2026年度食品安全监督抽检项目
更 正 公 告
一、项目基本情况:
原公告的采购项目编号:****(省网)
WSBM-2025-G0072(市网)
原公告的采购项目名称:2026年度食品安全监督抽检项目
首次发布公告日期:2025年12月22日
二、更正信息:
1.更正事项:采购文件签订合同时限标书代写
更正内容:六、签订合同,1、《中标通知书》发出之日起10个工作日内,采购人与中标供应商按照采购文件确定的事项签订合同。标书代写
更正为:六、签订合同,1、《中标通知书》发出之日起10日内,采购人与中标供应商按照采购文件确定的事项签订合同。
2.更正事项:采购文件项目说明
更正内容:原采购文件第五部分项目说明及要求。
现更正为:
2025年**省食品安全监督抽检品种、项目表
| 序号 |
食品大类 |
食品亚类 |
食品品种 |
食品细类 |
必检项目 |
可选项目 |
| 1 |
粮食加工品 |
小麦粉 |
小麦粉 |
小麦粉 |
镉(以 Cd 计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰 |
苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1 |
| 大米 |
大米 |
大米 |
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、黄曲霉毒素 B1 |
无机砷(以 As 计)、苯并[a]芘、赭曲霉毒素 A |
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| 挂面 |
挂面 |
挂面 |
铅(以 Pb 计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄) |
黄曲霉毒素 B1、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
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| 其他粮食加工品 |
谷物加工品 |
谷物加工品 |
铅(以 Pb 计)、黄曲霉毒素 B1 |
镉(以 Cd 计)、赭曲霉毒素 A |
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| 谷物碾磨加工品 |
玉米粉(片渣) |
苯并[a]芘、黄曲霉毒素 B1、玉米赤霉烯酮 |
赭曲霉毒素 A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
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| 米粉 |
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计) |
总汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、苯并[a]芘 |
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| 其他谷物碾磨加工品 |
铬(以 Cr 计) |
铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A |
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| 谷物粉类制成品 |
生湿面制品 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄) |
铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量 |
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| 发酵面制品 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜 |
糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、胭脂红)、菌落总数、大肠菌群 |
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| 米粉制品 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、柠檬黄、日落黄、喹啉黄、亮蓝、靛蓝 |
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| 其他谷物粉类制成品 |
黄曲霉毒素B、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、大肠菌群 |
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| 2 |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
花生油 |
酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B |
苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) |
| 玉米油 |
酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B |
苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ) |
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| 芝麻油 |
酸值/酸价、过氧化值、乙基麦芽酚 |
苯并[a]芘、溶剂残留量 |
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| 橄榄油、油橄榄果渣油 |
酸值/酸价、过氧化值 |
溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) |
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| 菜籽油 |
酸值/酸价、过氧化值、乙基麦芽酚 |
铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) |
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| 大豆油 |
酸值/酸价、过氧化值 |
苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) |
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| 食用植物调和油 |
酸价、过氧化值、乙基麦芽酚 |
苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) |
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| 油茶籽油 |
酸值/酸价、过氧化值 |
铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) |
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| 其他食用植物油 |
酸值/酸价、过氧化值 |
苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) |
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| 食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
酸价、过氧化值 |
丙二醛、苯并[a]芘 |
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| 食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计) |
大肠菌群、霉菌 |
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| 3 |
调味品 |
酱油 |
酱油 |
酱油 |
氨基酸态氮、全氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、菌落总数 |
铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群 |
| 食醋 |
食醋 |
食醋 |
总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数 |
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
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| 酱类 |
酿造酱 |
黄豆酱、甜面酱等 |
氨基酸态氮、黄曲霉毒素B、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群 |
||
| 调味料酒 |
调味料酒 |
料酒 |
氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖 |
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| 香辛料类 |
香辛料类 |
香辛料调味油 |
酸价/酸值、过氧化值 |
铅(以Pb计) |
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| 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 |
铅(以Pb计)、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV、二氧化硫残留量 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罗丹明B、柠檬黄、日落黄、胭脂红、沙门氏菌 |
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| 其他香辛料调味品 |
铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、克百威 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、丙溴磷、多菌灵、沙门氏菌 |
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| 调味料 |
固体复合调味料 |
鸡粉、鸡精调味料 |
谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、菌落总数、大肠菌群 |
铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜 |
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| 其他固体调味料 |
铅(以Pb计)、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量 |
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、阿斯巴甜 |
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| 半固体复合调味料 |
蛋黄酱、沙拉酱 |
二氧化钛、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄) |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
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| 坚果与籽类的泥(酱) |
过氧化值、黄曲霉毒素B |
酸价/酸值、铅(以Pb计) |
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| 辣椒酱 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
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| 火锅底料、麻辣烫底料 |
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
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| 其他半固体调味料 |
苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV、罗丹明B、罂粟碱、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜 |
铅(以Pb计)、吗啡、可待因、那可丁 |
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| 液体复合调味料 |
蚝油、虾油、鱼露 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群 |
氨基酸态氮、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
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| 其他液体调味料 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数 |
糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
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| 味精 |
味精 |
味精 |
谷氨酸钠 |
/ |
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| 食盐 |
食用盐 |
普通食用盐 |
氯化钠、碘(以I计)、铅(以Pb计)、亚铁氰化钾/亚铁氰 化钠(以亚铁氰根计) |
钡(以Ba计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计) |
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| 低钠食用盐 |
氯化钾、碘(以I计)、铅(以Pb计)、亚铁氰化钾/亚铁氰 化钠(以亚铁氰根计) |
钡(以Ba计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计) |
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| 风味食用盐 |
铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、亚铁氰化钾/亚铁氰 化钠(以亚铁氰根计) |
