导出和打印操作；

⑨考勤汇总：支持对考勤信息进行汇总，用户可查看详情，查询，导出和打印；

3.员工安全

(1)员工晨检记录：支持员工通过晨检机后生成晨检记录，用户可对记录进行查询，导出和打印；

(2)员工出入权限：支持用户对员工可出入的门的权限进行分配，批量分配，查看详情和按条件查询；

(3)员工进出记录：支持员工通过门禁后生成进出记录，用户可对记录进行查询，导出和打印；

(4)员工违规记录：支持通过摄像头或硬盘录像机对员工未戴厨师帽/未穿厨师服/未戴口罩/抽烟/打电话/未戴手套等违规行为进行记录，新增，处理，查看处理结果和按条件查询违规记录；

(5)员工违规汇总：支持对员工违规信息汇总，用户可查看违规详情，查询违规记录；

4.食品安全

(1)农残检测：支持原料检测台账/农残检测仪检测，对原料的检测通过手动新增记录台账和农残检测仪生成检测记录，可以查看记录的详情，按条件查询，导出和打印；

(2)原料存储：支持对原料的名称数量，出入库时间，温湿度等存储信息进行新增和查询；

(3)清洗记录：支持原料通过清洗设备清洗后，用户可对记录进行新增查询，导出和打印；

(4)烹饪记录：支持原料通过烹饪设备烹饪后，用户可对记录进行新增查询，导出和打印；

(5)消毒记录：支持通过紫外灯消毒/消毒柜消毒，对记录进行新增查询，导出和打印；

(6)留样柜管理：支持用于记录留样柜操作记录，操作留样柜后生成记录。留样柜设置，给人员分配权限，设置报警通知人和通过后台打开留样柜。对留样柜标准设置。查询留样柜操作记录和设备信息；

(7)留样记录：支持用于留样仪留样后记录菜品/原料留样的留样记录，用户可对记录进行新增查询，导出和打印；

(8)就餐追溯：支持对就餐信息进行溯源，查看就餐人员信息和菜品信息和留样记录；

5.环境安全

(1)远程视频：支持通过摄像头查看现场情况；

(2)环境监控：支持通过温湿度传感器，烟雾检测传感器，气体检测，对厨房进行温湿度检测，烟雾检测和气体检测和记录查询；

(3)巡查任务：支持用户可新增，查看，编辑，删除任务，查看任务详情，去巡查，记录和查看巡查结果；

(4)智能巡查：支持通过监控设备对地面巡检/设备归位/动火离人/未授权人员进入/防潮光栅报警/发现老鼠/垃圾桶未加盖，手动或算法自动新增报警信息，对报警信息进行处理操作和查询；

(5)巡查记录：支持通过巡查任务生成的巡查记录，用户可以看到巡查任务的解决状态，去解决和查看巡查任务的解决方案，查询巡查记录；

(6)报警汇总表：支持用来汇总智能巡查中的报警信息，用户可以查看报警的详情，查询报警信息；

(7)数据大屏：支持用于对数据大屏进行新增，查询，编辑，删除，查看权限配置详情；

6.设备管理

(1)设备监控：支持用户可用来查看和查询设备的相关信息；

(2)维护记录：支持用于新增和查询设备的维护记录；

(3)设备信息：支持用于新增，编辑，查询，删除设备。设备包括硬盘录像机/摄像头/门禁/仪表/仪器/留样柜/智能插座/气体检测仪/温湿度传感器/通信网关/烟雾检测传感器/水表/电表/烹饪设备/消毒柜/紫光灯/清洗设备等；

