余姚市马渚中心卫生院食堂经营权面向社会公开招标的公告

****食堂经营权面向社会公开招标,欢迎符合资格要求的餐饮企业或个人前来参加报名。

一、招标项目：****食堂经营权。

二、招标方式：公开招标。

三、医院概况：

我院现有占地面积32亩,建筑面积16000㎡,核定床位55张,现有编制内员工113人,编外员工101人,目前日门诊量约1100人次。

四、食堂概况：

食堂建筑面积约250㎡,分加工制作区、餐厅区,食堂设备设施齐全,餐厅有包厢1个，餐位50位,能提供约100人就餐，具体以现场实际情况为准。

五、经营期限：经营权为三年,自合同签订之日起开始计算。

六、承包人资格要求：

1、具有餐饮服务经营资质的企业或具有从事餐饮经历的个人。

2、具有独立承担民事责任的能力。

3、遵守国家法律、行政法规,具有良好的信誉和商业道德。

七、报名时间及方式：

采用电子邮件报名，报名邮箱：****@qq.com邮件主题为：“****食堂经营权项目”+报名单位全称。将下述报名所需资料压缩为一个压缩文件后加入附件。报名截止时间2026年1月9日16：00时。报名人必须在规定时间内报名。报名后不来参加的视作自动放弃资格。标书代写

八、报名时提供资料：

1、持有餐饮服务许可证、营业执照原件或有从事餐饮的简历证。

2、法人代表身份证复印件或委托经办的请提供授权委托书原件。

3、投标人身份证原件及复印件。

4、报名人的联系方式。

九、方案：

1、概况及以往工作经验介绍、业绩证明、经营优势。

2、食堂经营方案（经营思路、经营方式及品种、包括原料的采购、卫生保障、饭菜质量、花色品种等方面、人员的配备、服务承诺、管理措施。）

3、为实际考察投标人设计方案及试餐。

本次招标张贴招标公告,欢迎有意向单位或个人前来报名。开标日期定于报名结束后一星期。标书代写

联系人：陈老师 联系电话：****8602

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附件：食堂面向社会对外承包公开招标书

食堂面向社会对外承包公开招标书

一、双方责任：

甲方责任（院方）：

1、****医院食堂用房及现有设备、空调、电子消毒柜、电饭煲、蒸饭柜等。燃气及其他各种开支均有乙方自负。

2、甲方将指定监督员对乙方承包食堂的食品卫生、服务质量等方面进行监督。甲方可视自身情况自愿提供力所能及的帮助、指导。

3、甲方每月按时结算食堂就餐费用。

乙方责任（承包方）：

1、乙方在遵守国家有关法规以及遵守甲方各种规章制度下，提供餐饮服务工作，人员配备厨师1名，服务人员3名。

2、乙方须缴纳承包风险抵押金人民币五千元整（￥5000.00）予甲方，用于乙方违反《食品卫生法》、违反院内外有关管理条例或没有按合同经营至承包期满, 如承包期内发生食物中毒事件,则全额没收风险抵押金,并依法追讨经济损失及法律责任同时无条件取消经营资格。

3、在合同规定承包期内，乙方不得进行任何形式的转包，如有发现甲方有权无条件终止承租合同。

4、价格标准：为保证职工利益，早餐7元/人(主要提供值班人员为主)、中餐15元/人(专家中餐15元/人，晚餐为桌餐200元/桌）。

菜品保证：严禁经营腐烂变质食品，早餐提供4个以上的食品供应，中餐提供6个菜品（荤菜3个、半荤半素2个、蔬菜1个）荤菜3个任选其一，6个菜中蒸煮菜不大于2个，汤有食堂保障。甲方贴20元/天，每星期2天中餐要有水果或牛奶发放。中餐、晚餐每天要有每道菜菜品留样。住院病患来食堂就餐或打包，菜价应与职工相同（炒菜除外），外来就餐者的碗、筷、餐盘与本院职工要有颜色区分，放置在不同的消毒柜里面，及时消毒。

时间保证：承包者食堂整年提供饭菜，早餐提供时间7:30---8:30、中餐11:00--12:30、晚餐16:15---17:00。（当天值班人员晚餐提前30分钟就餐，晚餐菜品需要当晚现做。中午有医生因加班耽误就餐，食堂必须保证其就餐，食堂打烊时间应在13:30以后。）

能源节约：科学合理利用水、电、煤气等能源，杜绝食堂工作以外的能源浪费。

5、食堂工作人员由承包者自行安排,经费自理，所有聘用人员都必须具备有效健康证明，社保、医保等所有运营费用均由承包者自理。

6、若有相关部门对食堂进行检验检疫以及资格审查，所涉及的费用均由承包方自行承担。

7、食堂运行中所产生的燃气费和厨师使用设备（刀、锅）等费用均由承包者自行承担。

二、评估考虑的因素

投标方管理水平、服务质量以及安全保障措施

1、投标方需具有经营食堂或餐饮业经历,经营优势明显,实力强。****医院管理,遵守****医院的规章制度。

2、承包人须提供符合我院切实可行的食堂经营方案、服务承诺、经营优势。

3、承包人必须服从甲方管理，利润合理适度。承包人的各种主原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货,应索证备查，严禁采购三无、变质、过期、有害物质污染等其他不符合食品卫生标准和要求的食品及调味品。如发现承包人违约，甲方有权责令承包人作出检查停业整顿，停业整顿期间造成的一切损失由承包人承担。

4、承包人必须做环境卫生工作，严防食物中毒。如发生安全卫生事故或相关部门检查不合格，承包人承担引起的一切经济和法律责任。食堂卫生及食堂周围包干区由承包人负责打扫，保证操作间、用餐地点以及卫生包干区等地方清洁干净，保证地面清洁，确保食堂（墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等）无油污、无卫生死角。打扫卫生的工具承包人自理，餐****公司回收。

5、承包人必须对员工加强防火、劳动防护安全教育,落实安全防范措施，如因承包方原因发生火灾、工伤等事故,应由承包人全部负责，如造成财产及人员伤亡, 承包人应负责赔偿责任。

6、上班时间，食堂工作人员必须穿工作服、严禁食堂工作人员在食堂内吸烟。电动车按甲方指定位置停放，严禁在洗菜区充电。

7、承包期间，如承包人提前终止协议，****医院。甲方如因不可抗拒的原因或主管部门要求提前终止协议，其终止协议的时间也将提前一个月通知承包人。****医院同意，也不在合同规定的时间内，单方面提前终止协议，承包人必须承担由此引起的一切经济和法律责任。

8、承包期间如承包人饭菜质量、职工不满意度大于30%，承包人进行整改，大于40%，院方有权终止协议。

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2026年1月6日

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