钡(以Ba计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计) |
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| 特殊工艺食用盐 |
氯化钠、碘(以I计)、铅(以Pb计)、亚铁氰化钾/亚铁氰 化钠(以亚铁氰根计) |
钡(以Ba计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计) |
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| 食品生产加工用盐 |
食品生产加工用盐 |
铅(以Pb计)、亚铁氰化钾/亚铁氰 化钠(以亚铁氰根计) |
总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚硝酸盐(以NaNO计) |
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| 4 |
肉制品 |
预制肉制品 |
调理肉制品 |
调理肉制品(非速冻) |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
| 腌腊肉制品 |
腌腊肉制品 |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红 、酸性红 )、氯霉素 |
过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计) |
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| 熟肉制品 |
发酵肉制品 |
发酵肉制品 |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、纳他霉素、大肠菌群 |
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 |
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| 酱卤肉制品 |
酱卤肉制品 |
镉(以Cd计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群 |
N-二甲基亚硝胺、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、商业无菌 |
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| 油炸肉制品 |
油炸肉制品 |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
N-二甲基亚硝胺、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 |
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| 熟肉干制品 |
熟肉干制品 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(胭脂红、诱惑红)、氯霉素 |
N-二甲基亚硝胺、铅(以Pb计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 |
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| 熏烧烤肉制品 |
熏烧烤肉制品 |
苯并[a]芘、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(柠檬黄 、日落黄 、胭脂红) |
N-二甲基亚硝胺、纳他霉素、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 |
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| 熏煮香肠火腿制品 |
熏煮香肠火腿制品 |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(胭脂红、诱惑红 )、氯霉素、菌落总数、大肠菌群 |
纳他霉素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 |
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| 5 |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
巴氏杀菌乳 |
蛋白质、酸度、三聚氰胺、丙二醇 |
铅(以Pb计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群 |
| 灭菌乳 |
蛋白质、酸度、脂肪、三聚氰胺、丙二醇 |
非脂乳固体、铅(以Pb计)、商业无菌 |
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| 高温杀菌乳 |
蛋白质、酸度、三聚氰胺、铅(以Pb计)、丙二醇 |
沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群 |
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| 发酵乳 |
脂肪、蛋白质、酸度、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、安赛蜜、三聚氰胺 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌 |
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| 调制乳 |
蛋白质、三聚氰胺、铅(以Pb计) |
商业无菌、菌落总数、大肠菌群 |
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| 乳粉 |
乳粉(全脂、脱脂、部分脱脂)和调制乳粉 |
蛋白质、脂肪、复原乳酸度、杂质度、水分、三聚氰胺 |
铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群 |
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| 乳清粉和乳清蛋白粉(企业原料) |
脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉 |
蛋白质、三聚氰胺 |
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| 其他乳制品(浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品) |
浓缩乳制品 |
蛋白质、三聚氰胺、商业无菌 |
菌落总数、大肠菌群 |
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| 稀奶油、奶油和无水奶油 |
脂肪、酸度、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、沙门氏菌 |
商业无菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
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| 干酪、再制干酪、干酪制品 |
三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌 |
||||
| 奶片、奶条等固态成型产品 |
蛋白质、三聚氰胺 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、沙门氏菌 |
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| 6 |
饮料 |
饮料 |
包装饮用水 |
饮用天然矿泉水 |
界限指标、溴酸盐、硝酸盐(以NO计)、亚硝酸盐(以NO计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、镍 |
| 饮用纯净水 |
电导率、亚硝酸盐(以NO计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
耗氧量(以O计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、三氯甲烷 |
||||
| 其他类饮用水 |
耗氧量(以O计)、亚硝酸盐(以NO计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、三氯甲烷 |
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| 果蔬汁类及其饮料 |
果蔬汁类及其饮料 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、阿斯巴甜、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 |
铅(以Pb计)、展青霉素、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
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| 蛋白饮料 |
蛋白饮料 |
蛋白质、氰化物(以HCN计)、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群 |
乳酸菌数、霉菌、酵母、商业无菌 |
|||
| 碳酸饮料(汽水) |
碳酸饮料(汽水) |
二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、菌落总数 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、霉菌、酵母 |
|||
| 茶饮料 |
茶饮料 |
茶多酚、咖啡因、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、菌落总数 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
|||
| 固体饮料 |
固体饮料 |
蛋白质、乳酸菌数、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌 |
|||
| 其他饮料 |
其他饮料 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、阿斯巴甜、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 |
糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
|||
| 7 |
方便食品 |
方便食品 |
方便面 |
油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、菌落总数、大肠菌群 |
水分、过氧化值(以脂肪计)、霉菌 |
| 调味面制品 |
调味面制品 |
过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、胭脂红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
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| 其他方便食品 |
方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
|||
| 8 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、靛蓝、诱惑红、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
| 9 |
罐头 |
罐头 |
畜禽水产罐头 |
畜禽肉类罐头 |
镉(以Cd计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌 |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
| 水产动物类罐头 |
无机砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌 |
组胺、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
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| 果蔬罐头 |
水果类罐头 |
柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、商业无菌 |
铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计) |
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| 蔬菜类罐头 |
柠檬黄、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、商业无菌 |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、乙二胺四乙酸二钠 |
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| 食用菌罐头 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量、商业无菌 |
铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
||||
| 其他罐头 |
其他罐头 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌 |
黄曲霉毒素B、乙二胺四乙酸二钠 |
|||
| 10 |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 |
蛋白质、安赛蜜、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、沙门氏菌 |
| 11 |
速冻食品 |
速冻面米食品 |
速冻面米食品 |
速冻面米生制品 |
过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、亮蓝 |
铅(以Pb计)、日落黄、苋菜红 |
| 速冻面米熟制品 |
过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、亮蓝)、菌落总数 |
铅(以Pb计)、日落黄、苋菜红、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
||||
| 速冻调制食品 |
速冻调理肉制品 |
速冻调理肉制品 |
过氧化值(以脂肪计)、铬(以Cr计)、氯霉素、合成着色剂(胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红) |