(4)位置信息：支持新增，编辑，查询，删除，批量删除位置信息；

(5)设备使用记录：支持用于记录和查询设备的使用记录；

(6)设备规范：支持用于新增，编辑，删除，查询设备的使用规范，查看，下载设备的使用规范说明书；

(7)控制规则：支持用于新增，查询，编辑和删除水表/电源的控制规则，控制通电/供水时间；

7.能源管理

(1)用量记录：支持用于查看和查询用水量/用电量，可视化显示相关数据信息；

(2)用量分析：支持通过柱状图和表格的形式展示和查询食堂的水表/电表/燃气表的用量分析；

8.厨余管理

(1)用户餐余明细：支持用于新增和查询顾客每餐的餐余情况，通过餐余分数设置判断其浪费程度；

(2)用户餐余汇总：支持用于查看和查询顾客的餐余汇总信息；

(3)剩余饭菜处置：支持用于新增，编辑，查询，删除食堂餐次剩余的菜品情况和处置方式，导出和打印数据；

(4)不合格食品：支持用于新增，查询，编辑，删除食堂不合格菜品原因和处置方式，导出和打印数据；

(5)厨余垃圾明细：支持用于新增，查询，编辑，删除厨余垃圾信息，导出和打印数据；

(6)厨余垃圾汇总：支持用于汇总厨余垃圾信息汇总，查询厨余垃圾信息，打印信息；

(7)餐厨废弃物：支持用于新增，查询，编辑，删除食堂餐次的餐厨废弃物和处置方式，导出和打印信息；

9.数据台账

(1)添加剂监管：支持用于新增，查询，编辑，删除食堂某餐次的菜品添加剂使用情况，导出和打印信息；

(2)食安投诉记录：支持用于新增，查询，编辑，删除食堂某餐次的投诉记录，导出和打印信息；

10.厨房设置

(1)违规报警设置：支持问题分类管理用于设置不同的问题分类；问题等级管理用于根据不同等级扣分；报警通知人设置用于不同的报警内容指定通知接受人员；功能均可新增，查询，编辑，删除；

