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酵爵（巫溪县）啤酒有限公司特色精酿啤酒建设项目

审批

重庆-重庆-巫溪县

发布时间： 2025年11月28日

项目详情

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1、建设项目基本信息

企业基本信息

建设单位名称：建设单位代码类型：建设单位机构代码：建设单位法人：建设单位联系人：建设单位所在行政区划：建设单位详细地址：

****
****0238MAACDRJP6B	刘新利
刘新利	市县
重****工业园区3幢

建设项目基本信息

项目名称：项目代码：项目类型：建设性质：行业类别（分类管理名录）：行业类别（国民经济代码）：工程性质：建设地点：中心坐标： ****机关：环评文件类型：环评批复时间：环评审批文号：本工程排污许可证编号：排污许可批准时间：项目实际总投资(万元)：项目实际环保投资(万元)：运营单位名称：运营单位组织机构代码：验收监测(调查)报告编制机构名称：验收监测(调查)报告编制机构代码：验收监测单位：验收监测单位组织机构代码：竣工时间：调试起始时间：调试结束时间：验收报告公开起始时间：验收报告公开结束时间：验收报告公开形式：验收报告公开载体：

****特色精酿啤酒建设项目	****

2021版本:(12--025)-酒的制造	C1513-C1513-啤酒制造
	市县 ****园区3幢
经度:109.52592 纬度: 31.40341	****环境局
	2023-03-03
渝（**）环准〔2023〕3号	****0238MAACDRJP6B001U
2024-07-23	2000
55	****
****0238MAACDRJP6B	******公司
****0000MA60QN192B	******公司
****0107MA5YYRNTXD	2024-05-30

2025-11-03	2025-11-28
	https://gongshi.****.com/h5public-detail?id=483441

2、工程变动信息

项目性质

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

**	**
无

规模

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

年产3000吨特色精酿啤酒	一阶段年产1500吨特色精酿啤酒
一阶段验收50%

生产工艺

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

投料、粉碎—糖化—过滤—煮沸—回旋沉淀—麦汁冷却—发酵—检验—灌装—杀菌—包装	投料、粉碎—糖化—过滤—煮沸—回旋沉淀—麦汁冷却—发酵—检验—灌装—杀菌—包装
无

环保设施或环保措施

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

废气：**处理站容积应满足废水处理需求，各单元及地埋式调节、事故应急池均设置有盖板密闭，盖板上预留进出气口，恶臭气体经管道在引风机作用下收集至一套活性炭吸附装置，经吸附处理后由DA002排气简引至厂房屋顶排放;暂存间废气经密处理站臭气处理系统一并处理后排放。在发酵间安装 CO,回收装置，确保 CO,不外排。废水：生活污水和生产废处理站处理，处理厂园区市政污水管网，进处理厂深度处理达《处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)一级B标后排入柏杨河。噪声：强化噪声源头控制，选择符合国家及行业标准的低噪声设备，各种设备(风机除外，风机设置隔声罩)均设置在密闭的生产车间内，采用建筑隔声、基础减振等措施，防止噪声扰民。固废：生活垃圾袋装收集后,由园区市政环卫部门统一清运处理;处理站污泥定期清掏，交园区市政环卫部门处置;在厂房南侧中部设置一间一般固废暂存间,张贴相应标识标牌贮存过程应满足相应防渗漏、防雨淋、防扬尘要求，废包装袋等一般固废分类暂存，定期交由物资回收单位处理;废酒糟、废啤酒花(含热凝固物)废酵母泥(含冷凝固物)等使用密闭塑料桶收集，**养殖场作为牲畜饲料使用，日产日清。在厂房东北角设置一间危废暂存间，危险废物定期交由具有危废处理资质的单位处理。做好相关固体废物处置台账。	废气：蒸汽发生器配备低氮燃烧器，天然气燃烧烟气经1根15m高DA001排气筒排放（两台蒸汽发生器共用一根排气筒，直径40cm）；污水处理设施设置有密闭盖板，盖板上未单独设置出气口，污水处理站臭气直接无组织排放；发酵过程产生的气体经发酵罐上方的集气管收集至空闲的发酵罐中暂存，灌装时输送至啤酒中，进行回用；废酵母排出时间较短，异味产生较少，于车间无组织排放。废水：生活污水和生产废**处理站处理，处理厂园区市政污水管网，处理厂深度处理达《处理厂污染物排放标准GB18918-2002)一级B标后排入柏杨河。固废：生活垃圾袋装收集后,由园区市政环卫部门统一清运处理;处理站污泥定期清掏，交园区市政环卫部门处置;厂房东侧设置一间一般固废暂存间,张贴相应标识标牌，贮存过程满足相应防渗漏、防雨淋、防扬尘要求，废包装袋等一般固废分类暂存，定期交由物资回收单位处理;废酒糟废啤酒花(含热凝固物)、废酵母泥(含冷凝固物)等使用密闭塑料桶收集，养殖场作为牲畜饲料使用，日产日清。在厂房东北角设置一间危废暂存间，危险废物定期交**公司处理。噪声：采取、隔声、减振及绿化等综合措施，厂界噪声满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中3类要求。
无