铅(以Pb计)、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌 |
||
| 速冻调制水产制品 |
速冻调制水产制品 |
挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
过氧化值、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||
| 速冻其他食品 |
速冻谷物食品 |
速冻谷物食品 |
铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B |
/ |
||
| 速冻蔬菜制品 |
速冻蔬菜制品 |
铅(以Pb计)、镉(以Cd计) |
糖精钠(以糖精计) |
|||
| 速冻水果制品 |
速冻水果制品 |
铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、菌落总数、大肠菌群 |
霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
|||
| 12 |
薯类和膨化食品 |
薯类和膨化食品 |
膨化食品 |
含油型膨化食品和非含油型膨化食品 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、水分、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、新红、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、酸性红、亮蓝) |
黄曲霉毒素B、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
| 薯类食品 |
干制薯类 |
菌落总数、大肠菌群、铅(以Pb计) |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
|||
| 冷冻薯类 |
铅(以Pb计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄) |
/ |
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| 薯泥(酱)类 |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
||||
| 薯粉类 |
铅(以Pb计)、二氧化硫残留量 |
菌落总数、大肠菌群 |
||||
| 其他薯类食品 |
铅(以Pb计) |
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
||||
| 13 |
糖果制品 |
糖果制品(含巧克力及制品) |
糖果 |
糖果 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 |
铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
| 巧克力及巧|克力制品 |
巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 |
铅(以Pb计)、沙门氏菌 |
/ |
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| 果冻 |
果冻 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
蛋白质、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、酵母 |
|||
| 14 |
茶叶及相关制品 |
茶叶 |
茶叶 |
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 |
草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、灭多威、三氯杀螨醇、水胺硫磷、啶虫脒、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝) |
铅(以Pb计)、联苯菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、氧乐果、毒死蜱、多菌灵、茚虫威 |
| 含茶制品和代用茶 |
含茶制品 |
速溶茶类、其他含茶制品 |
铅(以Pb计)、菌落总数、霉菌、霉菌及酵母 |
/ |
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| 代用茶 |
代用茶 |
铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、三唑磷、霉菌 |
啶虫脒、克百威、毒死蜱、吡虫啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
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| 15 |
酒类 |
蒸馏酒 |
白酒 |
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) |
甲醇、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、安赛蜜 |
| 发酵酒 |
黄酒 |
黄酒 |
糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
||
| 啤酒 |
啤酒 |
酒精度、金黄色葡萄球菌 |
甲醛、沙门氏菌 |
|||
| 葡萄酒 |
葡萄酒 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、新红、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、酸性红、亮蓝) |
酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖 |
|||
| 果酒 |
果酒 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量、酸性红 |
酒精度、展青霉素、糖精钠(以糖精计) |
|||
| 其他酒 |
配制酒 |
以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜 |
酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计) |
||
| 以发酵酒为酒基的配制酒 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜 |
酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
||||
| 其他蒸馏酒 |
其他蒸馏酒 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖 |
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| 其他发酵酒 |
其他发酵酒 |
糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜 |
酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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| 16 |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
酱腌菜 |
酱腌菜 |
亚硝酸盐(以NaNO计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、诱惑红) |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群 |
| 蔬菜干制品 |
蔬菜干制品 |
二氧化硫残留量 |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝 |
|||
| 其他蔬菜制品 |
其他蔬菜制品 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量 |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||
| 食用菌制品 |
干制食用菌 |
铅(以Pb计)、总砷(以As计)、无机砷(以As计) |
总汞(以Hg计)、甲基汞(以Hg计)、镉(以Cd计)、 |
|||
| 腌渍食用菌 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
/ |
||||
| 17 |
水果制品 |
水果制品 |
蜜饯 |
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数 |
铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、乙二胺四乙酸二钠、大肠菌群、霉菌 |
| 水果干制品 |
水果干制品(含干枸杞) |
克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄、菌落总数 |
铅(以Pb计)、啶虫脒、吡虫啉、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、大肠菌群、霉菌 |
|||
| 果酱 |
果酱 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、商业无菌 |
铅(以Pb计)、大肠菌群、霉菌 |
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| 18 |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) |
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、霉菌 |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群 |
| 其他炒货食品及坚果制品 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、霉菌 |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群 |
||||
| 19 |
蛋制品 |
蛋制品 |
再制蛋 |
再制蛋 |
铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、沙门氏菌 |
| 干蛋类 |
干蛋类 |
菌落总数 |
大肠菌群、沙门氏菌 |
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| 冰蛋类 |
冰蛋类 |
菌落总数 |
大肠菌群、沙门氏菌 |
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| 其他类 |
其他类 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数 |
铅(以Pb计)、大肠菌群、沙门氏菌 |
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| 20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡 |
咖啡因、赭曲霉毒素A |
铅(以Pb计) |
| 可可制品 |
可可制品 |
可可制品 |
铅(以Pb计) |
沙门氏菌 |
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| 21 |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
白砂糖 |
蔗糖分、还原糖分、二氧化硫残留量 |
色值、干燥失重、螨 |
| 绵白糖 |
总糖分、还原糖分、二氧化硫残留量 |
色值、干燥失重、螨 |
||||
| 赤砂糖 |
总糖分、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) |
不溶于水杂质、干燥失重、螨 |
||||
| 红糖 |
总糖分、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) |
不溶于水杂质、干燥失重、二氧化硫残留量 |
||||
| 冰糖 |
还原糖分、色值、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) |
蔗糖分、干燥失重、二氧化硫残留量 |
||||
| 冰片糖 |
还原糖分、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) |
总糖分、干燥失重、螨 |
||||
| 方糖 |
蔗糖分、二氧化硫残留量、螨 |
还原糖分、色值、干燥失重 |
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| 其他糖 |
蔗糖分、总糖分、色值、还原糖分、二氧化硫、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌 |
干燥失重、螨 |
||||
| 22 |
水产制品 |
水产制品 |
干制水产品 |
藻类干制品 |
铅(以Pb计)、菌落总数 |
大肠菌群 |
| 预制动物性水产干制品 |
镉(以Cd计)、合成着色剂(柠檬黄、胭脂红、日落黄) |
过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
||||
| 盐渍水产品 |
盐渍鱼 |
组胺、镉(以Cd计) |
过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||
| 盐渍藻 |
铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
||||
| 其他盐渍水产品 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
||||
| 鱼糜制品 |
预制鱼糜制品 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、诱惑红 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
|||
| 熟制动物性水产制品 |
熟制动物性水产制品 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||
| 生食水产品 |
生食动物性水产品 |
铝的残留量(以即食海蜇中Al计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌 |
挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、单核细胞增生李斯特氏菌 |
|||
| 其他水产制品 |
其他水产制品 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数 |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
