丰城市2025年粮食节约和反食品浪费工作总结

2025年，我市认真落实党的二十届三中全会关于健全粮食和食物节约长效机制部署安排，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，对照《**省粮食节约和反食品浪费工作方案》，现将重点任务工作开展情况汇报如下：

一、工作开展情况

1.聚焦全链条降耗，扎实推进粮食节约减损。一是优化运输结构，推进减损衔接。推广多式联运模式，****铁路局及**企业，依托赣江黄**道及公路集疏运网络，推动形成“公路集货、**中转、铁路/水路干线运输”的多式联运模式。依托隆达物流产业园、**临港物流园、上峰码头（在建）等**能力，为粮食“公铁水”无缝衔接提供了基础设施支撑。二是推动“散改集”运输，使用集装箱等标准化运载单元进行粮食运输，相较于传统散装模式，有效减少装卸抛洒、雨水污染和货物混杂，提升运输质量与效率，降低全程运输损耗。三是改善装卸设施与工艺，引导集约高效运输。对照粮食装卸要求，推进辖区内主要货运场站、**码头装卸设备更新改造，最大限度减少粮食在装卸、搬运过程中的遗撒、破碎。鼓励支持网络货运平台规范发展，促进粮食运输货源、车源集约整合与高效匹配，提升车辆实载率，减少空驶空载**浪费。

2.强化全方位宣传，持续提升全民节粮意识。一是聚焦政策推广宣传。部门联动、协同配合，积极开展“世界粮食日”“粮食科技周”等节约粮食主题活动；广泛宣传《中华人民**国反食品浪费法》《中华人民**国食品安全法》等法律法规政策要求。二是推动全面全民践行。积极开展“反对浪费，崇尚节约”****机关、进社区、进校园、进酒店、进家庭、进田间。****学校开展珍惜粮食、光盘行动教育活动。指导餐饮经营场所醒目位置张贴反食品浪费海报。在餐桌摆放“光盘行动”“按需点餐”宣传标语。动员大型商超、商业综合体和限上餐饮企业利用LED电子显示屏、发放传单等方式开展宣传。2025年，我市累计开展“世界粮食日”“粮食科技周”“食品安全宣传周”等主题宣传活动24场次，发放节约粮食宣传资料12800余份，****学校、餐饮服务单位等签订“制止餐饮浪费 提振消费信心”行动倡议承诺书400余份。三是深化媒体宣传。金**客户端、“**发布”“**女性”等微信公众号发布爱粮节粮文章宣传，“**发布”微信公众号发布第45个世界粮食日活动推送，金**客户端发布我市粮食收购工作推进部署安排，“**发布”播发我市张巷镇粮食收购一站式服务案例、秀市镇00后运用“新农机”为粮食生产注入新活力案例，形成全社会反食品浪费的强大合力。

3.突出全行业监管，深入开展餐饮行业反浪费。一是压实主体责任，遏制浪费现象。我市多部门配合抽样调查，开展交叉“查餐厅”专项行动，适度曝光浪费行为，畅通群众举报渠道，形成全社会监督格局。餐饮服务单位推广“小份菜”“半份菜”“外摆”等多样化供餐模式，提醒消费者适量点餐。将反餐饮浪费工作深度融入食品安全总监和食品安全员的核心工作职责，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，确保责任闭环。指导外卖平台将防止餐饮浪费的最新标准要求嵌入商家入驻、餐品上架、订单配送等全流程管理。完善餐饮浪费自查制度与消费者信息反馈快速响应机制，24小时内纠正不规范营销行为。二是强化监管执法，督促整改问题。持续开展“****餐厅”行动。聚焦检查外卖平台、商家是否落实提示提醒责任、是否存在诱导误导消费者超量点餐、线下经营场所是否存在严重浪费食品现象。对排查发现问题的外卖平台、商家，第一时间开展针对性行政指导，对发现的餐饮浪费违法行为，建立“整改台账-跟踪回访-结果公示”全流程管理。2025年累计共出动执法人员180人次，检查网络餐饮服务第三方平台3家次，检查餐饮服务经营单位500余家。全年检查发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营单位15家次，责令整改问题22个。

4.深化全流程管控，着力推进单位食堂反浪费。一是降低源头成本。食堂执行阳光选购，落实物质价格上公正公开，从源头避免浪费，降低伙食成本，加强食品清洁管理，防止因食材腐败变质造成铺张浪费。****机关食堂食品浪费常态化监督调查。以机关食堂反食品浪费成效评估为抓手，****机关食堂开展常态化监督调查，巩固公共机构反食品浪费成果。强化宣传教育。以公共机构节能工作为抓手，积极开展公共机构反食品浪费宣传。2025年，我市开展主题为“反对浪费、崇尚节约”的反食品浪费宣传活动；举办公共机构反食品浪费专题培训暨知识竞答活动。三是厨余垃圾处理减损、我市签订《**市厨余垃圾收运协议》700余份，对各部门（场所）产生的废弃食材、油脂、剩菜剩饭等安排专人收集，并协助食堂、市场等场所安装油水隔离池，组织日常油脂清掏，全方位加强对各部门（场所）厨余垃圾处置工作的约束与协助，2025年1月至11月共收集处理厨余垃圾12628.07吨。

二、下一步举措

1.强化监督执法。持续加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监督，确保各项节约措施得到有效执行。鼓励公众举报食品浪费行为，拓宽监督渠道，形成全社会共同参与的监督氛围。

2.加大宣传力度。通过形式多样的宣传活动，提高全民节粮意识，倡导科学适量、营养均衡的饮食习惯，遏制大操大办、铺张浪费等不良风气，让全社会共同参与节约粮食、反食品浪费行动。

3.推动技术创新。继续做好节粮减损技术推介，绿色仓储能力提升等工作，不断降低粮食生产和储存过程中的损失，从源头改善粮食浪费情况。鼓励加大粮食加工科技投入力度，促进加工挖潜降损。