海北州市场监督管理局关于2026年春节期间食品安全专项监督抽检服务采购项目的询价公告

****2026年春节期间食品安全专项监督抽检计划表

序号

食品大类
（一级）

食品亚类
（二级）

食品品种
（三级）

食品细类
（四级）

抽检项目

批次

1

粮食加工品

大米

大米

大米

铅(以 Pb计) 、镉( 以 Cd计) 、无机砷( 以As 计)、苯并[ a] 芘、黄曲霉毒素B 、赭曲霉毒素A

2

小麦粉

小麦粉

小麦粉

镉(以Cd计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰

2

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油(含煎炸用油)

食用植物油 (半精炼、全精炼)

菜籽油

酸值/酸价、过氧化值、铅(以 Pb计)、苯并[ a] 芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚( TBHQ) 、乙基麦芽酚

4

3

调味
品

酱油

酱油

酱油

氨基酸态氮、全氮( 以氮计) 、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计) 、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 、山梨酸及其钾盐( 以山梨酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐( 以脱氢乙酸计) 、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐( 以对羟基苯甲酸计) 、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素( 以环己基氨基磺酸计) 、菌落总数、大肠菌群

1

食醋

食醋

食醋

总酸( 以乙酸计) 、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐( 以苯甲酸计) 、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐( 以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠( 以糖精计) 、三氯蔗糖、甜蜜素( 以环己基氨基磺酸计) 、菌落总数

1

味精

味精

味精

谷氨酸钠

1

4

乳制品

乳制品

液体乳

灭菌乳

蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、铅( 以 Pb计)、丙二醇、商业无菌

3

发酵乳

脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐( 以山梨酸计)、甜蜜素( 以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、安赛蜜、三聚氰胺、铅(以 Pb计) 、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌

2

5

糖果制品

糖果制品
(含巧克力及制品)

糖果

糖果

铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群

2

6

饮料

饮料

蛋白饮料

蛋白饮料

蛋白质、乳酸菌数、氰化物(以 HCN计) 、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 、安赛蜜、甜蜜素( 以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌

1

7

速冻食品

速冻面米
食品

速冻面米
食品

速冻面米生制品

过氧化值(以脂肪计)、铅( 以 Pb计) 、糖精钠( 以糖精计) 、甜蜜素( 以环己基氨基磺酸计) 、合成着色剂( 柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝)

1

8

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）

酒精度、铅( 以 Pb计) 、甲醇、氰化物( 以 HCN计) 、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 、三氯蔗糖、安赛蜜

7

9

餐饮食品

米面及其制品(自制)

小麦粉制品(自制)

馒头花卷（自制）

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

3

油饼油条(自制)

铝的残留量（干样品，以 Al 计）

2

10

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、甲氧苄啶、氟苯尼考、地塞米松

1

牛肉

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、地塞米松、多西环素

1

羊肉

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、氟苯尼考、氯霉素

1

禽肉

鸡肉

恩诺沙星、沙拉沙星、多西环素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、甲硝唑、氯霉素、诺氟沙星

1

蔬菜

根茎类和薯芋类蔬菜

姜

吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、噻虫胺、噻虫嗪、二氧化硫残留量

2

鳞茎类蔬菜

韭菜

敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、氟虫腈、阿维菌素

2

叶菜类蔬菜

芹菜

噻虫胺、毒死蜱、阿维菌素、甲拌磷、噻虫嗪、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑

1

普通白菜

镉（以Cd计）、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、敌敌畏、噻虫胺、氧乐果

2

水果类

仁果类水果

苹果

敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果、三氯杀螨醇

1

热带和亚热带水果

香蕉

苯醚甲环唑、甲拌磷、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、联苯菊酯、百菌清、氟虫腈、百菌清

2

芒果

苯醚甲环唑、戊唑醇、氧乐果、吡唑醚菌酯、噻虫胺、吡虫啉、噻虫嗪、乙酰甲胺磷

2

蛋类

鲜蛋

鸡蛋

甲硝唑、地美硝唑、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、多西环素、呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量）、氯霉素

2

合计

50