|||
| 干制水产品 |
干海参(省级特色产品) |
蛋白质、盐分、水溶性总糖、复水后干重率 |
合成着色剂(柠檬黄、胭脂红、日落黄)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||
| 23 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉 |
淀粉 |
菌落总数、霉菌和酵母、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
铅(以Pb计)、大肠菌群、葛根素 |
| 淀粉制品 |
粉丝粉条 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量、着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红) |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||
| 其他淀粉制品 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
||||
| 淀粉糖 |
淀粉糖 |
铅(以Pb计)、总砷(以As计) |
干物质(固形物)、硫酸灰分、葡萄糖含量(以干基计、质量分数)、IMO含量(占干物质、质量分数)、IG+P+IG含量(占干物质、质量分数)、果糖(占干基比)、果糖+葡萄糖(占干基比)、5-羟甲基糠醛(以吸光度计)、果糖+葡萄糖含量(以干物质计)、果糖含量(以干物质计)、麦芽糖含量(以干物质计、质量分数) |
|||
| 24 |
糕点 |
糕点 |
面包 |
面包 |
过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品、以Al计)、三氯蔗糖、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
| 月饼 |
月饼 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、霉菌 |
糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
|||
| 粽子 |
粽子 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌 |
|||
| 糕点 |
糕点 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品、以Al计)、三氯蔗糖、丙二醇、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
|||
| 25 |
豆制品 |
豆制品 |
发酵性豆制品 |
腐乳、豆豉、纳豆等 |
黄曲霉毒素B、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、大肠菌群 |
| 非发酵性豆制品 |
腐竹、油皮及其再制品 |
蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品、以Al计)、合成着色剂(柠檬黄、 日落黄) |
铅(以Pb计)、碱性嫩黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
|||
| 豆干、豆腐、豆皮等 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、合成着色剂(柠檬黄、 日落黄) |
铅(以Pb计)、酸价、过氧化值、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、金黄色葡萄球菌 |
||||
| 其他豆制品 |
大豆蛋白类制品等 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、大肠菌群 |
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖 |
|||
| 26 |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂蜜 |
蜂蜜 |
果糖和葡萄糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、呋喃**代谢物、诺氟沙星、嗜渗酵母计数 |
蔗糖、铅(以Pb计)、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、双甲脒、氧氟沙星、菌落总数、霉菌计数 |
| 蜂王浆(含蜂王浆冻干品) |
蜂王浆(含蜂王浆冻干品) |
10-羟基-2-癸烯酸、蛋白质 |
酸度、呋喃**代谢物 |
|||
| 蜂花粉 |
蜂花粉 |
铅(以Pb计) |
菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
|||
| 蜂产品制品 |
蜂产品制品 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
柠檬黄、日落黄、菌落总数 |
|||
| 27 |
保健食品 |
保健食品 |
保健食品 |
保健食品 |
||
| 28 |
特殊膳食食品 |
婴幼儿辅助食品 |
婴幼儿谷类辅助食品 |
婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品 |
能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、月桂酸占总脂肪的比值、肉豆蔻酸占总脂肪的比值、维生素A、维生素D、维生素B、钙、铁、锌、钠、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素B、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、磷、碘、钾、水分、不溶性膳食纤维、脲酶活性定性测定、铅(以Pb计)、无机砷(以As计)、锡(以Sn计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、金黄色葡萄球菌 |
/ |
| 婴幼儿罐装辅助食品 |
泥(糊)状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品 |
蛋白质、脂肪、总钠、铅(以Pb计)、无机砷(以As计)、总汞(以Hg计)、锡(以Sn计)、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、商业无菌、霉菌 |
/ |
|||
| 营养补充品 |
营养补充品 |
辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂 |
蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B、维生素B、维生素K1、烟酸(烟酰胺)、维生素B、叶酸、维生素B、泛酸、胆碱、生物素、维生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、黄曲霉毒素M、黄曲霉毒素B、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
/ |
||
| 孕妇及乳母营养补充食品 |
铁、维生素A、维生素D、叶酸、维生素B、钙、镁、锌、硒、维生素E、维生素K、维生素B、维生素B、维生素B、烟酸(烟酰胺)、泛酸、胆碱、生物素、维生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、黄曲霉毒素M、黄曲霉毒素B、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
/ |
||||
| 运动营养食品 |
咖啡因、肌酸、肽类、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、维生素C、叶酸、烟酸、生物素、泛酸、钙、钠、钾、镁、铁、锌、硒、铜、碘、锰、磷、钼、铬、左旋肉碱、牛磺酸、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、黄曲霉毒素M、黄曲霉毒素B、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
/ |
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| 29 |
特殊医学用途配方食品 |
特殊医学用途配方食品 |
特殊医学用途婴儿配方食品 |
特殊医学用途婴儿配方食品 |
蛋白质、脂肪、亚油酸、 -亚麻酸、亚油酸与 -亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量占总脂肪酸的比值、芥酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、铬、钼、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸(22:6n-3)与二十碳四烯酸(20:4n-6)的比、长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量与二十二碳六烯酸的量的比、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、水分、灰分、杂质度、脲酶活性定性测定、核苷酸、叶黄素、铅(以Pb计)、锡(以Sn计)、黄曲霉毒素M、黄曲霉毒素B、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)、商业无菌、果聚糖 |
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| 特殊医学用途配方食品 |
全营养配方食品 |
蛋白质、亚油酸供能比、 -亚麻酸供能比、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B、维生素B、维生素B6、维生素B、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒、铬、钼、氟、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、核苷酸、铅(以Pb计)、锡(以Sn计)、黄曲霉毒素M、黄曲霉毒素B、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌 |
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| 非全营养配方食品 |
铅(以Pb计)、锡(以Sn计)、黄曲霉毒素M、黄曲霉毒素B、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌、企业标准/注册的产品技术要求中规定的质量指标 |
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| 特定全营养配方食品 |
铅(以Pb计)、锡(以Sn计)、黄曲霉毒素M、黄曲霉毒素B、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌、企业标准/注册的产品技术要求中规定的质量指标 |
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| 30 |
婴幼儿配方食品 |
婴幼儿配方食品(湿法工艺、干法工艺、干湿法混合工艺) |
婴儿配方食品 |
乳基婴儿配方食品、豆基婴儿配方食品 |
蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量、亚油酸、 -亚麻酸、亚油酸与 -亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量占总脂肪酸的比值、芥酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸(DHA)、二十二碳六烯酸(22:6n-3)与总脂肪酸比、二十碳四烯酸(AA/ARA)、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸(22:6n-3)与二十碳四烯酸(20:4n-6)的比、二十碳五烯酸(20:5n-3)的量与二十二碳六烯酸(22:6n-3)的量的比、果聚糖、水分、灰分、杂质度、叶黄素、核苷酸、脲酶活性定性测定、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B或黄曲霉毒素M、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、三聚氰胺、香兰素、乙基香兰素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌/克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)、锡、果糖、蔗糖、乳铁蛋白 |
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| 较大婴儿配方食品 |
乳基较大婴儿配方食品、豆基较大婴儿配方食品 |
蛋白质、脂肪、亚油酸、 -亚麻酸、亚油酸与 -亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量占总脂肪酸的比值、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、芥酸与总脂肪酸比值、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、锰、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸(DHA)、二十二碳六烯酸(22:6n-3)与总脂肪酸比、二十碳四烯酸(AA/ARA)、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸(22:6n-3)与二十碳四烯酸(20:4n-6)的比、二十碳五烯酸(20:5n-3)的量与二十二碳六烯酸(22:6n-3)的量的比、水分、灰分、杂质度、叶黄素、核苷酸、果聚糖、三聚氰胺、铅(以Pb计)、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、脲酶活性定性测定、黄曲霉毒素B或黄曲霉毒素M、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、锡、果糖、蔗糖、乳铁蛋白 |
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| 幼儿配方食品 |
幼儿配方食品 |
