明向校区各餐厅餐具清洗消毒与食品留样等服务

一、标的名称：第一包****餐厅****餐厅餐具清洗消毒与食品留样服务；第二包****餐厅餐具清洗消毒与食品留样服务。二、岗位数要求：第一包：第一包：****餐厅二层不少于12个岗位，三层不少于12个岗位，四层不少于10个岗位、五层不少于7个岗位，****餐厅一层不少于12个岗位，二层不少于12个岗位，****餐厅）不少于7个岗位，共计72个岗位。第二包：****餐厅二层不少于12个岗位，三层不少于12个岗位，四层不少于10个岗位，土豆加工间和面食加工间不少于3个岗位，共计37个岗位。按照项目需要，每包供应商需另行配备项目管理人员1名。人员年龄要求：女18岁—55岁之间，男18岁--60岁之间。三、采购目标需满足的质量：执行国家相关法律法规、行业标准或者其他标准规范。四、采购需满足的服务：（1）提交该项目涉及的人员招收、招聘来源情况及人员配备及分工情况方案。（2）管理机构：项目管理组织架构组成情况。（3）设备设施服务方案（4）人员安全工作方（5）人员培训工作方案（6）食堂餐具清洗消毒工作方案（7）区域清洁消毒工作方案（8）餐具的发放****小组的协调方案（9）食品留样工作方（10）清洗消毒效果检测工作方案（11）食堂垃圾处理工作方案（12）各种管理制度：包括且不限于项目负责人的管理职责、餐具清洗消毒管理制度、区域清洁与消毒管理制度、洗涤剂消毒剂使用管理制度、食品留样管理制度、人员管理制度 项目的考核及奖惩制度、清洗消毒效果检测管理制度等。（13）餐具清洗消毒服务及食堂环境清洁服务的应急措施及预案： A.提供紧急事件（火灾、水灾、地震、疫情、其他不可抗力导致各类情况等）应急措施及预案；B.提供突发事件（停水、停电、停气等）的应急措施及预案；C.提供食品安全和消防安全事件的应急措施及预案；（14）新技术、新方法的应用：在保证管理服务质量的条件下，要充分运用节能、环保的新方法和新技术，制定有效降低运行各类能耗和环境污染的措施。（15）质量保障措施：针对本项目提供的质量保障措施至少包含餐具清洗消毒、食品留样、区域清洁消毒、食堂垃圾处理。