一 、 项目编号 ：****
二 、 项目名称：****食堂用工服务项目
三、中标（成交）信息
包组编号：001
包组名称：****食堂用工服务项目
供应商名称：****
供应商地址：**省**市市辖区**省沈抚新区深井子街道双树子村701-3号3（门）
中标（成交）金额：784,706.1（元）
评审总得分：98（分）
四、主要标的信息
包组编号：001
包组名称：****食堂用工服务项目
服务类
名称：****食堂用工服务项目（C****0000餐饮服务）
服务范围：★一、项目基本情况 现有老师88人,学生1249人。通过招标形式，选择一家资质齐全、管理规范、厨艺精湛的餐饮管理服务企业，为广大师生提供早、中餐，及日常管理服务。中标单位要严格执行《中华人民**国食品安全法》和有关食品安全相关法规，确保全体师生安全用餐。
服务要求：★二、日常服务要求 1.投标人不得擅自改变房屋建筑结构布局,如对建筑物进行施工或改造必须经过招标人同意后方可施工。服务范围为教师2餐、学生1餐，****学校的实际情况进行配送，按学校要求去做。 2.投标人经营的食堂在招标人监督和管理下提供餐饮管理，以服务为宗旨，通过增加菜式品种，提高饭菜质量，提供合理的营养配餐，吸引师生自愿就餐，为师生提供优质服务；投标人必须严格执行学生食堂的相关规章制度，必须满足师生用餐需求。 3.招标人对投标人食品卫生安全、操作流程及消防安全等日常工作进行监管。投标人不得转包、出租、出借给第三方，不得经营规定范围以外的业务，不得擅自停业。 4.投标人负责食堂的保洁、餐具洗消消杀等日常工作，所产生的费用由中标人承担。 5.投标人须具有断水、断电等意外情况下的备餐能力，从生产加工到运送至现场吃上饭，不超过2小时。 6.投标人应按规定对每餐食品进行留样，应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。每个品种的留样量125克应能满足检验检测需要并做好记录。如有异常，立即封存，备查 7.师生用餐人数变化：如遇学校活动、考试、学生提前放学、放假及临时性用餐人数增减等情况，招标人会提前通知投标人，以供投标人进行相应准备，避免食材浪费。 8.食堂所有员工上岗前必须通过****医院或防疫站体检，领取饮食行业健康证，无健康合格证不准在食堂工作(办理证件费用由投标人自行负责)。 9.投标人负责管理食堂的所有操作流程，严把食品安全关键点，采购、加工、制作、烹饪、洗消等过程符合国家相关标准。负责将可口、安全、营养的配餐提供给师生。投标人需派专人负责和招标人沟通联系，例如：节约粮食教育，节约水、电意识等与班主任沟通的相关事宜、催要餐费、和招标人共同处理社会舆论，协助招标人展开满意率调研，全年不少于2次，平均成绩85%以上视为合格，如调查满意度结果低于85%，中标单位需按校方要求限期整改，如经两次（每次期限为一个月）整改仍不合格，校方有权终止合同。 10.投标人负责师生食品安全、餐具及各种食堂用具使用过程中安全保障，因为投标人在管理过程中出现地各种安全事故由中标人负责。 ★三、其他服务要求 1、投标人要足额配置工作人员，根据实际情况自行配置。所有员工由中标单位自行招聘，员工工资和福利均由中标单位承担。 A
服务时间：自签订合同之日起一年，服务期满后可续签，最多续签二次，一次续签一年。
服务标准：★二、日常服务要求 1.投标人不得擅自改变房屋建筑结构布局,如对建筑物进行施工或改造必须经过招标人同意后方可施工。服务范围为教师2餐、学生1餐，****学校的实际情况进行配送，按学校要求去做。 2.投标人经营的食堂在招标人监督和管理下提供餐饮管理，以服务为宗旨，通过增加菜式品种，提高饭菜质量，提供合理的营养配餐，吸引师生自愿就餐，为师生提供优质服务；投标人必须严格执行学生食堂的相关规章制度，必须满足师生用餐需求。 3.招标人对投标人食品卫生安全、操作流程及消防安全等日常工作进行监管。投标人不得转包、出租、出借给第三方，不得经营规定范围以外的业务，不得擅自停业。 4.投标人负责食堂的保洁、餐具洗消消杀等日常工作，所产生的费用由中标人承担。 5.投标人须具有断水、断电等意外情况下的备餐能力，从生产加工到运送至现场吃上饭，不超过2小时。 6.投标人应按规定对每餐食品进行留样，应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。每个品种的留样量125克应能满足检验检测需要并做好记录。如有异常，立即封存，备查 7.师生用餐人数变化：如遇学校活动、考试、学生提前放学、放假及临时性用餐人数增减等情况，招标人会提前通知投标人，以供投标人进行相应准备，避免食材浪费。 8.食堂所有员工上岗前必须通过****医院或防疫站体检，领取饮食行业健康证，无健康合格证不准在食堂工作(办理证件费用由投标人自行负责)。 9.投标人负责管理食堂的所有操作流程，严把食品安全关键点，采购、加工、制作、烹饪、洗消等过程符合国家相关标准。负责将可口、安全、营养的配餐提供给师生。投标人需派专人负责和招标人沟通联系，例如：节约粮食教育，节约水、电意识等与班主任沟通的相关事宜、催要餐费、和招标人共同处理社会舆论，协助招标人展开满意率调研，全年不少于2次，平均成绩85%以上视为合格，如调查满意度结果低于85%，中标单位需按校方要求限期整改，如经两次（每次期限为一个月）整改仍不合格，校方有权终止合同。 10.投标人负责师生食品安全、餐具及各种食堂用具使用过程中安全保障，因为投标人在管理过程中出现地各种安全事故由中标人负责。 ★三、其他服务要求 1、投标人要足额配置工作人员，根据实际情况自行配置。所有员工由中标单位自行招聘，员工工资和福利均由中标单位承担。
五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 曹庆龙、黄晓波、周曦东、刘颖、王海（包组编号：001）
六、代理服务收费标准及金额：
包组编号：001
包组名称：****食堂用工服务项目
代理服务收费标准及金额：参照中华人民共****委员会《计价格〔2002〕1980号》、发改办价格〔2003〕857号文件规定向成交人收取代理服务费金额11,770.59（元）
七、公告期限
自本公告发布之日起 1 个工作日。
八、其他补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：****
地 址：**区桂花街138号
联系方式：024-****3370
2.采购代理机构信息
名 称：****
地 址：**省**市**区全运五路33号安拓国际产业园A31号楼-2门
联系方式：024-****2775
3.项目联系方式
项目联系人：张秋平
电 话：024-****2775
十、附件
采购文件：****食堂用工服务项目采购文件-最终版.docx
包组编号：001
包组名称：****食堂用工服务项目
供应商名称：****
1.中小企业声明函：中小企业声明函_01.jpg
