****学校食品安全管理,规范学校食堂食材采购流程,保障全体师生饮食健康,提升食堂管理水平,****办公厅、****办公厅《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》(教体艺厅函〔2025〕30号)《****学校食堂大宗食材采购验收管理工作指南(试行)》《**市校园食品安全和膳食经费管理工作指导手册(试行)》《****幼儿园食堂食材采购指引(修订)》(准教体发〔2026〕3号)文件精神,结合《****食堂食材采购实施方案》,****领导小组集体研究决定,对2026年学校食堂食材采购进行询价,现诚邀符合条件的供货商前来报价。
一、采购项目
各采购项目种类和采购数量预计如下(未列出名称的以实际采购需求为准):
(一)蛋类
| 种类 |
名称 |
数量 |
单位 |
规格 |
| 蛋类 |
鸡蛋 |
22650 |
斤 |
鲜鸡蛋 |
(二)食品类
| 种类 |
名称 |
数量 |
单位 |
规格 |
| 食品类 |
面包 |
12000 |
个 |
100g |
| 油条 |
7500 |
根 |
20厘米 |
|
| 水饺 |
5000 |
斤 |
手工水饺 |
(三)调味品
| 种类 |
名称 |
数量 |
单位 |
规格 |
| 调味品 |
盐 |
50 |
件 |
宇盐、每小袋400g |
| 生抽 |
30 |
件 |
海天、1.9L×6桶 |
|
| 老抽 |
60 |
件 |
鹿兴红烧、2L×6桶 |
|
| 干姜面 |
320 |
袋 |
大老李、每小袋200g |
|
| 花椒面 |
200 |
袋 |
大老李、每小袋200g |
|
| 八角面 |
70 |
袋 |
大老李、每小袋200g |
|
| 番茄酱 |
28 |
件 |
彩厨、3kg×6桶 |
|
| 蚝油 |
46 |
件 |
海天、6kg×2桶 |
|
| 东古一品鲜 |
32 |
件 |
500ml×12瓶 |
|
| 黄豆酱 |
20 |
件 |
海天、2kg×6 |
|
| 鸡汁 |
45 |
件 |
佳隆、500g×6瓶 |
(四)豆制品
| 种类 |
名称 |
数量 |
单位 |
| 豆制品 |
豆腐 |
10000 |
斤 |
| 豆腐皮 |
1500 |
斤 |
(五)水果
| 种类 |
名称 |
数量 |
单位 |
| 水果 |
橘子 |
6000 |
斤 |
| 苹果 |
4500 |
斤 |
|
| 香蕉 |
4600 |
斤 |
(六)蔬菜
| 种类 |
名称 |
数量 |
单位 |
| 蔬菜 |
白菜 |
1300 |
斤 |
| 白萝卜 |
900 |
斤 |
|
| **菇 |
2000 |
斤 |
|
| 贝贝瓜 |
1000 |
斤 |
|
| 菠菜 |
2000 |
斤 |
|
| 彩椒 |
600 |
斤 |
|
| 菜花 |
1600 |
斤 |
|
| 大葱 |
700 |
斤 |
|
| 冬瓜 |
2200 |
斤 |
|
| 腐竹 |
600 |
斤 |
|
| 红萝卜 |
700 |
斤 |
|
| 红薯 |
6000 |
斤 |
|
| 胡萝卜 |
3500 |
斤 |
|
| 豆芽 |
2000 |
斤 |
|
| 黄瓜 |
5300 |
斤 |
|
| 金瓜 |
1100 |
斤 |
|
| 牛心菜 |
2000 |
斤 |
|
| 芹菜 |
1000 |
斤 |
|
| 青椒 |
2200 |
斤 |
|
| 蒜薹 |
2900 |
斤 |
|
| 茼蒿 |
800 |
斤 |
|
| 土豆 |
57000 |
斤 |
|
| 西红柿 |
8000 |
斤 |
|
| 西葫芦 |
1200 |
斤 |
|
| 西兰花 |
1300 |
斤 |
|
| 香菇 |
800 |
斤 |
|
| 鲜姜 |
800 |
斤 |
|
| 油菜 |
2500 |
斤 |
|
| 玉米 |
6500 |
个 |
|
| 茄子 |
2800 |
斤 |
二、供货期限
2026年3月至2027年1月(具体时间以实际合同为准)
三、相关资质要求
(一)资质要求:具备齐全、合法、有效的相关采购项目的《营业执照》《食品生产许可证》或《食品经营许可证》等相关资质,且相关证照均在有效期内(年审合格)。