蛋白质、脂肪、亚油酸、 -亚麻酸、亚油酸与 -亚麻酸比值、乳糖占碳水化合物总量、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B、维生素B、维生素B6、维生素B、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、锰、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸(DHA)、二十二碳六烯酸(22:6n-3)与总脂肪酸比、二十碳四烯酸(AA/ARA)、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、水分、灰分、杂质度、叶黄素、核苷酸、果聚糖、三聚氰胺、铅(以Pb计)、硝酸盐(以NaNO计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、脲酶活性定性测定、黄曲霉毒素B或黄曲霉毒素M、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、锡、乳铁蛋白 |
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| 31 |
餐饮食品 |
米面及其制品(自制) |
小麦粉制品(自制) |
馒头花卷(自制) |
糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
| 包子(自制) |
糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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| 油饼油条(自制) |
铝的残留量(干样品、以Al计) |
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| 凉皮类(自制) |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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| 其他生制面制品(自制) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
铅(以 Pb 计)、二氧化硫残留量、柠檬黄a |
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| 肉制品(自制) |
熟肉制品(自制) |
肉冻皮冻(自制) |
铬(以Cr计)、铅(以 Pb 计) |
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| 熏烧烤肉类(自制) |
苯并[a]芘 |
N-二甲基亚硝胺、铅(以Pb计) |
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| 调味料(自制) |
调味料(自制) |
火锅麻辣烫底料(自制) |
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 |
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| 水产制品(自制) |
预制水产制品(自制) |
生食动物性水产品(自制) |
铝的残留量(以即食海蜇中Al计) |
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| 坚果及籽类食品(自制) |
坚果及籽类食品(自制) |
花生制品(自制) |
黄曲霉毒素B、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
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| 熟制毛豆(自制) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
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| 餐饮具 |
复用餐饮具 |
复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群 |
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| 复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒) |
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群 |
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| 焙烤食品(自制) |
焙烤食品(自制) |
糕点(自制) |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计) |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
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| 食用油、油脂及其制品(自制) |
食用油、油脂及其制品(自制) |
煎炸过程用油 |
极性组分、酸价(KOH) |
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| 淀粉制品(自制) |
粉丝粉条(自制) |
粉丝粉条(自制) |
铝的残留量(干样品、以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
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| 饮料(自制) |
饮料(自制) |
奶茶(自制) |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝) |
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| 蔬菜制品(自制) |
蔬菜制品(自制) |
酱腌菜(自制) |
糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
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| 32 |
食品添加剂 |
食品添加剂 |
复配食品添加剂 |
复配食品添加剂 |
铅(Pb)、砷(以As计) |
致病性微生物 |
| 食品用香精 |
食品用香精 |
砷(以As计)含量/无机砷含量、菌落总数 |
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| 单一食品添加剂 |
明胶 |
铬(Cr)、二氧化硫 |
铅(Pb)、总砷(As)、过氧化物 |
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| 糖精钠 |
糖精钠含量、总砷(以As计)、铅(Pb) |
干燥失重、酸度和碱度、苯甲酸盐和水杨酸盐 |
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| 环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素) |
环己基氨基磺酸钠含量(以干基计)、硫酸盐(以SO计)、氨基磺酸、环己胺、双环己胺、重金属(以Pb计) |
pH(100g/L水溶液)、干燥减量、吸光值(100g/L溶液)、透明度(以100g/L溶液的透光率表示)、砷(As) |
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| 碳酸钠 |
总碱量(以NaCO计)(以干基计)、总碱量(以NaCO计)(以湿基计)、氯化物(以NaCl计)(以干基计)、铁(Fe)(以干基计)、铅(Pb)(以干基计)、砷(As)(以干基计) |
水不溶物(以干基计) |
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| 碳酸氢钠 |
澄清度、氯化物(以Cl计)、白度、砷(As)、重金属(以Pb计) |
总碱量(以NaHCO计)、干燥减量、pH(10g/L水溶液)、铵盐 |
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| 焦糖色 |
二氧化硫(以SO计)、4-甲基咪唑、总硫(以S计)、总汞(以Hg计) |
吸光度E1cm(610nm)、氨氮(以N计)、总氮(以N计)、总砷(以As计)、铅(Pb) |
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| 蜂蜡 |
过氧化值、酸值(以KOH计)、皂化值(以KOH计)、铅(Pb)、巴西棕榈蜡、 |
熔程、甘油和其他多元醇、纯白地蜡、石蜡及其他蜡、脂肪、日本蜡、松脂和皂质 |
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| 红曲米 |
黄曲霉毒素B、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌 |
水分、色价、细度150 m(100目)通过率、总砷(以As计)、重金属(以Pb计) |
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| 红曲红 |
铅(Pb)、砷(As) |
色价E(495±10)nm、干燥减量 |
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| 红曲黄色素 |
铅(Pb)、总砷(以As计) |
色价E(476±10)nm、干燥减量、灼烧残渣 |
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| 海藻酸钠 |
砷(As)、铅(Pb) |
pH、水分、灰分 |
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| 胶基 |
胶基 |
铅(Pb)、总砷(以As计) |
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| 食品工业用酶制剂 |
食品工业用酶制剂 |
铅(Pb)、总砷(以As计)、菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌、沙门氏菌 |
抗菌活性 |
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| 33 |
畜禽肉及副产品 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
猪肉 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、替米考星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、地塞米松、林可霉素 |
挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、氯霉素、喹乙醇、甲硝唑、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
| 牛肉 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、氟苯尼考、地塞米松、倍他米松、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、氯霉素、甲氧苄啶、多西环素、林可霉素 |
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| 羊肉 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、磺胺类(总量)、氟苯尼考、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、林可霉素、环丙氨嗪 |
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| 其他畜肉 |
呋喃唑酮代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氧氟沙星 |
呋喃**代谢物、诺氟沙星、培氟沙星、磺胺类(总量)、氟苯尼考 |
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| 禽肉 |
鸡肉 |
呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、呋喃**代谢物、氯霉素、氧氟沙星、恩诺沙星、替米考星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、多西环素、尼卡巴嗪 |
挥发性盐基氮、呋喃它酮代谢物、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、甲硝唑、环丙氨嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
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| 鸭肉 |
呋喃唑酮代谢物、氯霉素、氧氟沙星、恩诺沙星、磺胺类(总量)、 |
呋喃妥因代谢物、氟苯尼考、多西环素、甲硝唑、环丙氨嗪 |
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| 其他禽肉 |
呋喃唑酮代谢物、氯霉素、氧氟沙星、恩诺沙星、甲硝唑、环丙氨嗪 |
呋喃**代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、多西环素 |
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| 畜副产品 |
猪肝 |
镉(以Cd计)、呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶 |
呋喃**代谢物、氯霉素、氯丙嗪 |
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| 牛肝 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 |
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| 羊肝 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 |
环丙氨嗪 |
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| 猪肾 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶 |
呋喃**代谢物、氯霉素 |
||||
| 牛肾 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星 |
/ |
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| 羊肾 |
镉(以Cd计)、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星 |
环丙氨嗪 |
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| 其他畜副产品 |
呋喃**代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 |
呋喃唑酮代谢物 |
