河北航空餐厅果蔬水产类原材料采购项目招标公告

序号

物资名称

数量

质量标准

配送要求

1

果蔬类

以招标人每日订单为准

产品应具有新鲜蔬菜原有的特性。成熟度适中，新鲜脆嫩，色泽良好，形态正常，个体均匀，外观清洁，无腐烂、无霉变、无异味，无影响食用的病虫害状及机械损伤。卫生指标应符合GB 2715《蔬菜卫生标准》。蔬菜中不得添加过氧苯甲酰、溴酸钾等；添加营养强化剂应符合GB 14880《蔬菜营养强化剂使用卫生标准》。

1.配送地点：****职工餐厅，配送人****餐厅指定仓库，并摆放整齐。

2.配送时间：招标人提前1天向投标人提供需求计划，投标人按合同要求和供应计划，于当日上午9时前送达需求单位。投标人不能拒绝供应小量特殊副食品。如遇临时性保障任务，需要临时增加采购任务时，投标人应当全力保障。全年365天无休，根据采购人订单情况及时供货。

3.配送车辆及人员：投标人应为此项目提供专人专车进行配送，车辆必须保持清洁、每日消毒,做到车厢无污垢、无垃圾。

2

牛羊肉

以招标人每日订单为准

羊肉：感官指标要达到肌肉色泽浅红、鲜红或深红，有**；脂肪呈乳白色、淡黄色或黄色；肌纤维致密，有韧性，富有弹性；外表微干或有风干膜，切面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味，无异味；水分含量不得高于78% 。

牛肉：感官指标要达到肌肉有**，色鲜红或深红，脂肪呈乳白或淡黄色，表面微干或有风干膜，不粘手；指压后凹陷可恢复，具有鲜牛肉正常气味，无异味；水分含量不得高于77% 。

牛羊肉新鲜，无注水、无掺假。符合GB 2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》、GB/T 17238-2008《鲜、冻分割牛肉标准》、GB/T 9961-2008《鲜、冻胴体羊肉标准》,满足相关微生物限量，达到农业部无公害食品标准。

3

水产类

以招标人每日订单为准

所供产品必须为鲜活水产品，感官指标要达到眼球饱满，角膜透明清亮；鳃部色泽鲜红、鳃丝清晰，粘液透明，无异味；肉质坚实，有弹性，指压不留陷窝，与骨结合紧密；体表有透明的粘液，鳞片鲜明有**，贴附鱼体牢固，不易脱落；鱼腹部完整不膨胀，肛门紧缩或稍有凸出；有正常鱼腥味，而无臭味。无采购方特殊要求，鲤鱼、鲢鱼和草鱼每条要达到2斤以上。符合GB2733-2015《鲜、冻动物性水产品标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》,满足相关微生物限量，达到农业部无公害食品标准

4

禽肉类

以招标人每日订单为准

禽肉颜色正常（鸡肉呈淡红或粉红，鸭肉偏暗红），肌肉有**，无淤血、紫斑、霉点、异味；表皮或脂肪无黄变、发黏。按压肌肉有弹性，松开后能快速恢复，不软烂、不僵硬；切面无异常汁液（如血水渗出过多）。具有禽肉固有的新鲜气味，无腥臭味、酸味、腐臭味等异味。符合国家食品安全标准（如GB 2707《食品安**家标准鲜（冻）畜、禽肉》

一般资格性要求

1.具有独立承担民事责任的能力。如分公司响应，****公司的授权

2.****商行****机关在**企业信用信息公示系统中列入严重违法失信企业名单

3.不存在被“信用中国”网站（www.****.cn）或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单

4.投标文件签字代表即投标人代表是法定代表人的须提供法定代表人身份证复印件（扫描件）；投标文件签字代表即投标人代表不是法定代表人的，须提供法定代表人对该代表的授权书以及法定代表人和被授权代表的身份证复印件（扫描件）

5.能提供正规的增值税普通发票

特定资格要求

6.投标人需提供自2023年1月1日至今（以合同签订日期或订单下**期为准）与本项目内容同类的供货合同不少于3份（含），并提供与上述材料相关联的合同文本复印件（含合同抬头、合同主要条款、甲乙双方签订日期及签章）作为证明材料。

7.具备食品经营（流通）许可证或其他效力等同的资质

是否接受联合体投标

本项目不接受联合体投标。

阶段

质疑有效期时限要求

采购文件发布阶段

应于投标文件递交截止日期5日前提出质疑

评审结果公示阶段

应于招标结果公示期内提出质疑