(二)经营场所要求:有固定的实体经营场所(自有或租赁均可),占地面积不低于30平方米,且经营场所符合食品安全卫生要求,安全防护措施到位。
(三)人员要求:法人、送货人员等相关从业人员均需持有有效的健康证,持证上岗。
(四)配合要求:****学校提供完整、真实的相关资质文件,配合学校资质审核、实地考察及日常监督检查。
(五)理念要求:秉持以人为本、公益服务的理念,社会责任明确,愿意为在校师生提供优质、安全的食品供应服务。
(六)履约能力要求:具备独立承担民事责任的能力,近3年内无食品安全违法经营记录、无重大食品安全投诉举报查实记录,信誉度良好,****学校要求及时、足额配送食材的能力。
(七)质量证明要求:严格落实索证索票及进货查验制度,确保食材来源清晰、质量可控,根据学校要求能按时提供所配送食品生产商的《食品生产许可证》《营业执照》、质检机构年度抽检报告,并需按要求提供产品合格证及同批次检验(测)报告。
(八)配送要求:具备与配送需求相适应的食品专用配送车辆,车辆箱体保持清洁卫生、定期消毒,实行专车专用,严禁用食品配送车辆装运有毒有害、影响食品安全的物品;配送人员需持有健康证,遵守学校食堂管理规定。
(九)贮存要求:具备与供货规模相适应的贮存能力,贮存仓库符合国家食品安全及食品卫生要求,做到分类存放、防潮、防虫、防鼠、防腐。
(十)食材质量要求:配送的食品必须符合国家食品安全标准及强制性规定要求,严禁配送超保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂、感官性状异常的食品,严禁配送四季豆、野生蘑菇、青西红柿、发芽土豆、鲜黄花菜、裱花蛋糕等高风险食品。
(十一)合同履约要求:****学校食材采购协议,不得擅自更换配送食品的种类、规格,不得超合同约定范围配送食品。若因特殊情况需退出供货的,应当在作出退出决定后1个月前,向学校提交书面退出申请及后续供货衔接方案,确保学校食材供应不受影响。
(十二)监督配合要求:无条件接受教育主管部门、****管理部门及学校的监督检查,对检查中发现的问题,需按要求立即整改,并提交整改报告。
(十三)违规处理要求:严格遵守采购协议及安全配送协议,教育主管部门、****管理部门将不定****学校食堂进行抽查。若抽检中发现配送法律法规禁止的食材、食品的,学校立即终止供货协议,取消其配送资格,且终身不得参与本校食堂食材配送。
(十四)应急保障要求:具备食材供应应急保障能力,遇突发情况(如恶劣天气、食材短缺等),能及时调整配送方案,保障学校食堂基本食材供应;建立食品安全应急预案,若发生食材质量问题,能第****学校处理。
(十五)政策适配要求:在供货期间,如遇上级有关部门统一招标确定供货单位配送食材或其他不可抗拒因素,相关采购合同无条件终止;****学校签订的合同与上级政策有冲突的,以上级政策为准。
四、供货商需提供材料
以下材料均需加盖企业公章,留存原件备查;所有材料真实性由供货商自行负责,弄虚作假者取消参与资格,已签订合同的立即终止,由此造成的损失由供货商承担。
1.《营业执照》复印件1份;
2.《食品生产许可证》或《食品经营许可证》复印件1份;
3. 基本****银行出具的基本存款账户信息证明复印件1份;
4. 法定代表人身份证复印件1份;
5. 近2年内未受到市场监管部门行政处罚的承诺书(或相关证明材料)1份;
6. 法定代表人及主要负责人无犯罪记录证明1份;
7. 所有从业人员健康证复印件1份;
8. 针对本项目的食材报价表(注明是否含税,有价格、服务、质量承诺等)1份;
9. 实体经营场所照片(内部整体环境、仓储区域、门店外部)1份;
10. 配送车辆照片(货车、冷藏车等)1份。
以上材料按照顺序装订,装入档案袋中,封面注明“****食材报价资料”、食材种类,以及公司名称、联系人姓名、联系方式(加盖公章)。关于确定报名企业入围事宜另行通知。
五、提供材料时间及联系方式
时间:2026年2月5日至2026年2月9日(上午8:30-12:00,下午14:30-17:30)
地点:****
联系电话:卜老师159****4752 郝老师178****6643
本公告最终解释权归****所有。
****
2026年2月5日