冻干闪释保健食品生产项目

1.项目简介

1.1项目背景

“闪释”即像闪电一样迅速溶解释放。冻干闪释技术是选择特定的辅料、采用特殊制备工艺和非标定制的工业化装备，经过低温速冻、升华干燥后，获得具有特定微观结构的食品载体。使得载体结构孔疏松，水分子能够迅速进入身体，加快崩解与食品溶出。它具有使食物活性成分均匀分散，无需喝水，入口即溶、快速崩解、口腔粘膜吸收等特点，特别适合老人、儿童等进食困难的特殊患者。该种片剂在美国已比较成熟，但由于专利壁垒、生产设备要求高、制备成本高等因素，导致该剂型很久以来在国内市场上都是空白。

在当前健康潮流风起云涌的时代背景下，消费者对保健食品的需求日益旺盛。特别是在**地区，得益于其独特且丰富的药食同源**，保健食品市场呈现出蓬勃发展的态势。为了满足市场需求，促进地方经济持续增长，本项目应运而生。项目旨在利用先进的冻干闪崩技术，生产高品质、高营养价值的冻干食品及保健食品系列产品，助力**市经济结构调整、产业升级以及大健康产业的发展。

1.2项目市场前景

近几年，冻干食品作为保健食品的一种，深受国内消费者的喜爱，市场份额比较大，市场潜力巨大，诸多厂家纷纷投身其中，因此冻干食品未来市场的发展趋势可见一斑。首先，在互联网时代，消费者由于资讯变得普及，根据新的消费理念，消费者对质量优良的冻干食品来说，有更高的认可，大量消费者购买冻干食品，从而大大拉动了冻干食品的销量。其次，受到国家对健康食品发展的支持，冻干食品作为一种健康食物，受到广大消费者的喜爱，得到政府部门的大力推广，会给冻干食品带来很大的推动力。再者，冻干食品本身就具有丰富的营养成分，而且它可以舍弃分离乳清蛋白，糖类等营养素，保留营养价值高、水分低等特定成分，极大地满足消费者多食多样化的需求，从而增加消费者购买冻干食品的积极性，这对于推动冻干食品市场的发展具有重要的作用。总而言之，随着人们对冻干食品的认识和健康意识的觉醒，结合营养搭配，新****政府政策支持，冻干食品市场将会更进一步的发展，被消费者所接受，具有较大的发展潜力。

1.3项目建设有利条件

**医药高新区是**仅有的两个以医药冠名的国家级高新区之一。**医药高新区招商环境优越，相继出台《关于加快推进企业投资与发展的实施意见》等35项涵盖创新环境、服务体系、科技金融、人才引进、高新技术企业发展等一系列扶持政策。高新区基础设施配套完备，通信、电力、供水、供热、燃气供应能力较强，保障充足，拥有**市最大的产业孵化器——**医****创业园，园区占地面积260亩，建筑面积20万平方米。园区产业特色鲜明、基础设施完善、产业培育示范作用明显。

1.4项目建设内容及规模

1.4.1建设规模

项目主要建设生产线、联合厂房、组装车间、物料房、及配套设施。利用冻干闪崩技术，生产冻干食品、保健食品系列产品，建成后，计划年产食品、保健食品40吨。

1.4.2项目建设内容

项目租用高新区现代化标准厂房15000平方米。

1.5项目总投资及资金筹措

1.5.1项目总投资

本项目总投资15000万元；其中:建设投资13000万元；流动资金投资2000万元。

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