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| 禽副产品 |
鸡肝 |
呋喃**代谢物、氯霉素、恩诺沙星 |
呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、环丙氨嗪 |
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| 其他禽副产品 |
呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、氯霉素 |
诺氟沙星、环丙氨嗪 |
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| 34 |
蔬菜 |
蔬菜 |
豆芽 |
豆芽 |
4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO计) |
铅(以Pb计)、总汞(以Hg计) |
| 鲜食用菌 |
鲜食用菌 |
无机砷(以As计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 |
镉(以Cd计)、百菌清、除虫脲 |
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| 鳞茎类蔬菜 |
韭菜 |
镉(以 Cd 计)、阿维菌素、毒死蜱、多菌灵、二甲戊灵、氟虫腈、腐霉利、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰 |
铅(以 Pb 计)、敌敌畏、甲胺磷、乐果、六六六、三唑磷、水胺硫磷、乙酰甲胺磷 |
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| 葱 |
毒死蜱、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、戊唑醇、氧乐果 |
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、丙环唑、、甲基异柳磷、三唑磷、水胺硫磷、乙酰甲胺磷 |
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| 大蒜 |
啶虫脒、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、噻虫胺、噻虫嗪 |
阿维菌素、吡虫啉、倍硫磷、克百威、甲拌磷、氧乐果 |
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| 芸薹属类蔬菜 |
菜薹 |
毒死蜱、氟虫腈、联苯菊酯、噻虫胺 |
镉(以 Cd 计)、吡虫啉、啶虫脒 |
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| 结球甘蓝 |
毒死蜱、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
阿维菌素、吡虫啉、倍硫磷、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
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| 花椰菜 |
啶虫脒、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪 |
阿维菌素、吡虫啉、倍硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、甲拌磷、氧乐果 |
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| 叶菜类蔬菜 |
菠菜 |
铬(以 Cr 计)、阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果 |
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、乐果、水胺硫磷、乙酰甲胺磷 |
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| 大白菜 |
阿维菌素、吡虫啉、毒死蜱、甲拌磷、乐果 |
镉(以 Cd 计)、氟虫腈、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
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| 普通白菜(小白菜、小油菜、青菜) |
阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、克百威、氧乐果 |
镉(以 Cd 计)、敌敌畏、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺、水胺硫磷、乙酰甲胺磷 |
||||
| 芹菜 |
阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、毒死蜱、二甲戊灵、甲拌磷、腈菌唑、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、辛硫磷、氧乐果 |
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、敌敌畏、啶虫脒、氟虫腈、甲基异柳磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三氯杀螨醇、水胺硫磷、乙酰甲胺磷 |
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| 油麦菜 |
阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、腈菌唑、克百威、氧乐果 |
甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭多威、噻虫嗪、三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷 |
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| 茼蒿 |
阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪 |
吡虫啉、倍硫磷、克百威、甲拌磷、氧乐果 |
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| 茄果类蔬菜 |
茄子 |
镉(以 Cd 计)、吡唑醚菌酯、毒死蜱、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氧乐果 |
铅(以 Pb 计)、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、乙酰甲胺磷 |
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| 辣椒 |
镉(以 Cd 计)、倍硫磷、吡唑醚菌酯、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、乐果、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果、苯醚甲环唑 |
铅(以 Pb 计)、吡虫啉、丙溴磷、呋虫胺、甲胺磷、甲拌磷、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、乙酰甲胺磷 |
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| 甜椒 |
阿维菌素、吡虫啉、吡唑醚菌酯、毒死蜱、噻虫胺、噻虫嗪 |
镉(以 Cd 计)、倍硫磷、克百威、氧乐果 |
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| 番茄 |
敌敌畏、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、烯酰吗啉、氧乐果 |
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、吡唑醚菌酯、腐霉利、甲拌磷、乙酰甲胺磷 |
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| 瓜类蔬菜 |
黄瓜 |
阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、噻虫嗪、乙螨唑 |
哒螨灵、腐霉利、甲拌磷、乐果、氧乐果、乙酰甲胺磷、异丙威 |
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| 西葫芦 |
倍硫磷、啶虫脒、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、噻虫嗪、氧乐果 |
阿维菌素、吡虫啉、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、甲拌磷、灭蝇胺 |
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| 冬瓜 |
倍硫磷、啶虫脒、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、苯醚甲环唑 |
吡虫啉、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、甲拌磷、氧乐果 |
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| 丝瓜 |
倍硫磷、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、噻虫嗪、氧乐果 |
阿维菌素、吡虫啉、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
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| 豆类蔬菜 |
豇豆 |
倍硫磷、啶虫脒、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果 |
阿维菌素、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三唑磷、水胺硫磷、乙酰甲胺磷 |
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| 菜豆 |
吡虫啉、毒死蜱、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、灭蝇胺、噻虫胺、氧乐果 |
倍硫磷、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、乙酰甲胺磷 |
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| 食荚豌豆 |
吡唑醚菌酯、毒死蜱、多菌灵、噻虫胺、烯酰吗啉 |
阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭蝇胺、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
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| 根茎类和薯芋类蔬菜 |
马铃薯 |
毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪 |
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、杀扑磷、乙酰甲胺磷 |
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| 甘薯 |
毒死蜱、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪 |
铅(以 Pb 计)、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、杀扑磷 |
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| 山药 |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、涕灭威 |
铅(以Pb计)、毒死蜱 |
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| 胡萝卜 |
毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺 |
铅(以 Pb 计)、氟虫腈 |
||||
| 萝卜 |
毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪 |
铅(以 Pb 计)、甲胺磷、氧乐果 |
||||
| 姜 |
铅(以 Pb 计)、吡虫啉、吡唑醚菌酯、毒死蜱、甲拌磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、噻虫胺、噻虫嗪、二氧化硫残留量 |
镉(以 Cd 计)、敌敌畏、甲胺磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷 |
||||
| 芋 |
铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计) |
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 |
||||
| 35 |
水产品 |
水产品 |
淡水产品 |
淡水鱼 |
镉(以Cd计)、孔雀石绿、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、沙拉沙星、磺胺类(总量)、地西泮、氧氟沙星、培氟沙星 |
挥发性盐基氮、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃妥因代谢物、甲氧苄啶、氟苯尼考、甲硝唑、诺氟沙星 |
| 淡水虾 |
镉(以Cd计)、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
孔雀石绿、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、诺氟沙星 |
||||
| 淡水蟹 |
镉(以Cd计)、孔雀石绿 |
氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃唑酮代谢物 |
||||
| 海水产品 |
海水鱼 |
挥发性盐基氮、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲硝唑、诺氟沙星 |
组胺、镉(以Cd计)、呋喃它酮代谢物、呋喃**代谢物、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、甲氧苄啶、氧氟沙星、培氟沙星 |
|||
| 海水虾 |
镉(以Cd计)、二氧化硫残留量、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