(2)违规报警通知：支持用于设置违规行为报警通知方式，开启和关闭，通知模板内容；

(3)环境监控频率：支持用于温湿度检测/烟雾检测/气体检测，环境监控收集信息频率；

(4)违规报警频率：支持用于摄像头抓拍违规行为报警的频率；▲11.检测要求：以上功能要求需提供具有CMA认证的检测机构出具的产品检测报告予以证明。

12.知识产权要求：需提供产品软件著作权登记证书；

2

智能晨检一体机

1.晨检数据上传：用户身份验证后，可按照设定晨检要求逐项核验及拍照，核验结果可在食堂安全监管营运平台查询；

2.可正确识别手心或者手背，100次识别、准确率100%；

3.可正确识别识别戒指、指甲油、（伤口）创口贴等，100次识别、准确率100%；

4.支持今日健康状态反馈：用户可对今日健康状况行选择反馈；

3.支持测温功能可对人员进行体温测量并在显示屏进行显示，体温异常可在显示屏提醒，包括体温正常、体温过低和您发烧了的提醒，异常情况无法通过晨检；

6.晨检健康答题，通过触摸屏选择正确答案方可通过晨检；

▲7.晨检视频记录：晨检时，可通过人脸识别摄像头记录晨检过程的视频并保存到食堂安全监管营运平台；（需提供具有CMA认证的检测机构出具的产品检测报告予以证明）

8.晨检尾随抓拍：可关联红外光栅和摄像头，关联后晨检通过用户以外的其他人员尾随时可记录异常情况；

9.CPU 主频不低于 2.0GHz，NPU 算力不低于1TOPS，内存不少于2G，硬盘不少于16G；

10.显示屏：不小于15.6英寸电容触摸屏，支持多点触控，分辨率不低于1920*1080；

11摄像头：1个人脸识别红外双目摄像头，像素不小于200W；1个手部识别彩色摄像头，像素不小于200W；

12.具备人脸识别功能：容量大于2万人、识别时间小于0.2秒，识别准确率大于99.9%；

13.强光识别：阳光直照下也可以正常人脸识别；

3

AI智能分析终端

▲1.可对接≥16台摄像机，支持对每个摄像机配置算法，算法可包括环境风险、人员着装和人员行为；（需提供具有CMA认证的检测机构出具的产品检测报告予以证明）

2.环境风险算法（老鼠检测，垃圾桶未盖检测，动火离人检测同时实现）；

3.人员着装算法（厨师服检测，厨师帽检测，手套检测，口罩检测同时实现）；

4.人员行为算法（抽烟、打电话、看手机、睡岗同时实现）；

5.可接入符合RTSP、GB/T28181标准的高清网络摄像机；

6.视频诊断：支持满载最大16路视频流；

7.人脸识别：支持满载最大16路视频流；

8.视频结构化：支持满载最大16路视频流；

9.主处理器：不低于4 x ****@1.3G；

10.NPU：支持 INT4 ≥ 28.8Tops；

11.网络接口：≥2 个，1000M 自适应以太网，RJ45接口；

12.前置 USB 接口：≥1个USB2.0，1个USB3.0 ；

13.RS485：≥1路；

4

高清摄像机

1.具有不小于1/3"靶面尺寸；

2.最低照度彩色：0.005 lx，白天或夜晚均可输出彩色视频图像；

3.分辨率不小于2560x1440的全彩枪型网络摄像机；

4.支持暖光补光功能，补光距离最远可达50米；

5.设备支持支持越界侦测，区域入侵侦测；

6.支持H.264、H.265、MJPEG视频编码格式；

7.需支持DC12V和POE供电，不低于IP66防护等级；

5

网络硬盘录像机

1.至少具有8个SATA接口，1需支持前置热插拔硬盘；配置不少于24T监控级硬盘。

2.可支持32路H.264、H.265的网络摄像机自适应接入存储，支持双系统备份；

3.支持组合报警模式，可设置将NVR的报警输入口关联IPC的报警事件，只有当两个报警事件同时触发才能产生报警，组合报警模式支持遮挡报警、移动侦测、人脸抓拍、人脸侦测、越界侦测、区域入侵侦测、进入/离开区域侦测、音频异常侦测报警事件。

4.支持本地预览权限的配置，设置权限后的通道只有登录后才会出现预览画面；支持远程预览加密，只有输入密钥才能解开视频。并支持码流加密；WEB界面远程登录设备，30分钟无操作，设备自动退出登录；可设置远程访问IP地址和MAC地址黑白名单；WEB端可设置开启HTTPS安全链接、SSH；

5..支持报警事件、异常事件实时计数提醒，并以图标形式在监控界面上提醒用户。用户可以点击报警图标，查看报警详情列表，可在列表中快速查看报警关联的录像。当有新事件发生时计数自动累加，当用户查看后计数自动清零；

6.支持缩略图,录像回放中，当鼠标在进度条上移动时，可自动显示该时间点附近的视频画面图片；

7.具有2个HDMI输出接口和2个VGA输出接口，支持4K输出，支持同屏预览，支持文件管理与图形化的通道管理；

8.支持即时回放功能，支持16路同步回放及多路同步倒放；

6

监控硬盘

1.单盘容量：6TB；

2.硬盘接口：SATA；

3.转速：5400RPM；

4.缓存：256MB

7

人脸识别门禁一体机

1.操作系统：应采用嵌入式linux 系统，支持选择嵌入式、壁挂、桌面、立式、人员通道安装。

2.接口：具有不少于1个LAN接口、不少于1个RS-485 串口，不少于1个输入和输出韦根接口、不少于2个USB 接口、不少于1个内置扬声器、不少于1个门锁 I/O 输出接口、不少于1个门磁I/O 输入接口、不少于1个开门按钮 I/O 输入接口、不少于1个报警 I/O 输出接口。

3.应支持TCP/IP 有线网络通信，支持 10M/100M/1000M 网络自适应配置，支持通过 IPV4 或 IPV6 网络地址登录。

4.应支持 IC 卡识读，支持识读模块的扩展功能，模块支持热插拔连接，形成一体化识别终端。

5.应支持人脸、刷卡、指纹、二维码、蓝牙和密码认证，蓝牙识读区域直径范围应≥3 米。

6.应支持佩戴口罩情况下的人脸验证功能，提示模式应分为提醒模式或强制模式；提醒模式下，未佩戴口罩时，应能做身份验证及考勤签到，身份验证通过后提醒佩戴口罩；强制模式下未佩戴口罩时，应无法做身份验证，并提醒佩戴口罩。

7.防护能力：前面板防破坏能力应满足 IK07 的要求，结构后壳防破坏能力应满足 IK10 的要求，外壳防护等级应大于IP66。

8.屏幕：≥7 英寸触摸屏，应采用水滴屏全贴合工艺，玻璃屏占比≥90%，屏幕流明度≥600cd/m2，屏幕分辨率应不低于800*1280；

9.采用不低于200万像素双目相机，帧率≥25帧/S，支持在WEB端进行宽动态及人脸局部曝光双模式图像调节设置，可在无可见光补光及低照度环境下实现全彩图输出，支持通过人脸机人体测光，快速调节图像亮度，适应强光、逆光、安广环境条件的人脸识别。

