西盟县县级机关购买餐饮服务工作项目

一、服务地点 ****机关食堂。 二、服务内容及标准 ****机关提供午、晚餐、接待、会议、培训、工作餐等的食材采购及制作，餐饮设施设备、场所的维护和餐具的清洁、保管，以及餐厨废弃物处置等。 1.负责提供接待工作餐及工作人员用餐的餐饮保障服务。 2.负责为县城工作的各单位人员提供中餐晚餐保障服务以及会议、培训用餐和送餐服务，年度按248个工作日、午餐晚餐就餐306人测算，实行全费用包干，超过部分、不足部分均由中标企业自负盈亏。 3.负责异地交流干部用早、午、晚餐保障服务及送餐服务。年度按248个工作日、每天早、午、晚餐按就餐14人测算，实行全费用包干，超过部分、不足部分均由中标企业自负盈亏。 （二）菜品标准 1.午餐餐标：根据价格低于市场价且菜量多于市场份量原则执行。每餐提供不少于12个菜品(6荤6素)、2个咸菜(有凉菜房且具备凉菜供应食品经营许可的，经同意，可供应凉菜)、1个汤菜、1个主食，由用餐人员按菜品自由选择并支付。 2.晚餐餐标：根据价格低于市场价且菜量多于市场份量原则。每餐提供不少于12个菜品(6荤6素)、2个咸菜(有凉菜房且具备凉菜供应食品经营许可的，经同意，可供应凉菜)、1个汤菜、1个主食，由用餐人员按菜品自由选择并支付。 3.公务接待餐按照《西****机关国内公务接待管理办法》（西事务发〔2023〕29号）文件规定执行。 4.工作餐、公务接待协助用餐按照《差旅费管理办法》文件规定执行。5.会议、培训用餐订餐单位的要求及标准制作会议餐、培训餐、接待餐并收取相关费用，收取费用时须出具正规发票及菜单，开具发票所产生的税金由订餐单位承担。注：食堂提前提供隔日菜谱，每周供餐菜品原则上不能重样，甲方有权对菜谱进行调整。 三、服务要求 （一）按照国家行业相关标准和合同约定的相关要求，中标方在****机关餐饮服务工作，并随时接受采购人的检查、监督、考核。遇重大活动，应急灾害、集中攻坚等工作，必须服从安排。 （二）中标方在服务期内应妥善使用、保管、维护由采购人提供的设施、设备，如在使用过程中发生非正常损坏、丢失，中标方需修复或照价赔偿。 （三）服务期内必须添置或更换必要的厨房设备的，由中标方自行购买、添置。 （四）服务期内需要的劳动、劳保、洗涤等消耗品的费用由中标方自行承担。 （五）服务期内使用产生的天然气、水、电费用由中标方承担。

该项目为一采三年，项目资金按照合同一年一支付（一年158.4万元）。