凉山州蚕种场单位食堂承包经营邀请公告

发布日期：2026-02-06 10:38

为更好地满足我场职工就餐需求，经研究，决定面向社会公开承包单位食堂经营权，欢迎具备相关资质和服务能力的社会饮食服务机构前来咨询，具体事项如下：

一、基本情况

****位于**省凉山州**市云甸镇甸沙关村二组，****事业单位，现有在职职工80余人，生产旺季150人左右，食堂宽敞、布局合理，就餐环境优美，水电运行正常。

二、服务对象

全场在职职工、季节工。

三、供餐标准

（一）供餐。

搭配合理、营养均衡，无断餐、断供现象。食品加工过程符合卫生标准，确保食品质量安全。

（二）品种。

饭菜品种多样化，营养搭配合理化，应涵盖面食、盖浇饭、快餐等。饭菜价格不得高于周边市场价格，定价须报场部同意后执行。

四、供餐时间

每年3-11月正常营业，假期供餐与场部协商。早餐7:00-8:30，午餐11:30-13:00，晚餐17:00-18:30，场部按照生产工作需要调整时间，确保满足早、中、晚餐的用餐需求，为就餐者提供便捷、周到的餐饮服务。

五、承包方式

（一）场部提供食堂的使用场所，炉灶、桌椅、餐具、厨具、烟道、净化设备等基础设施由承包方自行购买安装。

（二）食堂承包期限为3年，承包合同按年签订。

（三）在签订合同的同时，场部一次性收取承包保证金10000.00元(不计息)。承包期内因承包方原因不再经营或承包期结束后，无其他事故或扣款情况发生，保证金全额退还。承包期内因场部原因终止承包的，承包方投入的炉灶、桌椅、餐具、厨具、烟道、净化设备等基础设施费用按市场折价估值后由场部返还承包方。

（四）承包方要承担承包期内的水、电、燃气等运营费用，合理使用设备设施，确保正常使用。

（五）承包方要有餐饮经营许可，工作人员持健康证上岗。

（六）禁止销售伪劣产品或从事违法活动，否则由承包方承担全部责任。

（七）承包期内出现的违规、违法及所有罚款由承包方承担。

（八）场部每年组织职工开展食堂满意度调查，满意度低于70%由场部要求承包方在10日内进行整改，如连续2年满意度调查未达70%，将终止承包方对场部食堂的承包，承包方前期投入的炉灶、桌椅、餐具、厨具、烟道、净化设备等不予折价返还。

六、重要要求

（一）食品卫生与安全。

严格遵守国家食品安全法律法规，确保食材新鲜、加工规范、环境整洁，实施严格的食品安全管理措施。

（二）营养均衡。

注重膳食搭配，满足不同人群的特殊需求，提供健康、美味的餐品。

（三）服务品质。

提供热情周到的服务，保持良好的就餐秩序，营造舒适的就餐氛围。

（四）应急响应。

建立健全食品安全应急预案，对突发事件能够迅速响应并妥善处理。如发生食物中毒等意外事故，由承包方承担事件产生的所有费用，另接受相应的行政处罚，以及承担相应的法律责任并解除合同。

七、资格要求

（一）承租人必须是具有独立法人资格的个体户或社会饮食服务机构，不得转包。

（二）有三年以上餐饮服务管理经验，具有良好的商业信誉，具备专业管理团队，有一定规模和操作队伍，熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识，经营优势明显，实力强，能承担民事法律责任能力。

（三）既往经营管理中无任何不良经营行为，无食品卫生、消防安全等方面的重大违法记录。

（四）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。

（五）具有“刷卡就餐”办理、操作管理经验者优先。

八、报名时间、地点及相关资料

有意向者在2026年3月10日前向****办公室报名，提交营业执照、食品安全许可证、经营方案（内容包含办理就餐卡、菜品价格等）、经营人员健康证、法定代表人身份证复印件等资质。

联系电话：吉普先生，193****3724。

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2026年2月6日