10.应支持根据比对结果，输出开关量信号联动门禁等设备；支持通过 RS-485 接口或 Wiegand 接口外接读卡器，实现刷卡功能；支持通过 RS-485 接口或 Wiegand 接口外接门禁一体机。

▲11.人脸比对平均时间应＜120ms （1:1对比方式）；最大人脸验证距离：＞4m；最小人脸验证距离：＜0.2m；认假率（FAR）= 认假总次数/负样本对×100%；拒真率（FRR）= 拒真总次数/正样本对×100%；准确率=（正样本通过次数+负样本拒绝次数）/比对总次数×100%；FAR＜0.0002% ；FRR＜1%；准确率＞99.95%。（需提供具有CMA认证的检测机构出具的产品检测报告予以证明）

8

双门磁力锁

双门磁力锁；门状态检测：1路，继电器；安全类型：断电开门；最大拉力：280kg×2（600Lbs×2）直线拉力；供电方式：DC 12V 510X2(mA）

9

AI智能收货秤

1.CPU：不小于八核2.4GHz，NPU不小于6Tops；

2.存储：内存不小于4GB、硬盘不小于32G；

3.显示屏：不小于15.6 英寸电容触摸屏（支持多点触控），分辨率不小于 1920*1080；

4.通讯方式：支持WLAN/WIFI/4G；

5.量程：0-150kg，可精确到10g；

6.打印机：内置58mm 热敏打印机，打印速度100 毫米/秒；

7.蓄电池：内置12V/7AH蓄电池,满电可工作不小于2小时；

8.摄像头：1个红外双目摄像头，不小于200万像素，1个单目摄像头，不小于200W像素，带补光灯；

9.材质：秤架结构高强度碳钢秤架，201不锈钢秤盘；

10.外部接口：1个 USB扩展口、1个 RJ45、1个电源DC口；

11.外接设备：支持外接扫码枪；

12.网卡：板载 10/100/1000Mbps 自适应网卡；

13.内置接口：内置WiFi、支持蓝牙5.0、内置MINIPCI-E接口、可支持3/4G上网、内置M.25G接口，可支持5G上网；

14.电源：24V/6A；

▲15.人脸识别：人脸容量不小于10万人、识别时间小于0.2秒，识别准确率大于99.9%；（需提供具有CMA认证的检测机构出具的产品检测报告予以证明）

16.强光人脸识别：支持强光直照下可以正常识别人脸；

17.刷卡识别：读卡距离大于30mm、刷卡识别时间小于0.2秒、区域不小于40 mm×60mm；

18.扫码识别：扫码距离大于80MM，扫码识别时间小于0.2秒；

19.AI识别：支持AI识别货品，可自动识别蔬菜、水果、肉；

20.登录方式：支持卡码脸登录，用户可通过人脸识别、刷卡识别、扫码识别登录；

21.库存管理：支持即入即出管理，支持按批次出入库管理；

22.出入库拍照留存功能：支持出入库记录即时拍照，记录货品信息；

23.送货单扫码入库验收功能：支持送货单扫码入库验收；

24.验货入库：支持入库时可对录入货品信息进行验收确认后入库；

25.验货出库：支持出库时可对照库存内货品信息进行验收确认后出库；

26.质检报告拍照录入功能：支持质检报告拍照录入；

27.自动对比送货单和实际验收的重量/数量：支持送货单的重量/数量和实际验收的重量/数量自动比对；

▲28语音识别：自动识别语音，通过语音快速查找货品，支持主要操作均有语音提示，如入库、出库、货品采集及货品识别操作；（需提供具有CMA认证的检测机构出具的产品检测报告予以证明）

