荣成市市场监督管理局关于2批次不合格食品核查处置情况的通告

近期，在**市市级食品安全监督抽检中发现我市2批次餐饮具不合格，是**市福顺祥饺子馆使用的自消毒杯子和****都苑阳光牧原牛肉店使用的自消毒餐具，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安**家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格；现将2批次不合格餐饮具核查处置情况通告如下：

一、**市福顺祥饺子馆

（一）产品控制情况

****管理部门已向**市福顺祥饺子馆送达《检验报告》，并进行现场检查，依法责令经营者加强对餐饮具的清洗消毒工作，并形成书面整改报告上交本局。截至执法人员送达不合格检验报告时，该批次自消毒餐具已使用完毕没有剩余，未发现社会危害后果。

（二）处置情况

**市福顺祥饺子馆对使用前的餐具消毒不合格的行为，违反了《中华人民**国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项和《食品安**家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654）9.1餐用具卫生的规定，**市福顺祥饺子馆违法事实清楚，证据确凿，考虑到2年内未发生同类性质违法行为，也未发生食品安全事故，且积极主动整改，认真清洗消毒餐具，经检验机构检验已符合GB 14934要求。**市福顺祥饺子馆的情形满足《市场监管行政违法行为首违不罚清单（一）》第7项规定的免罚条件，依据《中华人民**国行政处罚法》第三十三条第一款的规定，结合《**省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第九条第（六）项的规定，决定对**市福顺祥饺子馆不予行政处罚。

（三）原因排查及整改情况

**市福顺祥饺子馆主动进行了原因排查，并提交了整改报告。不合格原因为员工清洗、消毒过程未按规定进行，下一步将严格按照要求加强餐饮具清洗消毒工作。

二、****都苑阳光牧原牛肉店

（一）产品控制情况

****管理部门已向****都苑阳光牧原牛肉店送达《检验报告》，并进行现场检查，依法责令经营者加强对餐饮具的清洗消毒工作，并形成书面整改报告上交本局。截至执法人员送达不合格检验报告时，该批次自消毒餐具已使用完毕没有剩余，未发现社会危害后果。

（二）处置情况

****都苑阳光牧原牛肉店对使用前的餐具消毒不合格的行为，违反了《中华人民**国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项和《食品安**家标准餐饮服务通用卫 生规范》（GB 31654）9.1餐用具卫生的规定，****都苑阳光牧原牛肉店违法事实清楚，证据确凿，考虑到2年内未发生同类性质违法行为，也未发生食品安全事故，且积极主动整改，认真清洗消毒餐具，经检验机构检验已符合GB 14934要求。****都苑阳光牧原牛肉店的情形满足《市场监管行政违法行为首违不罚清单（一）》第7项规定的免罚条件，依据《中华人民**国行政处罚法》第三十三条第一款的规定，结合《**省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第九条第（六）项的规定，决定对****都苑阳光牧原牛肉店不予行政处罚。

（三）原因排查及整改情况

****都苑阳光牧原牛肉店主动进行了原因排查，并提交了整改报告。不合格原因为未按要求对餐饮具进行清洗消毒，下一步将严格按照要求加强餐饮具清洗消毒工作。