挥发性盐基氮、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、磺胺类(总量)、诺氟沙星 |
||||
| 海水蟹 |
镉(以Cd计)、氯霉素 |
二氧化硫残留量、呋喃妥因代谢物 |
||||
| 贝类 |
贝类 |
镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、呋喃**代谢物、恩诺沙星 |
无机砷(以As计)、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氟苯尼考、磺胺类(总量) |
|||
| 其他水产品 |
其他水产品 |
镉(以Cd计)、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星 |
孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)、甲硝唑、诺氟沙星 |
|||
| 36 |
水果类 |
水果类 |
仁果类水果 |
苹果 |
敌敌畏、氧乐果、三氯杀螨醇 |
啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威 |
| 梨 |
敌敌畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊、苯醚甲环唑、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、乙螨唑、乙酰甲胺磷 |
吡虫啉、毒死蜱、多菌灵、克百威、氧乐果、水胺硫磷、噻虫嗪 |
||||
| 核果类水果 |
枣 |
氟虫腈、氧乐果、糖精钠(以糖精计) |
多菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 |
|||
| 桃 |
苯醚甲环唑、敌敌畏、氟硅唑、克百威、噻虫胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
多菌灵、甲胺磷、氧乐果、溴氰菊酯、吡虫啉 |
||||
| 油桃 |
克百威、苯醚甲环唑、噻虫胺 |
甲胺磷、氧乐果、敌敌畏 |
||||
| 樱桃 |
螺螨酯、代森锰锌、苯醚甲环唑、哒螨灵、单氰胺、咯菌腈、肟菌酯 |
/ |
||||
| 柑橘类水果 |
柑、橘 |
苯醚甲环唑、丙溴磷、联苯菊酯、三唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、2,4-滴和2,4-滴钠盐、敌敌畏、联苯肼酯 |
克百威、氯唑磷、水胺硫磷、氧乐果、甲拌磷、狄氏剂、毒死蜱、杀扑磷 |
|||
| 柚 |
水胺硫磷、联苯菊酯、氯唑磷 |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵、克百威 |
||||
| 柠檬 |
克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、毒死蜱 |
多菌灵、乙螨唑、氯唑磷 |
||||
| 橙 |
丙溴磷、联苯菊酯、苯醚甲环唑、氯唑磷、敌敌畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷 |
克百威、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、2,4-滴和2,4-滴钠盐 |
||||
| 浆果和其他小型水果 |
葡萄 |
苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟唑菌酰胺、戊唑醇、腈苯唑 |
己唑醇、克百威、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氧乐果、氟虫腈、氯吡脲、联苯菊酯 |
|||
| 草莓 |
阿维菌素、克百威、烯酰吗啉、戊菌唑 |
敌敌畏、多菌灵、氧乐果、吡虫啉、乙酰甲胺磷 |
||||
| 猕猴桃 |
敌敌畏、氯吡脲 |
多菌灵、氧乐果 |
||||
| 桑葚 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、多菌灵 |
||||
| 热带和亚热带水果 |
香蕉 |
吡唑醚菌酯、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、联苯菊酯、氟唑菌酰胺 |
苯醚甲环唑、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、烯唑醇、百菌清、噻唑膦 |
|||
| 芒果 |
苯醚甲环唑、戊唑醇、吡唑醚菌酯、噻虫胺、噻嗪酮 |
氧乐果、乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻虫嗪 |
||||
| 火龙果 |
甲胺磷、乙酰甲胺磷、噻虫嗪 |
氟虫腈、克百威、氧乐果 |
||||
| 荔枝 |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯、除虫脲、氰霜唑、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、乐果 |
多菌灵、氧乐果、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟吗啉 |
||||
| 杨梅 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、啶虫脒 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、敌敌畏、氧乐果 |
||||
| 龙眼 |
二氧化硫残留量 |
克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果 |
||||
| 橄榄 |
三氯蔗糖、甲胺磷、戊唑醇、乙酰甲胺磷 |
糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、多菌灵 |
||||
| 番木瓜 |
噻虫胺、噻虫嗪 |
乙酰甲胺磷 |
||||
| 石榴 |
苯醚甲环唑、嘧菌酯、氧乐果、敌敌畏 |
克百威、敌百虫、硫环磷、硫线磷 |
||||
| 去皮鲜切水果类(菠萝、小菠萝、榴莲、菠萝蜜等) |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖 |
/ |
||||
| 瓜果类水果 |
西瓜 |
噻虫嗪、苯醚甲环唑 |
克百威、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
|||
| 甜瓜类 |
克百威、乙酰甲胺磷 |
烯酰吗啉、氧乐果 |
||||
| 37 |
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鸡蛋 |
甲硝唑、地美硝唑、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、甲氧苄啶、磺胺类(总量)、多西环素 |
呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、甲砜霉素、沙拉沙星、地克珠利、托曲珠利 |
| 其他禽蛋 |
磺胺类(总量)、多西环素 |
呋喃唑酮代谢物 |
||||
| 38 |
豆类 |
豆类 |
豆类 |
豆类 |
铅(以Pb计)、铬(以Cr计) |
赭曲霉毒素A、吡虫啉、环丙唑醇 |
| 39 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、二氧化硫残留量 |
吡虫啉 |
| 生干籽类 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B、噻虫胺 |
铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、噻虫嗪 |
||||
| 40 |
其他食品 |
阿胶糕 |
阿胶糕 |
阿胶糕 |
铅、蛋白质、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
食品安全监督抽检检验项目基准价
| 检验项目 |
费用(单位:元) |
| 菌落总数 |
200 |
| 大肠菌群 |
200 |
| 霉菌 |
100 |
| 酵母 |
100 |
| 霉菌和酵母 |
100 |
| 商业无菌 |
150 |
| 乳酸菌数 |
100 |
| 嗜渗酵母计数 |
200 |
| 金黄色葡萄球菌 |
400 |
| 沙门氏菌 |
400 |
| 单核细胞增生李斯特氏菌 |
400 |
| 大肠埃希氏菌O157:H7 |
400 |
| 铜绿假单胞菌 |
400 |
| 副溶血性弧菌 |
400 |
| 阪崎肠杆菌 |
400 |
| 致泻大肠埃希氏菌 |
400 |
| 型溶血性链球菌 |
400 |
| 大肠埃希氏菌 |
400 |
| 蜡样芽胞杆菌 |
400 |
| 黄曲霉毒素B1 |
500 |
| 黄曲霉毒素M1 |
500 |
| 黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)总量 |
500 |
| 玉米赤霉烯酮 |
500 |
| 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
500 |
| 赭曲霉毒素A |
500 |
| 展青霉素 |
500 |
| 井冈霉素 |
500 |
| 米酵菌酸 |
500 |
| 伏马毒素B1 、B2之和 |
500 |
| 鸡源性成分鉴定 |
500 |
| 核**性成分、杏仁源性成分、花生源性成分、大豆源性成分 |
500 |
| 动物源性成分鉴定(牛、羊、猪、鸡、鸭) |
500 |
| 铅(以Pb计) |
150 |
| 镉(以Cd计) |
150 |
| 总汞(以Hg计) |
150 |
| 总砷(以As计) |
150 |
| 无机砷(以As计) |
300 |
| 锡(以Sn计) |
150 |
| 镍 |
150 |
| 铬(以Cr计) |
150 |
| 硝酸盐(以NaNO3计) |
200 |
| 亚硝酸盐(以NaNO2计) |
200 |
| N-二甲基亚硝胺 |
500 |
| 苯并[a]芘 |
400 |
| 多环芳烃(苯并[a]芘,苯并[a]蒽、苯并[b]荧蒽、) |
1000 |
| 多氯联苯 |
800 |
| 溴酸盐 |
200 |
| 肌酸 |
500 |
| 极性组分 |
100 |
| 三氯甲烷 |
150 |
| 氰化物(以HCN计) |
200 |
| 双酚A |
500 |
| 胶囊売中铬 |
150 |
| 螨 |
100 |
| 吸虫囊蚴 |
150 |
| 线虫幼虫 |
150 |
| 绦虫裂头蚴 |
150 |
| 缩水甘油酯(以3-MCPD计〉 |
500 |
| 游离棉酚 |
200 |
| 3-氯-1,2-丙二醇 |
500 |
| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
0 |
| 阿斯巴甜 |
220 |
| 安赛蜜 |
200 |
| 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) |
150 |
| 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
150 |
| 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
150 |
| 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
200 |
| 纳他霉素 |
200 |
| 丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) |
250 |
| 呈味核苷酸二钠 |
100 |
| 茶多酚 |
150 |
| 合成着色剂 |
300+50*(n-1) |
| 酸性橙Ⅱ |
300 |
| 糖精钠(以糖精计) |
150 |
| 特丁基对苯二酚(TBHQ) |
150 |
| 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计) |
150 |
| 丙二醇 |
300 |
| 香兰素 |
300 |
| 乙基香兰素 |
300 |
| 二氧化硫残留量 |
200 |
| 二氧化硫 |
200 |
| 三氯蔗糖 |
400 |
| 谷氨酸钠 |
100 |
| 铝的残留量(以即食海蜇中A1计) |
300 |
| 过氧化物 |
100 |
| 壬基酚 |
500 |
| 曲酸 |
300 |
| 三聚硫氢酸三钠盐 |
500 |
| 苯甲羟肟酸 |
500 |
| 硫脲 |
150 |
| 紫外吸光度(270nm) |
200 |
| 硫氰酸钠(以硫氰酸根计) |
400 |
| 高氯酸盐 |
500 |
| 二硫代氨基甲酸盐 |
300 |
| 邻苯二 甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二 甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP) |
400 |
| 缩水甘油脂肪酸酯 |
500 |
| 尿素 |
300 |
| 甲基汞(以Hg计) |
300 |
| 滑石粉 |
200 |
| 脲酶试验 |
100 |
| 乙基麦芽酚 |
400 |
| 亚铁氰化钾/亚铁氰 化钠(以亚铁氰根计) |
200 |
| 咖啡因 |
150 |
| 铝的残留量(干样品.以Al计) |
300 |
| 乙二胺四乙酸二钠 |
200 |
| 阿力甜 |
150 |
| 纽甜 |
150 |
| 亚硫酸盐(以SO2计) |
200 |
| 丁基羟基茴香醚(BHA) |
150 |
| 二丁基羟基甲苯(BHT) |
150 |
| 酸价(以脂肪计) |
200 |
| 酸价(植物油) |
100 |
| 过氧化值(以脂肪计) |
100 |
| 溶剂残留量 |
200 |
| 余氯(游离氯) |
100 |
| 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) |
200 |
| 丙二醛 |
150 |
| 氨基酸态氮 |
150 |
| 全氮(以氮计) |
100 |
| 铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计) |
100 |
| 总酸(以乙酸计) |
100 |
| 不挥发酸(以乳酸计) |
200 |
| 钡(以Ba计) |
150 |
| 酸度 |
100 |
| 界限指标 |
300 |
| 锑 |
150 |
| 电导率 |
50 |
| 耗氧量(以O2计) |
100 |
| 二氧化碳气容量 |
110 |
| 水分 |
100 |
| 组胺 |
150 |
| 酒精度 |
100 |
| 甲醇 |
200 |
| 蔗糖分 |
150 |
| 还原糖分 |
150 |
| 色值 |
50 |
| 总糖分 |
150 |
| 不溶于水杂质 |
50 |
| 挥发性盐基氮 |
180 |
| 果糖和葡萄糖 |
300 |
| 蔗糖 |
150 |
| 10-羟基-2-癸烯酸 |
150 |
| 功效/标志性成分 |
2100 |
| 可溶性固形物 |
100 |
| 崩解时限 |
100 |
| 脲酶活性定性测定 |
100 |
| 碳水化合物 |
150 |
| 铜 |
150 |
| 灰分 |
100 |
| 杂质度 |
100 |
| 固形物 |
100 |
