茂名市交通运输局机关饭堂餐饮服务采购项目公告

根据工作需要，我局决定公开遴选2026年3月1日至2028年2月29****机关饭堂餐饮服务供应商。现将有关事项公告如下：

一、项目名称

****机关饭堂餐饮服务采购项目。

二、餐费标准

早餐10元/人、午餐32元/人（根据实际用餐人数结算）。该餐费为包干价，包含食材原材料及调味料、人员工资福利、日常洗涤用品、餐巾纸牙签等消耗品费用及税金，我局不再额外支付其他费用。

三、服务内容及要求

供应商全面负责采购人饭堂的膳食制作、卫生保洁等相关工作。

（一）人员配备要求

需满足约至少70人/日的早餐和100人/日的午餐供应需求，配备合理的服务人员（含厨师和服务员）。服务人员须符合国家规定的岗位资格条件，持有有效的健康证明，无犯罪记录或食品安全领域不良从业记录。

（二）膳食质量要求

菜肴需做到品种多样化、搭配合理化，确保营养均衡、味道可口，满足不同就餐人员的饮食需求。严格执行食品留样制度，每餐留样食品需按规定品种、数量留存，冷藏保存48小时以上，并建立完整留样台账。

（三）食品安全要求

严格遵守《中华人民**国安全生产法》《中华人民**国劳动法》《中华人民**国食品安全法》《中华人民**国动物防疫法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，以及我局饭堂管理相关规定和要求。

（四）卫生保洁要求

每日对饭堂操作间、餐厅、餐具、厨具等进行清洁消毒，定期开展饭堂消杀工作，确保饭堂环境卫生符合《餐饮服务食品安全操作规范》有关规定及标准。

四、供应商资格条件

（一）在中华人民**国境内注册的能独立承担民事责任的法人或其他组织，提供有效的营业执照（经营范围包含餐饮服务相关内容）；

（二）具有履行合同所必须的专业技术能力和服务团队；

（三）近三年内无违法、失信行为，有良好的商业信誉(提供信用有关证明资料）；

（四）有依法缴税的良好记录(提供有关证明复印件）；

（五）遵守国家法律、法规；

（六）法律、法规规定的其他条件。

本项目不接受联合体报价，不允许转包、分包。

五、报价文件要求

报价人应对所提供材料的真实性、合法性负责，若发现弄虚作假、提供虚假材料，将取消其报价资格，并记入供应商不良行为记录名单。

（一）资质证明材料；

（二）信用查询截图（提供“信用中国”或“信用**”网站的信用查询情况）；

（三）法定代表人身份证明及授权委托书（若委托他人报价）；

（四）费用明细清单；

（五）服务方案（含膳食供应方案和人员配备情况）；

（六）管理制度（含食品安全管理制度、卫生清洁制度、人员管理制度等）；

（七）应急处置预案（含食品安全事故、突发停电停水、食材短缺等应急情况的处置流程）；

（八）佐证服务商专业能力、资质、业绩等或其他需补充提供的相关资料。

六、报名时间及方式

请于2026年1月26日17:00时前递交报价文件材料（正、副本各1份，须加盖骑缝公章并密封），逾期送达或未密封的报价文件恕不接收。

材料递交地点：****804室（地址：**市双山七路２号大院），联系人：彭女士，联系电话：0668-****855。

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2026年1月22日