合肥市西递中学2025年度食堂外包服务采购项目答疑公告

一、原公告主要信息

原项目名称： ****2025年度食堂外包服务采购项目

原项目编号： ****

原公告日期： 2025年12月03日

二、公告内容（更正事项、内容及日期等）

****2025年度食堂外包服务采购项目答疑公告

“****2025年度食堂外包服务采购项目”（项目编号： ****）答疑公告如下：

1.针对第三章评标办法体系认证中“3、生活垃圾分类服务能力认证证书，得2分”，食堂服务的核心合规要求集中在食品经营许可证、从业人员健康证、食品安全管理体系等与食品安全直接相关的资质上。我国现行法律法规中，并无将生活垃圾分类服务能力认证证书作为食堂运营或参与食堂项目投标的强制性要求。企业即便无此证书，也可通过制定规范的垃圾分类内部制度，合规完成食堂厨余垃圾等分类处置工作。建议删除此体系，分值加到其他体系上。标书代写

答：本项目服务对象为师生群体，除食品安全核心要求外，校园生态环境保护、绿色校园建设是项目重要配套目标。根据《中华人民**国固体废物污染环境防治法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，学校食堂需建立规范的垃圾分类与废弃物处理机制，防范环境污染及病媒生物滋生，保障校园环境安全。本项目招标文件中“生活垃圾分类服务能力认证证书”的设置，为加分项而非资格准入条件，未设置任何强制性门槛，所有符合基本投标资格的企业均可参与竞争。故不予修改，按原招标文件要求执行。

2.针对第三章评标办法拟派团队中“三、食品检验员(1名，本小项满分2分） 具有食品检验工（或食品检验员或农产品食品检验员）证书，三级及以上的，得2分，本小项满分2分。”且备注中第二小项：（2）中式烹调师、中式面点师、食品检验员、公共营养师（或健康管理师证书），投标文件需同时提供技能人才评价证书**联网查询截图http://jndj.****.cn/。本项目招标文件主要类别是服务类，主要是对食堂的经营品类及加工生产等相关的食品安全进行保障，食堂管理均拟派食品安全总监或食品安全员居多，关于食品检验工的要求基本针对食材配送类的企业要求，且大部分检测均委托第三方进行检测，****公司具有技能人才评价证书**联网查询截图http://jndj.****.cn/要求过高。建议此项****检测中心颁发或国内依法登记注册”的协会（学会）颁发的证书。标书代写

答：校园食堂食品安全直接关系师生身体健康和校园稳定，****学校食堂的监管力度远高于普通餐饮机构。食品检验员三级及以上证书属于国家职业技能等级中的中级技能水平，是食品检验岗位的基础资质要求，并非过高标准。本项目招标文件中关于食品检验员的资质要求，符合国家法律法规、校园食品安全特殊需求及行业标准，未设置不合理限制或倾向性条款，故不予修改，按原招标文件要求执行。

3.针对第三章评标办法体系认证中“3、生活垃圾分类服务能力认证证书，得2分”，因体系认证的第三方认证机构较多，所以每家备案名称可能不同，但认证内容相同或相近。请问此处提供“生活垃圾分类管理体系评价证书”是否给予认可

答：予以认可。

注：此公告视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。请投标人及时下载。

招标人：****

地址：**市西递路与**路**

联系人：王工

电话：0551-****8022

招标代理机构：****

地址：****花园大道与**路**以南**卓**文华园一期7号楼

项目联系人：鲍工

电话:0551-****0360、****0388

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2025年12月12日

三、附件

答疑发布日期：2025年12月12日