一、厨师工作
1.根据甲方要求,为甲方工作人员提供餐饮服务,制定合理的食谱,保证饮食营养均衡、卫生可口。
2.做好厨房的卫生清洁工作,包括厨房设备、餐具的清洗消毒,厨房地面的清扫等,保持厨房环境整洁卫生。
3.遵守食品安全相关法律法规,确保餐饮服务符合食品安全标准,如因乙方原因导致甲方人员出现食物中毒等食品安全事故,乙方承担全部法律责任和经济赔偿责任。
二、清洁工作
1.办公区域:****办公室、会议室、各楼层卫生间和各层楼梯间等。
2.清洁要求:办公大楼保洁员上班着统一工作服,并佩戴胸牌,要求责任心强,吃苦耐劳、身体健康的人员担当,把保洁质量摆在第一位。****办公室、会议室的清洁工作,应保持办公桌、地面及工作场地的整洁。负责管理办公楼各层会议室,随时保持清洁卫生。属保洁区域的玻璃窗每月擦拭两次,保洁区域内的桌椅、沙发每天擦拭壹次,擦拭桌椅和擦拭其他地方的毛巾要分开使用,避免“一帕擦到底”。
办公大楼楼梯、过道地板,每周应用清洁剂较彻底清洗一次,随时保持整洁、卫生,楼梯扶手要随时保持清洁,无灰尘。
铝合金护栏要随时保持光洁度、无锈迹、无污垢。对各层楼的卫生间、盥洗台要定期冲洗清扫,对瓷砖墙面、木板隔面经常擦洗,做到无尿垢、无黄斑、无杂物、无异味、无阻塞,墙面、地板应随时保持整洁卫生。
对办公大楼前梯步**台,应随时清洗污垢,保持清洁卫生,若甲方如需打腊、抛光,则由甲方承担费用。
办公区域内公共道路、院坝要随时保证清洁卫生,无污垢,如有重要活动应按甲方要求清洗,以保持过道的整洁。
每天应于晨前普扫完成,夏秋季应于 7:30 前结束,冬春季应于 8:00 前结束,遇特殊情况,可根据业主需要作调整;夏秋季保洁时间 6:30 至 20:00,冬春季保洁时间 7:00 至 19:00。遇重大活动和节假日,保洁时间应顺延至少 1 小时。适时对公共环境、卫生间喷洒消毒水、消灭苍蝇、蚊虫、蟑螂等害虫。
保洁人员应注意水、电节约,不得造成浪费。爱护公物,损坏应照价赔偿。扫把、抹布、拖把等清洁工具和清洁药水、消毒药水、洗手液、肥皂、樟脑丸、熏香、垃圾袋等耗材由甲方购买,乙方需使用向甲方申请领取。