静宁县甘沟中学2026年度学校食堂食材采购项目成交公示-成交公示

序号

品目

主要技术参数

单位

数量

单价

总价

备注

1

大米

昊王大米
产品等级：二级及以上
包装规格为：25kg/袋。
加工精度：符合精碾
水分含量：14.4%
杂质总量：0.01%
无机杂质含量：0.01%
互混率：1%
不完善颗粒含量：0.1%
黄粒米含量：0.1%
碎米总量：10.8%
色泽、气味：色泽正常，无异味

袋

235

140

32900

2

小麦粉

云翔特制一等面粉,包装规格为25KG/袋。
粗细度：全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10.0%。
面筋质（以湿重计）：31.5%
灰分（以干物计）：0.29%。
含砂量：≥0.02%。
磁性金属物：≤0.003g/kg.
水分：12.9%。
气味口味正常

袋

290

110

31900

3

玉米面

水分含量：12.8%
灰分含量（干基）0.17%
含砂量：0.01%
磁性金属物：0.002g/kg.
脂肪酸值（干基）：0.17%
色泽、气味、口味正常

袋

10

125

1250

4

亚麻籽油

云尚北塬纯香胡麻油
包装规格20L/桶。
色泽：浅黄色至棕红色。
气味、滋味：具有胡麻油固有气味和滋味、无异味。
透明度：允许微浊
皂化值≥168-181mg/g
不皂化物≤20g/kg
碘值≥94-120g/kg
水分及挥发物0.05%
酸值1.3mg/g
不溶性杂质≤0.05%
过氧化值0.0516.0mmol/kg
黄曲霉毒素0.1μg/kg
总砷、铅4.7mg/kg

桶

80

340

27200

5

鸡蛋

新鲜鸡蛋，无公害化产品。
1、重量：每枚≥60g，
2、蛋壳：清洁、完整、呈规则卵圆形，具有蛋壳固有的色泽，表面无肉眼可见污物。
3、蛋白：较粘稠、透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨。
4、蛋黄：居中或稍偏，轮廓清晰，胚胎未发育。
5、异物：蛋内容物中无血斑、肉斑等异物。
6、哈夫单位：≥60。

枚

45000

0.7

31500

6

牛肉

牛肉，无寄生虫，适用于炒、红烧等烹调，口感新鲜，无异味，无变质，符合检测标准。

斤

200

33

6600

7

鲜鸡

肉质细嫩，紧密，脂整体色泽光润，无淤血、无注水，符合检测标准。

斤

500

15

7500

8

五花大肉

肉质细嫩，紧密，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，无淤血、无注水，无寄生虫，符合检测标准。

斤

3200

13

41600

9

纯瘦大肉

肉质细嫩，紧密，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，无淤血、无注水，无寄生虫，符合检测标准。

斤

3200

17

54400

10

蒜苗

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

480

4.5

2160

11

香菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

60

8

480

12

白萝卜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

1750

2

3500

13

杏鲍菇

颜色灰白，平嫩，菜品新鲜。

斤

500

5.5

2750

14

西兰花

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

150

5.5

825

15

土豆

颜色为淡黄色或奶白色，个形大，大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。

斤

21000

1.5

31500

16

大白菜

外叶淡绿色，叶新鲜**，棵株大，包心坚实紧密，菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

7500

1.5

11250

17

菜花

颜色洁白或乳白，球形完整，表面湿润，外叶绿色较少， 面洁白。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

3000

3

9000

18

西红柿

颜色大红，**亮眼，个大圆整，酸中带甜。菜品新鲜，无变质。

斤

2200

4.5

9900

19

青椒

细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有**，饱满有一定硬度，辣味重，菜品新鲜，无变质。

斤

1850

4.5

8325

20

芹菜

叶翠绿，无主茎分支少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水分充足，长大于等于30厘米。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

2600

3

7800

21

胡萝卜

颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实不软，肉 质甜脆，中心柱细小。菜品新鲜，无变质。

斤

1000

2

2000

22

大白葱

叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约50厘米。菜品新鲜，无烂叶，无变质

斤

500

3

1500

23

生姜

颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。

斤

180

8

1440

24

洋葱

鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，饱和紧实，球茎干度适中，有一定硬度。

斤

1500

2

3000

25

油菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

1400

5

7000

26

黄瓜

瓜圆柱形，呈绿色，菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

400

3.5

1400

27

土豆粉条

**鑫喜粉条
包装规格为：5kg/袋。
原料与配料：纯土豆。粗细均匀、无并条碎条、无可见杂质，无异味、无沙子感。

袋

170

100

17000

28

土豆淀粉

包装规格为：25kg/袋。
PH值：7.1
白度(%)：93.2
水分（g/100)：17.0%。
总灰分（以干基计）（g/100)：0.14%
具有马铃薯淀粉固有气味，无异味
色泽：洁白带晶洁**
杂质：正常视力下无异物，无砂齿

