新邵县工业职业中等专业学校食堂劳务外包服务采购项目

一、合同编号：XSXN[2025]081

二、合同名称：****食堂****政府采购合同

三、项目编号：****

四、合同主体

名 称：****

地 址：****社区杨家歧组

联系方式：135****5398

供应商：****

地 址：****塔区**明珠D栋1单元1002号门面

联系方式：183****7188

五、合同主要信息

1.名称：食堂劳务外包服务

2.服务范围：采购人指定范围。

3.服务标准及要求：

（一）服务内容:

为****分校）的全体师生提供高质量的食堂劳务服务。其核心包括食堂劳务用工（包含中式烹调师、中式面点师以及其他辅助工作人员）、餐具消毒等重要服务内容。通过合理配置劳务人员、规范服务流程、保障食品与环境卫生安全，以满足师生的日常就餐需求。秉持实惠、卫生、可口的服务宗旨，遵循科学配餐、营养配餐的原则来提高膳食质量，确保食堂工作能够正常且有序地开展，为师生营造安全、便捷且令人满意的就餐服务环境。

（二)技术标准：

1.人员管理：完成工作人员招聘、日常管理及食品安全培训，精准记录培训内容；严格落实晨午检查制度并详细记录；应严格依照响应文件所承诺的人员安排确保人员按时到位。若在项目执行过程中需进行人员变更，必须保证更换后的人员与原人员处于同等级别，并需提前10天将更换人员的信息资料报送采购人审核备案。

2.卫生规范：食堂卫生达标，物品及食材分类存放；每日开展通风消杀并完整记录；餐后及时清扫食堂内部及周边包干区环境卫生；

3.食材与餐用具处理：食材精细加工、清洗与制作，现场制作包子、馒头、水饺等食品需遵循标准化流程，确保口感与卫生；严格执行食品留样制度（每份留样不少于125克，冷藏保存48小时以上）；

4.易耗品保障：提供工作人员服装、雨鞋、手套等易耗品；每月至少1次清洗抽油烟机并提交清洗记录；

5.安全管理：加强员工防火、防盗和劳动防护安全教育；规范操作流程，及时报告食品安全问题，杜绝安全事故。

合同金额：每月劳务服务费用以师生用餐实际消费总额为基数提取20.83%,

履约期限、地点等简要信息：合同一年一签，最长不超过三年;采购人指定地点。

采购方式：竞争性磋商

六、合同签订日期：2026年1月13日

七、合同公告日期：2026年1月16日

八、其他补充事宜：本合同自签订之日生效

附件：采购合同扫描件