高县审计局三措并举织密校园“食安+经费”防护网

近期，****小学校食品安全与膳食经费管理审计中，以“查经费合规、保饮食安全、反**浪费”为三大抓手，通过“账面核查+现场核验”联动模式，将审计监督触角延伸至校园食堂管理全链条，切实守护师生“舌尖上的安全”与财政资金使用效益。

一、严审膳食经费，筑牢资**全防线

审计组以“全额保障、专款专用”为原则，对膳食经费实施穿透式监管。一方面，严格查验餐费收费标准，重点排查超标准收费、强制搭餐等违规行为，坚决维护学生合法权益；另一方面，通过交叉比对食材采购清单、出入库台账与经费支出凭证，精准追溯每笔资金流向，确保经费100%用于食材采购、食堂日常运营等合规领域，从源头杜绝资金挤占挪用、虚报冒领风险。

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二、直击后厨现场，守牢食品安全底线

围绕“从田间到餐桌”全链条安全，审计人员深入食堂后厨关键区域开展实地查验。重点检查环境卫生清洁频次、餐具消毒流程规范性，以及工作人员健康证持有与动态更新情况；同步对米、面、油、肉等核心食材进行溯源核查，逐一核验供应商资质备案与产品检验报告，督促校方严格落实索证索票、进货查验制度，确保食材来源可溯、质量可控。

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三、聚焦**节约，倡导校园文明新风

针对校园食品浪费问题，审计组通过“数据核查+行为观察”双路径开展监督。一方面查阅用餐统计数据，检查学校是否建立“小份菜”“按需取餐”“剩餐计量”等柔性供餐机制；另一方面现场观察学生取餐行为，评估反浪费宣传教育融入校园文化活动的实际效果。对食材过量采购、学生剩餐较多等问题，现场提出针对性整改建议，推动校园形成“珍惜粮食、拒绝浪费”的良好氛围。

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（撰稿人：杨鸿运；审核人：周小林；审签人：杨丽）