29.货品录入方式：支持通过称重和手工输入两种方式对数量/重量进行录入；

30.库存实时查询：支持实时按货品或者仓库查询库存；

10

供应链管理系统

1.管理工作台

(1)生产计划：支持快速跳转到生产计划列表中；

(2)采购计划：支持快速跳转到新增采购计划页面中；

(3)采购询价：支持快速跳转到新增采购询页面中；

(4)货品招标：支持快速跳转到新增货品招标页面中；

(5)采购订单：支持快速跳转到新增采购订单页面中；

(6)采购验货：支持快速跳转到新增采购验货页面中；

(7)订单退/付款：支持快速跳转到供应商往来订单页面中；

(8)订单退货：支持快速跳转到退货单新增页面；

2.基础信息

(1)基础配置：支持供应链模块的基础配置信息；

(2)原料：支持原料的新增、修改、编辑和查询，支持基础库的导入和原料的导入；支持原料类别的增删改查；支持批量删除和批量修改；支持列表数据的导出；

(3)商品：支持商品的新增、修改、编辑和查询，支持是商品的导入；支持商品类别的增删改查；支持批量删除和批量修改；支持列表数据的导出；

(4)单位：支持单位增删改查；

3.供应商管理

(1)供应商：支持供应商的增加、修改和查询；

(2)供应商评分：支持自定义评分规则，根据评分规则定时生成供应商评分，可以查看历史评分以及根据供应商查询；

(3)供应商供货统计：支持显示所有供应商供货统计数据，可以根据时间和供应商进行查询；

(4)供应商资质对比：支持显示所有供应商资质信息，可以根据供应商、客户数量以及职工人数进行查询；

(5)供应商资质预警：支持显示所有供应商资质信息，可以根据资质、资质名称以及供应商进行查询；

4.采购管理

(1)货品价格：支持显示所有货品中标明细，可以查看该单据的历史中标记录，可以自定义查询条件进行查询；

(2)货品指导价：支持货品指导价格导入和导出；支持货品指导价格编辑；可以查看某个货品历史定价查看；支持自定义条件查询；

(3)生产计划：支持菜品直接生产、按菜谱生产以及按预定单生产；支持商品计划生产；可以选择生产计划和商品计划生成采购计划；

(4)采购计划：支持采购计划新增、合并采购计划以及采购计划导入；针对待修改的采购计划进行修改和删除；支持采购计划查询；支持采购计划生产采购询价单和采购订单；支持采购计划单详情查看；

