祁阳文昌中学食堂线下采购食材招标公告

****学校食堂食材采购的规范管理，确保广大师生饮食安全，根据学校实际需求，结合前三轮平台竞价采购的实际情况，秉承公平、公正、公开的原则，现对我校食堂线下采购食材进行公开招标，欢迎符合资质的供应商参与投标。

一、招标范围：

经综合评价，学校自主选定的食材类项目：早餐类、豆制品、水产品类，并提供配送服务，配送周期：2026-3-4----2026-4-3（一个月）。

二、投标时间及地点：

1、投标时间：2026年1月28日上午9:28 现场审核资质并评标。标书代写

2、投标地点：****办公楼二楼会议室。

三、具体内容：

1、早餐类：湿米粉、熟包子、馒头、水饺 、烧麦等;

2、豆制品：白豆腐、豆腐干、油豆屑、卤香干、腊香干、千张、米豆腐、磨术豆腐等;

3、水产品类:活鱼、活虾等鲜活水产品;

具体要求详见附件食材需求要求。

四、投标人资格要求：

1、**市内商家，并提供有效的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》、法人身份证原件及联系方式（含食品生产加工小作坊许可证）。

2、具备食材存储、配送能力，有固定的经营场所、固定的摊位及配送车辆，近三年内无食品安全事故及不良经营记录，送货人员须为法人本人或法人直系亲属。

五、投标报名:

1、报名时间：2026-1-27上午9:00-11:30，截止时间为2026年1月27日11:30。标书代写

2、报名地点：********办公室

报名时需携带以下资料：营业执照副本、食品经营许可证副本、法人身份证明、近三年无食品安全事故承诺书等相关证件的原件及复印件（复印件需加盖公章，豆制品供应商要有小作坊证，湿米粉供应商要有生产许可证）。

六、评标方法：

从学校教师、校监委、工会、党员、政协委员、学生家长、清算人员等代表人员中选出10****委员会，现场综合评定。食材单类中标供应商不超过四家。综合评议后确定的中标供应商轮流配送，供货周期为一个月。配送前，招标委员会根据供应商的报价及市场价格的相关情况，综合研讨后确定配送价格，并签订供应合同。

七、联系方式：

联系人：龚克

联系电话：137****8745（微信同号）

本招标方案的解释权归****所有。

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2026-1-22

食材要求：

1、湿米粉质量要求：各个环节符合《**省湿米粉生产加工质量安全监督管理办法》规定。米粉应呈白色，具有大米特有的香味，表面无浮油、无杂质，煮熟后有韧性，口感细腻，不易断裂。每坨米粉不少于250克。湿米粉无酸味、馊味、霉味及其他异味。

2、早餐面点类：新鲜水饺；面点（馒头、黄金包、肉包等）质量要求标准

（1）感官要求：馒头应色泽洁白或呈原料固有颜色，形态完整，表面光滑，无皱缩、塌陷和裂缝；黄金包外皮呈均匀金黄色，馅料分布均匀；肉包外形饱满，褶纹清晰，肉馅色泽正常，无异味、异物 。所有面点应口感松软，具有各自品种应有的滋味和气味。必须符合GB 7099-2015《食品安**家标准 糕点、面包》等国家标准要求，确保食品安全。

（2）包装材料：应采用符合食品安全标准的包装材料，如食品级塑料薄膜、纸盒等，具备良好的密封性、防潮性和阻隔性，防止产品在储存和运输过程中受到污染和变质。

（3）标识内容：产品包装上应清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、储存条件、生产厂家名称、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息，标签标识符合GB 7718-2011《食品安**家标准 预包装食品标签通则》的规定。

3、豆制品质量要求标准：豆制品（GB2712 - 2014）等相关标准规定的要求。形状完整，厚薄均匀，无焦糊，具有该产品特有的色泽，无肉眼可见杂质。以上所有货品每次供货必须提供与送货日期一致且加盖鲜章的送货单。所有生鲜类食材必须使用符合食品安全要求的透明或白色塑料袋包装或使用符合食品安全要求的框盛装。

4、草鱼质量要求标准：符合 GB2733 - 2015、GB2762 - 2017、GB276 - 2021。规格：鲜活、每条大于或等于 2.5 斤。眼球饱满，角膜光亮透明。鳃盖紧闭，鳃丝鲜红清晰，粘液润滑透明，无异味。指压被侧肌肉，肌肉紧实富有弹性，不留指痕。鳞片有**，纹理清晰，紧贴鱼体，不易剥落；到校过称验收后必须无偿做好杀剖、剁块、清理场地等工作。

5、基尾虾质量要求标准：提供水产品合格证，虾体完整，外壳光亮，无黑斑或褐斑，虾须、虾脚齐全；呈自然的青灰色或淡褐色，虾体半透明，虾头与虾身紧密相连，无分离现象；虾身弯曲有弹性，当轻压虾体后，能迅速恢复原状。