调研公告丨赫章县人民医院“食堂外包经营服务项目”调研公告

****医院食堂服务水平，保障全院职工、就诊患者及其家属饮食安全、营养、便捷需求，****医院实际，面向社会公开征集食堂外包经营服务项目方案，欢迎具备相应资质和服务能力的餐饮服务机构到现场进行实地调研后积极参与本方案征集，具体事项如下：

一、项目概况

项目名称：****食堂外包运营服务

服务期：3 年,合同一年一签。

二、服务内容

包括但不限于日常餐饮加工制作、原材料采购、食品卫生与安全控制、人员配置与培训、餐厅运营管理、营养餐单设计、食品追溯体系建设、餐具及环境卫生管理、冷链及温控管理、应急处置、节假日与特定人群餐饮安排等综合性食堂运营服务。

三、响应时间及联系方式：

（一）响应时间：2026年2月10日至2026年2月14日，每天上午8:30至12:00，下午14:30至18:00。

（二）联系人：朱红梅联系电话181****8146；

（三）联系/邮寄地址：**县**街道小康东路 ****1号楼16楼采购办。

四、响应人资格要求

（一）具有独立承担民事责任的能力，提供年检合格的营业执照、税务登记证、组织机构代码证复印件（三证合一仅提供营业执照）、食品经营许可证、餐饮服务许可证、法人身份证复印件；

（二）规范授权业务代表：提供法人对负责该业务代表的授权书及被授权人身份证复印件；

（三）拥有专业的管理团队和服务人员，厨师及关键岗位人员需持有有效的健康证明和相应从业资格证书，团队配置能满足本项目服务需求。

（四）具有健全的食品安全管理制度、质量管理体系和应急处置预案，近3年内无重大食品安全事故、重大服务投诉及违法违规记录（需提供相关承诺函）。

（五）具备完善的食材采购渠道，能保障食材新鲜、安全、可追溯，****医院对食材品质及成本控制的要求。

****医院的监督管理、服务考核及相关规章制度，服从医院关于食堂运营的统一安排。

（七）法律、行政法规规定的其他条件，以及响应人认为还需具备的其他资格证明材料。

五、响应资料要求：

（一）报价单：详细说明成本构成（食材、人工、耗材、水电等）、报价依据、收费标准及优惠政策等（报价需合理合规，不得高于当地同类餐饮服务市场平均价格）：纸质版完整填写，可编辑的电子版于响应报价截止日次日发送到****@qq.com；

（二）服务方案：响应单位需提交完整的服务方案，至少包含以下核心内容：

1.单位概况：包括单位简介、资质证书、人员配置、过往业绩、荣誉奖项等。

2.服务方案：明确服务目标、服务模式、餐品规划（品种、营养搭配、价格体系）、供应时间、个性化服务措施等。

2.1食品安全保障方案：涵盖食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消毒、环境卫生、从业人员健康管理、食品安全自查及应急处置等全流程管控措施。

2.2质量管理方案：包括服务质量标准、考核评价机制、客户反馈处理流程、持续改进措施等。

2.3设施设备投入与维护方案：明确对食堂现有设施设备的维护保养计划，以及为提升服务质量拟新增的设施设备清单及投入计划。

2.4应急保障方案：针对食材供应短缺、突发食品安全事件、重大疫情等突发情况制定的应急处置措施。

六、其他

（一）法律合规投标人及其人员须遵守国家法律法规、地****医院内部制度，严禁有任何违法行为及不正当竞争行为。

（二）数据与信息保护投标****医院的业务信息、患者及员工信息等应严格保密，遵守相关数据保护法规。

（三）本公告仅用于公开项目信息披露，不构成对任何主体的邀约或承诺。

（四）各响应供应商可对项目提出可行性合理建议，最终解释权归****。

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2026年2月10日