其他

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

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3、污染物排放量

污染物现有工程（已建成的）本工程（本期建设的）总体工程总体工程（现有工程+本工程）排放方式实际排放量实际排放量许可排放量 “以新带老”削减量区域平衡替代本工程削减量实际排放总量排放增减量废水水量（万吨/年） COD（吨/年）氨氮（吨/年）总磷（吨/年）总氮（吨/年）废气气量（万立方米/年）二氧化硫（吨/年）氮氧化物（吨/年）颗粒物（吨/年）挥发性有机物（吨/年）

0	0	0
1.15	1.15	1.15
0.115	0.115	0.115
0	0	0
0	0	0
0	0	0	/
0.004	0.004	0.004	/
0.005	0.005	0.005	/
0.006	0.006	0.006	/
0	0	0	/

4、环境保护设施落实情况

表1 水污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

****处理站

《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）、《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）、****处理厂接纳标准

已建

已监测

表2 大气污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

蒸汽发生器低氮燃烧

《锅炉大气污染物排放标准》（DB50/658-2016）

已建

已监测

表3 噪声治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

基础减震

《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）

已建

已监测

表4 地下水污染治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

表5 固废治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

生活垃圾袋装收集后,由园区市政环卫部门统一清运处理;****处理站污泥定期清掏，交园区市政环卫部门处置:在厂房南侧中部设置一间一般固废暂存间,张贴相应标识标牌贮存过程应满足相应防渗漏、防雨淋、防扬尘要求，废包装袋等一般固废分类暂存，定期交由物资回收单位处理;废酒糟、废啤酒花(含热凝固物)废酵母泥(含冷凝固物)等使用密闭塑料桶收集，****养殖场作为牲畜饲料使用，日产日清。在厂房东北角设置一间危废暂存间，危险废物定期交由具有危废处理资质的单位处理。做好相关固体废物处置台账。

生活垃圾袋装收集后,由园区市政环卫部门统一清运处理;****处理站污泥定期清掏，交园区市政环卫部门处置;厂房东侧设置一间一般固废暂存间,张贴相应标识标牌，贮存过程满足相应防渗漏、防雨淋、防扬尘要求，废包装袋等一般固废分类暂存，定期交由物资回收单位处理;废酒糟废啤酒花(含热凝固物)、废酵母泥(含冷凝固物)等使用密闭塑料桶收集，****养殖场作为牲畜饲料使用，日产日清。在厂房东北角设置一间危废暂存间，危险废物定期交****公司处理。

表6 生态保护设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

表7 风险设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

将环境风险发生的可能性降到最低，制定风险事故防范措施和事故应急预案，防范突发性环境风险事故发生。

污水处理站配套设置有效容积为20m3的事故应急池，配置专职环保人员，建立厂区环境管理制度。

5、环境保护对策措施落实情况

依托工程