袋

12

250

3000

29

**菜

**菜：外叶淡绿色，内页淡黄色，叶肥厚嫩脆，棵株大，根部断面洁白完整。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

5000

2

10000

30

蒜苔

茎挺直，脆，水分充足，菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

3500

5.5

19250

31

茄子

外表:一般果形均匀、周正，老嫩适度，外表有**，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好。

斤

1600

3

4800

32

蒜米

规格的等级为4.5厘米：蒜头横茎的标准为5.0厘米，颜色白色，，蒜瓣结实，有硬度。

斤

100

7.5

750

33

西葫芦

颜色碧绿，有**，饱满有一定硬度，菜品新鲜，无变质。

斤

2600

4

10400

34

红葱

叶为细管状，浅绿色。菜品新鲜，无烂叶，无变质

斤

50

2

100

35

豆腐

雪白细嫩，滑润新鲜，无杂质无异味。

斤

2200

4

8800

36

木耳

散装，无杂质，无残渣。

斤

50

38

1900

37

辣椒面

沙坡红辣椒面
规格：5kg/袋。配料合理，无杂质，无残渣，具有固定的辣香味。

袋

18

115

2070

38

鸡精

劲霸鸡精
规格：900g/袋。营养成分：能量96.1KJ/5g、蛋白质含量1g/5g、脂肪0.1g/5g、碳水化合物5.16g/15g、执行标准符合调味品标准，质保期：20个月

袋

130

29

3770

39

味精

**味精
规格：908g/袋。氨酸钠含量不低于99.00%，执行标准符合调味品标准，质保期：36个月

袋

20

18

360

40

十三香

王守义十三香
规格;45g/袋。执行标准符合国家调制品标准，质保期：24个月，配料符合标准，能够用于各类饭菜烹饪调制。

盒

50

3.5

175

41

老抽酱油

海天老抽酱油
规格：1.9L/瓶、营养成分：能量58KJ/15ml、蛋白质含量0.8g/15ml、碳水化合物2.6g/15ml、氨基酸态氮含量0.6/100ml,执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

瓶

24

15

360

42

料酒

王致和料酒
规格：500ml,色泽浅黄至红橘色、有**；具有调味料酒特有的醇香；滋味纯正，无异味,保质期：18个月

瓶

55

5

275

43

火锅底料

德庄火锅底料
规格：150g，能量22.04KJ/1g、蛋白质含量：6.6g、脂肪：50.2g、纳：7080mg碳水化合物：13.8g、执行标准符合调味品标准，保质期：12个月

包

850

6

5100

44

花椒

肖家香花椒
规格：25g/袋。具有花椒麻辣等味觉，无破损颗粒

袋

10

5.5

55

45

饭店专用

规格：400g/袋。执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

袋

20

5

100

46

番茄酱

凤球唛番茄酱
规格：850g/瓶。执行标准符合调味品标准，保质期：12个月

瓶

50

12

600

47

甜面酱

望红甜面酱
规格：300g/瓶。执行标准符合调味品标准，保质期：12个月

瓶

120

5

600

48

黄豆酱

海天黄豆酱
规格：800g/瓶。执行标准符合调味品标准，保质期：24个月

瓶

140

15

2100

49

生抽酱油

海天生抽酱油
规格：1.9L/瓶、营养成分：能量24KJ/15ml、蛋白质含量0.8g/15ml、碳水化合物0.6g/15ml、氨基酸态氮含量≥0.8/100ml,执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

瓶

20

15

300

50

红油豆瓣酱

丹丹红油豆瓣
规格：950g/瓶。执行标准符合调味品标准，保质期：12个月

瓶

50

15

750

51

蚝油

海天蚝油
规格：700ml/瓶。执行标准符合调味品标准，保质期：24个月

瓶

20

10

200

52

麻辣鲜

穆堂香麻辣鲜
规格：120g/袋。执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

袋

850

4.5

3825

53

陈醋

规格：10L/桶。具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点，保质期：36个月

瓶

30

35

1050

54

中盐

规格：500g/袋。配料:精制盐、碘酸钾、亚铁氰化钾、氯化钠含量99.76g/100g,碘酸钾含量≥21-39mg/kg、具有洁白纯净、颗粒均匀、流动性好等特点、保质期3年

袋

540

2

1080

55

百货类

按食堂需求配送百货

18000