越秀区黄花岗街永福社区饭堂（长者饭堂）项目建设及运营机构遴选公告

发布日期：2026-02-08 20:51:03

根据《**市老年人助餐配餐服务管理办法》（穗民规字〔2024〕3号）、《****民政局关于印发〈居家社区养老助餐配餐服务规范〉的通知》（穗民〔2023〕83号）要求，结合黄花岗街实际情况，拟公开征集第三方专业机构******社区饭堂（长者饭堂）项目，以提升我街助餐配餐服务规范化、标准化、专业化水平。现将有关事项公告如下：

一、项目概况

（一）项目名称：****饭堂（长者饭堂）；

（二）项目类别：建设及运营服务；

（三）服务场地：街道提供位于**区先烈中路91号之三101房、102房，面积约280平方米（具体面积以最终实地测绘为准），将用于建设并****社区饭堂（长者饭堂），项目具体的建设及运营工作，将由第三方专业机构承接；

（四）项目周期：**周期为5年（具体起止时间以实际签署的协议为准）。首次合同期限为一年，期满后如无异议，后续合同将按每两年一签的方式续签。

（五）项目内容

根据《**市老年人助餐配餐服务管理办法》（穗民规字〔2024〕3号）、《****民政局关于印发〈居家社区养老助餐配餐服务规范〉的通知》（穗民〔2023〕83号）等市、区民政部门关于助餐配餐服务的相关规定以及相关法律法规，现公开征集第三方专业机构，**建****社区饭堂（长者饭堂）项目。

中选机构须负责建成一个符****社区饭堂（长者饭堂），并正式投入运营。****服务区域内居民提供质量可靠、价格合理、方便可达、形式多样的餐饮服务，着力打造面向居民的普惠型餐饮服务平台，****政府为主导的镇街普惠餐饮服务及老年人助餐配餐服务体系。（备注：项目周期内如遇上级关于老年人助餐配餐服务相关政策调整，运营方案应作相应配合与优化。）

二、项目要求

****社区饭堂（长者饭堂）的建设

**社区饭堂（长者饭堂）的场地建设需具备以下条件：

1.在符合《**市老年人助餐配餐服务管理办法》第十一条关于食品处理区面积、集中就餐区使用面积等要求基础上，****服务区域、空间；

2.设有满足老年人需求的无障碍设施并进行适老化改造，并配备适合老年人使用的桌椅、用具、空调等设施设备；

3.按照老年人助餐配餐服务规范、食品安全相关规定设置就餐等功能区；

4.在食堂室内显著位置设立公示区，按要求公开展示营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、食品安全管理制度、安全承诺书等相关资料，以及助餐配餐服务信息等。同时，根据长者饭堂助餐配餐服务项目的日常管理要求，建立健全的管理制度，并购买公众责任险；

5.社区饭堂（长者饭堂）应以适合老年人口味的营养菜品为主（占80%）；

6.****社区养老服务相关规定；

7.社区饭堂（长者饭堂）投入运营后，若因房屋无法续租等不可控原因导致场地无法继续使用，双方应本着**协商的原则解除合同，因此造成的相关损失由中选机构承担；

8.项目必须自行配备设施设备。

9.饭堂内必须单独设置面积不少于15****服务站区域，用于养老服务向导、日托休息等。

****社区饭堂（长者饭堂）的运营

1.第三方专业机构****社区饭堂（长者饭堂）项目，为辖内居住的60周岁及以上的**市户籍居家老年人提供制餐、配餐、分餐、就餐、送餐等服务；在非用餐时间配合颐康站提供**便民服务。在满足长者助餐配餐基础上，可面向全龄段社会大众提供餐饮服务，拓展场地功能“增效造血”。

2.中选机构须配备不少于4名工作人员，其中驻点项目负责人1名、厨师不少于3名。其余工作人员如厨工、保洁人员、服务人员、送餐员等，由中选机构根据实际情况安排。

3.社区饭堂（长者饭堂）菜式制作及收费标准应根据老年人生理特点、身体状况和时令变化，充分考虑老年人的饮食习惯和禁忌，制定荤素搭配、营养均衡的食谱、定时更新营养菜单，并实行普惠性用餐定价。

三、报名要求

（一）报名机构应符合以下资格要求

1.依法成立，取得营业执照、社****事业单位法定代表人证书；

2.具有开展助餐配餐服务相适应的食品安全管理能力、设施设备及工作人员。其中，运营机构在长者饭堂场地内制作、加工、分餐或者分餐并消毒餐具的，应符合我市食品生产经营许可管理有关规定，承诺中标后取得相应的《食品经营许可证》（提供承诺函）；

3.具有与项目相适应的运营经验、资金实力；

4.近3年内没有重大违法违规记录且未被列入严重违法失信名单（如企业成立不足三年则须满足企业成立至今没有重大违法违规记录且未被列入严重违法失信名单）；

5.法律法规规定的其他必要条件；

6.****公司或联合体报名。

（二）报名文件要求

1.单位资质证明：包括营业执照、现有的《食品经营许可证》、承诺中标后取得相应的《食品经营许可证》的承诺函，以及饭堂工作人员健康证明、专业厨师资格证明；

2.财务状况证明：提供近三年的财务报表（如企业成立不足三年则提供企业成立至今的财务报表）；

3.提供近三年内没有重大违法违规记录且未被列入严重违法失信名单的证明资料（提供声明函及信用中国查询截图，声明函格式自拟，如企业成立不足三年则提供企业成立至今的证明资料）；

4.提供适应饭堂服务要求的厨房设备、餐饮设施及工作人员情况，以证明申请单位具备承担本饭堂项目的能力；

5.建设、运营方案：****社区饭堂（长者饭堂）建设方案、运营理念、服务内容、人员配置、食品安全管理及餐费拟定收费标准等方面的内容，有详细明确建设方案和运营方案，结合黄花岗街实际打造特色亮点；

6.项目管理制度：根据项目日常管理要求，制定完善的管理制度，包括但不限于人事管理制度、行政管理制度、食品安全管理制度、应急管理制度等。

7.报名机构保证所提交资料真实、完整、有效、一致，否则自行承担由此导致的任何损失；

8.只接受完整提交上述资料的报名机构报名，资料不齐全视为报名无效；

9.报名文件需包含（但不仅限于）以上材料，装订成册，一式三份，密封装袋后加盖单位公章及骑缝章。

四、公告时间、报名时间和地址

（一）公告时间：2026年2月9日至2026年2月13日18时止；

（二）报名与递交资料时间：公告发布期间工作日时间（9:00-12:00、14:00-18:00），逾期提交的报名文件不予接收；

（三）递交资料地址：****政府****办事处****办公室（**区水荫路33号203室），现场送达，不接受邮寄；

（四）联系人及联系方式：肖小姐，020-****0816。

五、中选机构的确定

根据报名机构所提供的资料，综合考虑其资质、过往业绩、建设及运营方案等多个维度，进行全面的综合评定。****政府网站公布。

****政府****办事处对本公告具有最终解释权。

特此公告。