中心校区食堂餐厨具及设备定点供应商采购征求意见公告（第一次）

序号

产品名称

技术参数

1

双眼大锅灶（每个灶配口径1米的锅2个）

（1）整体尺寸：2500*1300*800mm（误差±10mm）

（2）材料选用：板材选用优质磨砂贴塑不锈钢板，厚度≥1.0mm，承重不锈钢可调节子弹脚；

（3）产品需配锅架2个、配摇摆水龙头2个、配笊滤架2个，台面选用t≥1.2mm磨砂贴塑不锈钢板；

（4）工艺标准：炉面板、封板、保温层采用不锈钢螺柱焊钉禁锢，保证炉面平正，防止炉面遇水热胀冷缩变形。

（5）适用于天然气。带熄火保护，防漏气。

2

双门燃气蒸车

（1）外形尺寸：150*60*180cm（误差±10mm）；

（2）24盘,可抽式炉头；

（3）熄火保护，防漏气；

（4）炉胆可拆卸；

（5）热效率高，上汽速度快，安全性高。

3

燃气双眼汤炉

（1）尺寸：1200*800*500mm（误差±10mm）；

（2）材料选用：板材选用优质磨砂贴塑不锈钢板，厚度≥1.0mm，承重不锈钢可调节子弹脚；

（3）产品需配摇摆水龙头2个、台面选用t≥1.2mm磨砂贴塑不锈钢板；

（4）工艺标准：炉面板、封板、保温层采用不锈钢螺柱焊钉禁锢，保证炉面平正，防止炉面遇水热胀冷缩变形；

(5）适用于天然气。

4

电饼铛

（1）整体尺寸：600*800*800mm（误差±10mm）；

（2）温度范围150-240℃；

（3）配**度铝锅，外壳为优质不锈钢板，380v，功率5kw，设有蜂鸣报警装置，具有上下铛双面加温，自动控温。

5

绞肉机

（1）整体尺寸：600*400*800mm（误差±10mm）；

（2）绞肉效率≥200kg/小时，铜芯双电机；

（3）整体不锈钢材质，不锈钢板材厚度≥1.0mm；

（4）功率：不高于1500W。

6

六格保温餐台（含6个配套分数盒，含盖）

（1）保温台尺寸：2150*690*800mm（误差±10mm）；

（2）材质：t≥1.2mm不锈钢厚板材；

（3）温度范围：30-110℃，自由调节控温。

7

洗碗机

（1）整机尺寸：4300*900*1850mm（误差±10mm）；

（2）洗涤量：≥4000个餐盘/小时；

（3）耗水量：≤300 升/小时；

（4）清洗温度：60-65℃；漂洗温度:80-95℃

（5）总功率：不高于64kw。

8

双门红外热风消毒柜

（1）整体尺寸：1160*480*1920mm（误差±10mm）；

（2）温度范围：30-125℃，热风循环；

（3）材质：不锈钢材质+加厚发泡层；

（4）容量：≥1300L，定时范围：0-60分钟；

（5）消毒方式：红外线高温消毒+热风循环，能有效杀灭肝炎病毒、金黄色葡萄球体、大肠杆菌等多种细菌病毒，消毒后餐具无残留水迹，且具备餐具烘干及无菌储存功能；

（6）电源电压：220V；

（7）四层架（深篮）。

9

四门冰箱

（1）尺寸：1200*700*1900mm（误差±10mm）；

（2）具有冷藏冷冻双温功能，（两门冷藏、两门冷冻）；

（3）冷藏温度范围：0—10℃，冷冻温度范围：-15℃-0℃；

（4）自动除霜，内置铜管，超厚发泡层，不锈钢板材厚度是≥0.5mm。

10

压面机

（1）外形尺寸：600*600*1200mm（误差±10mm）；

（2）生产效率：≥60KG/H；

（3）配电用力：不高于1.5KW 额定电压：380V

（4）面棍直径：φ100mm（误差±5mm） 面棍长度：240mm（误差±5mm） 揉压厚度：1-12mm（误差±1mm） ；

（5）刀俎宽度：700mm（误差±10mm）。

11

和面机25kg

（1）整体尺寸：520*320*450mm（误差±10mm）；

（2）容量：可搅拌25kg的面粉；

（3）材质：面斗采用不锈钢板制作；

（4）电机：铜芯电机，揭盖急停机功能。

12

双门发酵箱

（1）整体尺寸：1000*700*1900mm（误差±10mm）；

（2）层架可调节，可放32盘，热风循环功能；

（3）温度范围：30-85℃，湿度范围30-110℃。

13

多功能搅拌机

（4）额定电压：220v。

14

烤箱

（2）温度范围：25-300℃，三层六盘，每层可独立控制；

（3）材质：整体采用食品级不锈钢板材，箱内采用镀铝板材料。

15

馒头机

（3）功率：不高于3kw。

16

猛火灶