(5)采购订单：支持采购订单增删改查；已提交的采购订单撤销和查看详情；支持采购订单审批；支持采购订单导入和查看导入异常信息；

(6)采购验货：支持采购验货单的增删改查；支持采购验货单详情查看；支持采购验货单的上传质检报告；

5.采购报表

(1)生产计划报表：支持生产计划数据统计；支持生产计划查询、导出和打印；

(2)采购计划表：支持采购计划表数据统计；支持采购计划表查询、导出和打印；

(3)采购订单报表：支持采购订单数据统计；支持采购订单查询、导出和打印；

(4)货品采购报表：支持货品采购报表数据统计；支持货品采购报表查询、导出和打印；

6.应收应付

(1)供应商货品记录：支持显示当前账号所有出入库记录信息；可以查看某记录详情；支持供应商货品记录查询；

(2)供应商往来订单：支持供应商外来订单详情查看；支持供应商订单申请付款、付款、订单退款以及退款确认；

7.退货管理

(1)退货单：支持退货单新增；支持退货单详情查看；支持退货单信息查询；

8.库存管理

(1)仓库类别：支持仓库类别增删改查；

(2)仓库管理：支持仓库增删改查以及禁用；支持仓库库存查看；支持仓库信息查询；

(3)货品库存：支持相关货品的库存查询以及统计；支持货品库存导出和打印；支持货品查询；

(4)入库管理：支持货品入库、撤销、上传质检报告以及详情查看；支持待提交的入库单进行修改和删除；支持货品入库导入和导入异常查看；支持入库信息查询；

(5)出库管理：支持货品出库、撤销以及详情查看；支持待提交的出库单进行修改和删除；支持出库信息查询；

(6)库存盘点：支持库存盘点新增和详情查看；支持待盘点的单据修改和删除；支持库存盘点查询；

(7)货品调拨：支持货品调拨单新增和详情查看；支持草稿箱的调拨单修改和删除；支持货品调拨单查询；

(8)报损报溢：支持报损报溢单数据显示；支持报损报溢单详情查看；支持报损报溢单发起审批以及平库；支持报损报溢单查询；

(9)库存预警：支持显示货品库存报警信息统计；支持货品库存查询、导出和打印；

(10)过期预警：支持显示所有货品过期信息；支持货品过期查询、导出和打印；

9.库存报表

(1)供应商供货统计表：支持显示所有供应商供货信息统计；支持供应商供货统计详情查看、导出、打印以及查询；

(2)类别出入库表：支持按类别统计所有货品库存信息；支持类别出入库表数据统计；支持类别出入库表导出、打印以及查询；

(3)货品单品出入库表：支持显示所有货品单品出入库信息；支持货品单品出入库导出、打印和查询；

(4)货品日度出入库汇总表：支持显示货品每日出入库信息明细统计；支持货品日度出入库查询、导出和打印；

(5)盘点差异分析表：支持显示所有盘点差异明细数据；支持盘点明细差异查询、导出和打印

(6)仓库入库明细：支持显示所有货品入库明细；支持货品入库明细查询、导出和打印；

(7)仓库出库明细：支持显示所有货品出库明细；支持货品出库明细查询、导出和打印；

(8)仓库入库汇总：支持以货品和供应商为维度显示入库明细汇总数据；支持入库汇总查询、导出和打印；

(9)各仓库食材占比：支持以仓库和类别为维度进行占比统计；支持各仓库占比导出、打印以及自定义条件查询；

(10)各仓库食材费用统计表：支持以仓库、供应商和月份的为维度进行统计；支持食材费统计汇总导出、打印和自定义条件查询；

10.供应商功能

(1)采购询价报价：支持供应商权限，显示当前账号的采购询价数据；支持采购询价单报价以及详情查看；支持询价信息查询；

(2)货品招标报价：支持供应商权限，显示当前账号的货品招标报价数据；支持货品招标报价以及详情查看；支持询价信息查询；支持货品招标单接受意向价；

(3)采购订单：支持供应商权限，显示当前账号的所有采购订单；可以确定采购订单；已确定的采购订单可以拆解送货单；可以查看采购订单详情；

(4)送货订单：支持显示当前账号所有的送货订单；支持送货单详情查看以及上传质检报告；支持送货单查询；

(5)供货情况统计：支持显示当前供应商的送货情况统计；

(6)送货人配置：支持显示当前供应商设置送货人信息；支持供应商增删改查；证明材料和其它证书：

11.知识产权要求：需提供产品软件著作权登记证书；

11

食品留样柜

1.多门留样柜，共12个门。独立开门；

2.每个门为一个单独存储区域，存储的留样菜品数量不少于60个；

3.显示屏尺寸不低于15.6寸，全视角高清液晶屏。配套电容触摸屏、支持多点触控；

4.同时支持人脸识别、读卡识别登录进行留样及取样操作；

5.CPU 主频不低于 2.0GHz，NPU 算力不低于1TOPS，内存不少于2G，硬盘不少于16G；

6.人脸识别摄像头为红外双目摄像头，不低于200万像素；

7.刷卡识别：刷卡识别距离大于50mm，刷卡识别时间小于0.2S；

8.人脸识别：人脸容量大于 2 万人，人脸识别成功率大于99.9%，人脸识别时间小于0.2S。

9.留样提醒：留样时会显示已经留样菜品，未留样菜品。可查询留样记录；

▲10.异常记录：未达规定时间开柜记录提醒；（需提供具有CMA认证的检测机构出具的产品检测报告予以证明）

