盘锦市中心医院食堂服务项目

一、合同编号：****-001-001

二、合同名称：****食堂服务项目

三、****政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：****

四、项目名称：****食堂服务项目

五、合同主体

采购人（甲方）：****

地 址：**市**台区辽河中路32号

联系方式：139****4055

供应商（乙方）：****

地 址：**省**市**区**街道春江街8****办事处办公楼

联系方式：175****8111

六、合同主要信息

主要标的名称：****食堂服务项目

规格型号（或服务要求）：1.食堂严格执行服务标准，确保菜品质量美味可口，主副食营养均衡，荤素搭配，干净卫生，花样翻新，菜品一周之内不重复，并确保菜品数量充足、供应及时和准时开餐，确保不将当餐剩余主副食品及材料二次加工重复使用。 2.提前一周由供应商厨师长按照采购人制定的就餐标准和菜品配置要求制定就餐菜谱，并请采购人管理人员审核确定。供应商开餐前应严格执行试餐制度，确保餐品符合相应质量标准并做好记录，开餐后要做好当餐菜品的满意度测评并做好记录。 3.确保食堂后厨、就餐大厅环境卫生，干净整洁。 4.食品卫生控制标准: 严格执行《中华人民**国食品安全法》的规定和要求，坚持“超洁净”卫生操作，彻底消除食品卫生安全隐患。依照中国烹协《餐饮业食品卫生规范》与ISO9001国际质量要求的过程控制标准，对各工作流程严格控制，规范操作。供应商应提供不少于25人服务团队，****餐厅经理、质检员、持有高级厨师证的厨师长、厨师、面点师、主食工、冷荤师傅、**厨师、切配、服务员。供应商应在院内食堂设置1名助理主管负责与采购人沟通协调和现场管理。

主要标的数量：1

主要标的单价：12.50元

合同金额：12.50元

履约期限、地点等简要信息：

采购方式：公开招标

七、合同签订日期： 2024-12-20

八、合同公告日期：2025-11-28

九、其他补充事宜：