| 总酸 |
100 |
| 总酯 |
100 |
| 酸酯总量 |
150 |
| 己酸乙酯 |
200 |
| 乙酸乙酯 |
200 |
| 甜菊糖苷 |
150 |
| 瑞鲍迪苷A |
250 |
| 干浸出物 |
150 |
| 高果糖淀粉糖浆 |
500 |
| 碳-4植物糖含量 |
500 |
| 麦芽糖 |
150 |
| 氯化钠 |
300 |
| 碘(以I计) |
300 |
| 氯化钾 |
300 |
| 蛋白质 |
100 |
| 脂肪 |
150 |
| 非脂乳固体 |
200 |
| 氟 |
200 |
| 能量 |
100 |
| 亚油酸 |
300 |
| 月桂酸占总脂肪的比值 |
150 |
| 肉豆蔻酸占总脂肪的比值 |
150 |
| 维生素A |
300 |
| 维生素B1 |
300 |
| 维生素B2 |
300 |
| 维生素B6 |
300 |
| 维生素B12 |
500 |
| 维生素C |
300 |
| 维生素D |
300 |
| 维生素E |
300 |
| 维生素K |
300 |
| 维生素K1 |
300 |
| 钙 |
150 |
| 铁 |
150 |
| 锌 |
150 |
| 钠 |
150 |
| 磷 |
150 |
| 钾 |
150 |
| 镁 |
150 |
| 硒 |
150 |
| 锰 |
150 |
| 氯 |
100 |
| 钼 |
150 |
| 总钠 |
150 |
| 烟酸 |
500 |
| 叶酸 |
500 |
| 泛酸 |
500 |
| 生物素 |
500 |
| 不溶性膳食纤维 |
1000 |
| 二十二碳六烯酸 |
300 |
| 花生四烯酸 |
300 |
| 烟酸(烟酰胺) |
500 |
| 胆碱 |
300 |
| -亚麻酸 |
300 |
| 终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸的比值 |
290 |
| 芥酸与总脂肪酸比值 |
150 |
| 反式脂肪酸最高含量与总脂肪酸比值 |
500 |
| 肌醇 |
270 |
| 牛磺酸 |
320 |
| 左旋肉碱 |
320 |
| 二十二碳六烯酸与总脂肪酸比 |
0 |
| 二十碳四烯酸 |
300 |
| 二十碳四烯酸与总脂肪酸比 |
0 |
| 二十二碳六烯酸(22:6n-3)与二十碳四烯酸(20:4n-6)的比 |
0 |
| 长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量与二十二碳六烯酸的量的比 |
300 |
| 核苷酸 |
500 |
| 叶黄素 |
500 |
| 果聚糖 |
300 |
| 亚油酸供能比 |
300 |
| -亚麻酸供能比 |
300 |
| 终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量占总脂肪酸的比值 |
150 |
| 反式脂肪酸与总脂肪酸比值 |
500 |
| 乳糖占碳水化合物总量比 |
150 |
| 苏丹红1、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV |
400 |
| 二氧化钛 |
240 |
| 罗丹明B |
400 |
| 碱性嫩黄 |
600 |
| 甲醛 |
200 |
| 偶氮甲酰胺 |
300 |
| 过氧化苯甲酰 |
200 |
| 富马酸二 甲酯 |
300 |
| 罂粟碱 |
400 |
| 吗啡 |
380 |
| 可待因 |
380 |
| 那可丁 |
380 |
| 硼酸 |
200 |
| 地西泮 |
500 |
| 喹诺酮类 |
500+100*(n-1)由于恩诺沙星项目实际检验恩诺+环丙,按650元计价 |
| 替米考星 |
500 |
| 环丙氨嗪 |
500 |
| 三聚氰胺 |
400 |
| 五氯酚酸钠(以五氯酚计) |
500 |
| 地塞米松 |
500+100*(n-1) |
| 倍他米松 |
|
| 利巴韦林 |
500 |
| 甲硝唑 |
400 |
| 洛硝达唑 |
500 |
| 地美硝唑 |
500 |
| 喹乙醇 |
300 |
| 氯丙嗪 |
500 |
| 林可霉素 |
500 |
| 孔雀石绿 |
800 |
| 莱克多巴胺 |
500 |
| 沙丁胺醇 |
500 |
| 克伦特罗 |
500 |
| 氯霉素 |
500 |
| 氟苯尼考 |
500 |
| 甲砜霉素 |
500 |
| 氯酸盐 |
500 |
| 呋喃唑酮代谢物 |
500 |
| 呋喃**代谢物 |
500 |
| 呋喃妥因代谢物 |
500 |
| 呋喃它酮代谢物 |
500 |
| 多西环素 |
500 |
| 金霉素 |
500(若检验组合含量,单项不重复计价) |
| 土霉素 |
500(若检验组合含量,单项不重复计价) |
| 四环素 |
500(若检验组合含量,单项不重复计价) |
| 土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
800(单项不重复计价) |
| 磺胺类(总量) |
1000 |
| 甲氧苄啶 |
500 |
| 尼卡巴嗪 |
500 |
| 金刚烷胺 |
500 |
| 金刚乙胺 |
500 |
| 地克珠利 |
500+100*(n-1) |
| 托曲珠利 |
|
| 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) |
农药残留项目 300+150*(n-1) |
| 6-苄基腺嘌呤(6-BA) |
|
| 草甘膦 |
|
| 吡虫啉 |
|
| 克百威 |
|
| 氟虫腈 |
|
| 涕灭威 |
|
| 阿维菌素 |
|
| 灭蝇胺 |
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| 甲拌磷 |
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| 联苯菊酯 |
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| 吡蚜酮 |
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| 嘧菌酯 |
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| 多菌灵 |
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| 杀虫脒 |
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| 水胺硫磷 |
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| 联苯肼酯 |
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| 氯吡脲 |
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| 吡唑醚菌酯 |
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| 噻虫嗪 |
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| 烯酰吗琳 |
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| 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 |
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| 2, 4-滴和2, 4-滴钠盐 |
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| 螺螨酯 |
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| 溴氰菊酯 |
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| 敌敌畏 |
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| 丙环唑 |
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| 灭幼脲 |
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| 克螨特 |
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| 双甲脒 |
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| 毒死蜱 |
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| 辛硫磷 |
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| 啶虫脒 |
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| 氟虫腈(以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜之和计) |
| 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 |
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| 二 甲戊灵 |
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| 氧乐果 |
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| 唑虫酰胺 |
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| 苯醚甲环唑 |
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| 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
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| 灭多威 |
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| 哒螨灵 |
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| 乙酰甲胺磷 |
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| 虫螨腈 |
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| 马拉硫磷 |
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| 百菌清 |
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| 乐果 |
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| 腈苯唑 |
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| 三唑磷 |
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| 灭线磷 |
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| 三唑醇 |
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| 氯唑磷 |
|
| 甲基异柳磷 |
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| 腐霉利 |
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| 甲胺磷 |
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| 倍硫磷 |
|
| 噻虫胺 |
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| 敌百虫 |
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| 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 |
|
| 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 |
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| 氟硅唑 |
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| 丙溴磷 |
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| 已唑醇 |
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| 嘧霉胺 |
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| 戊唑醇 |
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| 唑螨酯 |
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| 霜霉威和霜霉威盐酸盐 |
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| 甲氰菊酯 |
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| 甲萘威 |
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| 异丙威 |
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| 乙螨唑 |
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| 杀扑磷 |
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| 三氯杀螨醇 |
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| 肟菌酯 |
更正日期:2025年12月29日
三、其他补充事宜:
采购文件其他内容不变。
四、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系:
1、采购人信息
名 称:****
地 址:**县**东路109号
联系方式:0537-****510
2、采购代理机构
名 称:****
地 址:**县****社区商铺房1 6
联系方式:157****3580
3、项目联系方式
项目联系人:****
联系方式:157****3580