11.材质：柜体材质为0.8mm-1.5mm优质镀锌板+喷塑；

12.保温层：环戊烷冰箱专用环保发泡剂；

13.储物格内胆：环保ABS内胆（冰箱专用）；

14.储物格尺寸（mm）：W340×H250×D375；

15.温度：设定温度为3℃-5℃，可实现最低温度为0℃；

12

温湿度传感器

1.实时监测并显示设备所处环境的温度值及湿度值；

2.电 源：DC24V；

3.最大功耗：3W；

4.准确度：温度 ±0.3℃、湿度 ±2%RH；

5.工作环境：温度 0-80℃、湿度 0-99.9%RH（无凝露 )；

6.防爆方式：隔爆型；

7.防爆等级：Exd ⅡC T6 Gb；

8.防护等级：IP66；

9.信号输出：RS485 输出（标准 Modbus-RTU 协议）；

13

通信网关

1.温湿度检测：实时采集温湿度传感器所处环境的温度值及湿度值；

2.空气质量检测：实时采集气体检测传感器所处环境的一氧化碳、甲烷浓度等；

3.烟感检测：实时采集烟雾传感器所处环境是否产生烟雾状态，异常可报警；

4.水浸检测：可实时采集环境水浸状态，异常可报警；

5.水表检测：实时显示水表的累计流量及控制水表阀门开关；

6.电表检测：实时显示电表的有功总电能、电流和瞬时有功功率，并控制电表的开关状态；

7.操作系统：不低于Android 11.0；

8.CPU：主频不低于2.0GHz 、算力不低于1TOPS，内存不低于2GB，硬盘不低于16GB；

9.显示屏：15.6 英寸电容触摸屏（支持多点触控），分辨率 1920*1080；

10.通讯：以太网 /WIFI/4G；

10.支持485控制水表、电表、温湿度、气体、烟雾及水浸等传感器；

▲11.支持水电表手动和定时开关功能，同时支持根据后台设置规则定时开关功能；（需提供具有CMA认证的检测机构出具的产品检测报告予以证明）

12.支持屏幕锁定保护功能：针对水表和电表的开启和关闭功能，需要输入密码解锁后才能操作

14

食安公示大屏

1.屏幕尺寸：≥65英寸；

2.屏幕分辨率：超高清4K；

15

****中心控制盒

1.支持内容和布局和背景色的自定义；

2.支持5种默认大屏配置模版；

3.同时支持横版和竖版显示器；

4.每个布局中都支持配置以下内容：晨检统计、健康证统计、留样统计、AI抓拍统计、原料检测统计、消毒记录、留样记录、原料检测记录、食材验收记录、原料公示、健康证公示、证照公示、厨师公示、后厨环境监测公示、名厨亮灶摄像头画面公示；

5.支持对厨房中出现的以下违规内容的“违规内容和员工姓名”进行实时语音播报弹窗通知：晨检、留样、员工着装、环境报警、环境监测；

6.CPU：Cortex-A76+Cortex-A55 八核 2.4GHz；

7.GPU：Mali-G610 MP4；

8.NPU：支持6Tops算力；

9.内置存储器：DDR 默认4G，最高可扩展到8G；EMMC 默认64G,最高可扩展到128G；

10.支持：H.265/H.264/AV1/VP9/AVS2 视频解码，最高8K60FPS；支持：H.264/H.265 视频编码，最高8K30FPS；

11.显示：HDMI2.0 支持 4K@60HZ 输出；

12.支持1000M/100M/10M 自适应以太网；

口（带左右声道，MIC 输入），支持HDMI_OUT音频输出；

16

控制主机

1.类型：机架式控制主机；

2.CPU：主频≥2.60 GHz，核数≥12核；

3.内存：≥16GB；

4.硬盘1：≥1个480GB固态硬盘；硬盘2：≥1个4TB机械硬盘；

5.板载网口：≥2个GE电口；

6.电源：≥550W电源，配置冗余电源；

7.可支持银河**或统信或方德等国产操作系统（供货验收时提供完成兼容性测试的证明文件）。

17

综合布线

1.包含所需的线材、综合布线及相关设备安装、调试等人工费用；

2.包含音视频布线、电源布线、集成工程的所有接口、插头、插座、连线、线材、线槽、机柜等器件安装施工均统一包含在投标报价内；必须用符合国际标准的可靠质量产品，并提供产品溯源性文件。

序号

目录

商务需求

（一）免费保修期内售后服务要求

1

维修响应及故障解决时间

在保修期内，一旦发生质量问题，投标人保证在接到通知48小时内赶到现场进行修理或更换。

2

质量保证

免费保修期 1 年。

3

列明免费保修期内的售后服务要求，内容包括但不限于免费保修期限、售后服务人员配备、技术培训方案、质量保证、违约承诺、维修响应及故障解决时间、方案等。

（二）其他商务要求

1

工期要求

1.1施工地点：**市深汕特别**区****学校****中心学校

1.2投标人必须承担的设备运输、安装调试等其他类似的义务。

1.3签订合同后 20 天（日历日）内完工。

2

关于验收

经过双方验收认可后，签署验收报告，验收合格之日起算。

3

违约责任

中标人逾期完工的，将被没收履约保证金并按主管部门相关规定处理。

4

关于付款

成交供应商完工后交由采购单位及相关部门统一验收，全部合格后总价款一次性付清。